Wino z winogron bez dodatku drożdży

[Mateuszkw96]

Witam. Pierwszy raz robię wino z winogron, wczoraj nastawiłem galon 15L. Dodałem do niego około 9 kilo rozgniecionych owoców i 2 kg cukru rozpuszczonego w jednym litrze wody. Do teraz nic nie bulgocze, jeśli możecie to dajcie znać co zrobiłem źle i jak to naprawić?

[rastro]

Najlepiej to dodać jakiś szczep drożdży winiarskich . A może korek z rurką jest nieszczelny?

[Góral bagienny]

Rozgnieć z 20sztuk winogrona na talerzu i wystaw na słońce, jak poczujesz zapach fermentacji dodaj do nastawu

[MASaKrA_Domingo]

Myłeś owoce? Jeśli tak, to pozbyłeś się drożdży ze skrórek.
Pamiętaj, że nie ma czegoś takiego, jak fermentacja bez drożdży. To, że nie dodałeś, to nie znaczy, że nie ma ich chociażby w powietrzu.

[Balibar]

Ja na twoim miejscu dodałbym drożdże winiarskie szkoda twojej pracy jeżeli dzikusy nie ruszą koszt kilku zł. Teraz można w wielu sklepach dostać gdzie oferują sprzęt do przetworów.