Pleśń czy nie pleśń?

Fermentacja, otrzymywanie moszczu, filtracja, butelkowanie, przechowywanie, choroby i wady wina, pasteryzacja, szczepienie drożdżami, itp...

Autor tematu
Goth2137
2
Posty: 2
Rejestracja: poniedziałek, 30 maja 2022, 16:23
Podziękował: 2 razy

Post autor: Goth2137 »

Wino jabłkowe z soku, martwiłem się bo nie chciało ruszyć, ale dzisiaj ruszyło i pracuje. Jednak przed fermentacją zauważyłem takie coś

Obrazek

w środku dosyć normalnie, ale nie ma widoku na te skupiska

Obrazek

Tak to wygląda teraz
Obrazek

No i co robić? Czy jak poczekam jakiś czas i piana opadnie, to będe widział czy jest tam pleśń, czy nie?
Ostatnio zmieniony poniedziałek, 30 maja 2022, 17:16 przez manowar, łącznie zmieniany 1 raz.
Awatar użytkownika

rozrywek
4500
Posty: 4941
Rejestracja: niedziela, 25 kwie 2010, 09:02
Krótko o sobie: lubię cos sposocić, a potem to wypić( w doborowym towarzystwie)
Ulubiony Alkohol: Chivas Regal, dobra psotka, czasem mineralka gazowana
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 561 razy
Otrzymał podziękowanie: 848 razy
Re: Pleśń czy nie pleśń?

Post autor: rozrywek »

Niech stoi, pleśń jest widoczna od razu, nie przegapisz jej.

Na pierwszym zdjęciu, jeśli dobrze widzę, są skupiska pleśni.
Piana opadnie, to albo będzie kożuch z tego, wtedy w kibel, albo nie.
Na razie niech stoi, nie otwieraj, zostaw.
pędzę bo nigdzie mi się nie śpieszy............
Awatar użytkownika

radius
7000
Posty: 7334
Rejestracja: sobota, 23 paź 2010, 16:20
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Swój własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Polska południowa
Podziękował: 397 razy
Otrzymał podziękowanie: 1695 razy
Re: Pleśń czy nie pleśń?

Post autor: radius »

rozrywek pisze: Na pierwszym zdjęciu, jeśli dobrze widzę, są skupiska pleśni.
A wg mnie to nie skupiska pleśni tylko początki fermentacji i pierwsze oznaki pracy drożdży.
SPIRITUS FLAT UBI VULT
Awatar użytkownika

Doody
3500
Posty: 3838
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 20:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Podziękował: 283 razy
Otrzymał podziękowanie: 463 razy
Re: Pleśń czy nie pleśń?

Post autor: Doody »

Zgadzam się z Radiusem. Zwłaszcza że ta piana na ostatnim zdjęciu wygląda na prawidlową fermentację.
Pozdrawiam
Darek

Autor tematu
Goth2137
2
Posty: 2
Rejestracja: poniedziałek, 30 maja 2022, 16:23
Podziękował: 2 razy
Re: Pleśń czy nie pleśń?

Post autor: Goth2137 »

Piana z wina mocno opadła, nie widać żadnej pleśni. Pozdrawiam
ODPOWIEDZ

Wróć do „Wytwarzanie Wina”