Potrzeba nam będzie :
- 60ml burbona / ewentualnie JD - wg mnie najlepiej pasują, ze względu na słodkie nuty zapachowo smakowe, ze zwykłym whisky też można ale smak się znacznie różni
- 30ml soku z cytryny (najlepiej świeżo wyciśniętego)
- 15/20 ml syropu cukrowego (ja robię go w wersji 2:1 - dwie części cukru i jedna wody) ale z cukrem każdy ma swoje wyczucie
- około 15ml białka z jajka świeżego - ja nie zalewam wrzątkiem bo mam z eko kurek, jeśli ktoś się obawia salmonelli można sparzyć skorupki. Żeby łatwiej dzielić białko można je kilka razy "dziubnąć" nożem.
- 2 dash'e (dwa przechylenia butelką z angosturą)
Szklankę do podania wrzucamy do zamrażarki, lub wrzucamy do niej kostki lodu i zostawiamy, żeby szkło było zimne.
Do shakera/lub słoika wrzucamy 5 kostek lodu na to wrzucamy składniki. Energicznie wstrząsamy przez chwilę.
Wylewamy wodę jaka jest już w szklance (można wymienić kostki na nowe), i wlewamy pyszną substancję, bez pozostałości lodu.
Z jajka zrobi się fajna pianka, słodko kwaśna.
