Co zamiast cukru do zaprawek smakowych?

Pomysły na poprawę smaku bimbru, przepisy smakowe, domowe sposoby na wyrób markowych wódek...

Autor tematu
Iwo1234
2
Posty: 2
Rejestracja: sobota, 8 paź 2022, 10:12
Podziękował: 1 raz

Post autor: Iwo1234 »

Witam! Zakupiłem buteleczki smakowe do wodki, w instrukcji jest napisane ze trzeba dodać cukier, czy mozna zamiast tego słodzik( stevie lub erytrytol) z góry dziękuję za odpowiedź :D
Ostatnio zmieniony czwartek, 13 paź 2022, 10:42 przez Qba, łącznie zmieniany 1 raz.
promocja
Awatar użytkownika

psotamt
1150
Posty: 1185
Rejestracja: niedziela, 19 mar 2017, 20:59
Krótko o sobie: Żałuję tylko, że tak późno zacząłem smakować własne wyroby...
Ulubiony Alkohol: Zbożowy
Status Alkoholowy: Destylator
Lokalizacja: Mazowsze
Podziękował: 177 razy
Otrzymał podziękowanie: 394 razy
Re: Co zamiast cukru

Post autor: psotamt »

Iwo1234 pisze:buteleczki smakowe do wodki...
A co to takiego? Przybliż temat.
Zabieranie bogatym i dawanie biednym pozbawia jednych i drugich motywacji do pracy.
Awatar użytkownika

kiwitom23
1500
Posty: 1541
Rejestracja: środa, 2 gru 2020, 23:23
Krótko o sobie: Więcej czasu mojego życia spędziłem poza Polską, mieszkałem w Niemczech, USA, Singapurze, HongKongu, na Javie i na Nowej Zelandii i z tą ostatnią jestem najmocniej emocjonalnie związany.
Ulubiony Alkohol: Whisky, a przede wszystkim irladzka whiskey, choć i burbonem nie pogardzę
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Podziękował: 135 razy
Otrzymał podziękowanie: 218 razy
Re: Co zamiast cukru

Post autor: kiwitom23 »

Pewnie zaprawki smakowe. Możesz użyć glukozy, erytrolu, lub ksylitolu, to nawet zdrowsze niż cukier.
"Inteligentni ludzie są często zmuszani do picia, by bezkonfliktowo spędzać czas z idiotami." Ernest Hemingway

wawaldek11
2500
Posty: 2917
Rejestracja: niedziela, 14 lis 2010, 22:18
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem, który ma więcej radości z dawania niż z brania.
Ulubiony Alkohol: niepospolity i najlepiej bez banderolki; poszukiwania ciągle trwają...
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Puszcza Goleniowska
Podziękował: 159 razy
Otrzymał podziękowanie: 298 razy
Re: Co zamiast cukru

Post autor: wawaldek11 »

Glukozę odradzam - sprawdziłem i taki techniczny posmak był. Może to zależy od jakości glukozy :bezradny:
Pozdrawiam,
Waldek

Autor tematu
Iwo1234
2
Posty: 2
Rejestracja: sobota, 8 paź 2022, 10:12
Podziękował: 1 raz
Re: Co zamiast cukru

Post autor: Iwo1234 »

Dziękuję bardzo odpowiedź:-)
Awatar użytkownika

jakis1234
2500
Posty: 2591
Rejestracja: sobota, 30 lip 2016, 16:57
Ulubiony Alkohol: Zależy od nastroju i dostępności.
Status Alkoholowy: Winiarz
Podziękował: 236 razy
Otrzymał podziękowanie: 454 razy
Re: Co zamiast cukru

Post autor: jakis1234 »

A erytrol daje gorzkie smaki. Ksylitol najlepszy, tylko drogi.

Wysłane z mojego RMX3085 przy użyciu Tapatalka
Ostatnio zmieniony sobota, 8 paź 2022, 22:25 przez jakis1234, łącznie zmieniany 1 raz.
Pozdrawiam z opolskiego.
Awatar użytkownika

rozrywek
4500
Posty: 4941
Rejestracja: niedziela, 25 kwie 2010, 09:02
Krótko o sobie: lubię cos sposocić, a potem to wypić( w doborowym towarzystwie)
Ulubiony Alkohol: Chivas Regal, dobra psotka, czasem mineralka gazowana
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 561 razy
Otrzymał podziękowanie: 848 razy
Re: Co zamiast cukru

Post autor: rozrywek »

Do zdecydowanej większości smaków, idealnie pasuje ....

Miód.
pędzę bo nigdzie mi się nie śpieszy............

patrzal
250
Posty: 280
Rejestracja: środa, 25 gru 2019, 21:38
Krótko o sobie: Γνῶθι σεαυτόν
Podziękował: 40 razy
Otrzymał podziękowanie: 48 razy
Re: Co zamiast cukru

Post autor: patrzal »

Nie mogę się zgodzić z rozrywkiem. Miód wnosi własne posmaki, które czasem są fajne, ale zdecydowanie nie jest tak, że "pasują idealnie do zdecydowanej większości".

Miód jest fajny sam w sobie, ale do czego innego. Najczęściej zależy nam właśnie na dodaniu samej słodyczy, bez dodatkowych posmaków. Wawaldek11, jakis1234 - dziękuję za opinie z doświadczenia.

Szlumf
2000
Posty: 2384
Rejestracja: czwartek, 9 maja 2013, 22:40
Podziękował: 631 razy
Otrzymał podziękowanie: 584 razy
Re: Co zamiast cukru

Post autor: Szlumf »

Czy ktoś dosładzał stewią? To chyba najbardziej naturalny słodzik.

rastro
2500
Posty: 2603
Rejestracja: wtorek, 15 sty 2013, 15:29
Podziękował: 83 razy
Otrzymał podziękowanie: 301 razy
Re: Co zamiast cukru

Post autor: rastro »

O smaku trawy... niestety
″Iloraz inteligencji tłumu jest równy IQ najgłupszego jego przedstawiciela podzielonemu przez liczbę uczestników.„
- Terry Pratchett
Awatar użytkownika

jakis1234
2500
Posty: 2591
Rejestracja: sobota, 30 lip 2016, 16:57
Ulubiony Alkohol: Zależy od nastroju i dostępności.
Status Alkoholowy: Winiarz
Podziękował: 236 razy
Otrzymał podziękowanie: 454 razy
Re: Co zamiast cukru

Post autor: jakis1234 »

Tak, sprawdzałem wszystkie dostępne zamienniki cukru i tylko ksylitol był neutralny. Inne wprowadzały swoje smaki.
Teraz jak trzeba zastąpić cukier używam ksylitol.
Ostatnio zmieniony niedziela, 9 paź 2022, 17:31 przez jakis1234, łącznie zmieniany 1 raz.
Pozdrawiam z opolskiego.
ODPOWIEDZ

Wróć do „Przepisy smakowe”