Syrop klonowy

Adam Gie · Post autor: **Adam Gie** » sobota, 6 lis 2021, 18:41

Próbował ktoś wykonać cukrówkę z nastawu z syropu klonowego?

kondon · Post autor: **kondon** » sobota, 6 lis 2021, 20:29

https://alkohole-domowe.com/forum/bimbe ... t5584.html
Coś podobnego, tylko w naszych warunkach.
Raczej polecają rozcieńczać spirytus tym, zamiast dodawać do fermentacji.

Post autor: **radius** » niedziela, 7 lis 2021, 09:40

Syrop, to nie sok

Kompletnie nieopłacalne ekonomicznie

80 zł za litr syropu

Adam Gie · Post autor: **Adam Gie** » niedziela, 7 lis 2021, 12:41

W Polsce tak, jest bardzo drogi, ale są możliwości pozyskania go o wiele taniej. Poza tym syrop ma ponad 60 blg wiec musiałby być rozcieńczany, tylko co wtedy ze smakiem.

Post autor: **radius** » niedziela, 7 lis 2021, 13:04

Kilogram cukru ma 100 Blg i także trzeba go "rozcieńczyć"

Adam Gie · Post autor: **Adam Gie** » niedziela, 7 lis 2021, 13:14

Ale może na syropku smaczek byłby lepszy niż cukrówa.

Post autor: **radius** » niedziela, 7 lis 2021, 13:22

A kto, bogatemu zabroni? Jak cię stać, to nastawiaj

Kòpôcz · Post autor: **Kòpôcz** » niedziela, 7 lis 2021, 14:17

Jeśli masz dumpingowo tani, to warto spróbować. Inaczej... Radius już napisał. Jeśli ten syrop ma 60% sacharozy (sok z klonu ma tylko sacharozę), to znaczy, że na 1l tego syropu trzeba było wygotować ok. 20l soku. Jeśli masz czas i warunki, to może warto się na wiosnę samemu pobawić w gotowanie - nasz klon pospolity jest tak samo bogaty w cukier, jak kanadyjski klon cukrowy. Na 1l nastawu wygotować ok. 15 l soku, czyli na mały, 30-litrowy nastaw musiałbyś zebrać i wygotować... ;D