T-48 - sprawdzone proporcje

83piotrek · Post autor: **83piotrek** » piątek, 17 cze 2022, 09:38

Witam, macie jakieś sprawdzone proporcje, rady dla drożdży t48?
Mam beczke 50litrów.
Ostatnio dałem 2 paczki na 16kg cukru i nie byłem zadowolony z produktu=odory

wolan · Post autor: **wolan** » piątek, 17 cze 2022, 10:10

Hej, staraj robić się słabsze nastawy.
Im więcej cukru tym więcej alkoholu ale i substancji nie pożądanych.
Następnym razem wlej do beczki 39l wody i wsyp 11kg cukru.
Staram, się robić tak aby mieszanina wody z cukrem miała w granicach 22-23 stopni i wtedy wsypuję drożdże.
Nie wiem dokładnie jakie t48 posiadasz ( jest kilku producentów) ale zazwyczaj jedno opakowanie na taki nastaw wystarcza.
Od siebie mogę polecić drożdże Black Label używam ich już od dawien dawna i dla mnie to numer jeden

Jednak na tych co masz powinno być wszystko ok tylko mniej słodyczy

Pozdrawiam serdecznie Damian

kumpocik · Post autor: **kumpocik** » piątek, 17 cze 2022, 11:51

Ja robię 60l/15 kg i jedna paczka drożdży. Przerabiają do -4 bez problemu w dwa tygodnie.

83piotrek · Post autor: **83piotrek** » piątek, 17 cze 2022, 13:40

A co kierowało moim znajomym, że kazał dwie paczki drozdzy ?
Na opakowaniu jest jedna paczka na 8kg.......

Napewno jedna paczka wystarczy ?
Używam tych:
https://allegro.pl/oferta/10-x-bimber-d ... 51750ea1e7

HeniekStarr · Post autor: **HeniekStarr** » piątek, 17 cze 2022, 17:24

W jednym wątku uzyskałeś już odpowiedzi. Na co liczysz, zadając to samo pytanie tutaj?
Doczytaj, co to jest skala BLG, i nie mieszaj wyżej, niż 24 BLG, a najlepiej 22. Cukromierz masz? To do dzieła.

https://alkohole-domowe.com/forum/post1 ... ka#p192391