Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Zbiorniki do odparowywania zacierów. Budowa, adaptacje modyfikacje.
Awatar użytkownika

Autor tematu
Lord Pagon
200
Posty: 215
Rejestracja: sobota, 1 lip 2017, 17:08
Podziękował: 18 razy
Otrzymał podziękowanie: 7 razy

Post autor: Lord Pagon »

Witam zmuszony jestem założyć ten wątek bo mam wiele dylematów odnośnie nowego kociołka.
Żeby już nic nie zmieniać kociołek ma służyć do cukru zboża i owoców .
Optymalna wielkość dla mnie to 110-120l ale zaczynam się zastanawiać nad 210-220l może to przesada ale żona potrafi mi tak wolny czas zagospodarować , że użycie sprzętu pewnie raz na 2 miesiące albo jeszcze rzadziej.
Podstawa to zacieranie różnego rodzaju zboża w kotle , pozostawienie na czas fermentacji i destylacja .
Taki kociołek musiałby mieć mieszadło centralne i łopaty nie tylko przy dnie ale po całej wysokości kotła żeby rozbić kożuch powstający podczas fermentacji. Myślałem też o kontroli fermentacji - do chłodzenia karbowanka w oleju a podgrzewanie to już sterownikiem do zacierania.
Specyfikacja:
- dwa gniazda pod grzałki
- zawór spustowy kulowy 2 całe
- środek kryza 290 pod bufor
- dekiel na kryzę 290 ze złączem TC 76
- wyjście boczne na kolumnę TC 76
- wlew 159 mm TC może być
- 30 mb karbowanki dn16
- mieszadło centralne
- zabezpieczenie w płaszczu i zbiorniku

Jeśli o czymś zapomniałem to proszę o podpowiedzi
Nie wiem jak ugryźć mieszadło i karbowanka w płaszczu.
alembiki

chprzemo
900
Posty: 911
Rejestracja: poniedziałek, 9 wrz 2013, 20:05
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Podziękował: 29 razy
Otrzymał podziękowanie: 134 razy
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: chprzemo »

Fajny temat, zróbmy kompendium kotła w płaszczu „do wszystkiego”...

- kulka do mycia wewnątrz
- jeden nypel do czujnika ciśnienia w kotle
- conajmniej jeden nypel większego rozmiaru jako rezerwa na przyszłość (dolewanie wody czy coś innego)
- wziernik ze szkłem
- oświetlenie wewnątrz (np. Drugi szklany wziernik + żarówka z piekarnika)
"Jeśli życie daje Ci cytrynę poproś o sól i tequilę" (cyt. z filmu Who Am I- polecam)
Awatar użytkownika

Autor tematu
Lord Pagon
200
Posty: 215
Rejestracja: sobota, 1 lip 2017, 17:08
Podziękował: 18 razy
Otrzymał podziękowanie: 7 razy
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: Lord Pagon »

Jakby zrobić zdejmowany pełny dekiel można by się pokusić o FD albo kosz , pompkę obiegową i mamy kociolek do piwa.

użytkownik usunięty
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: użytkownik usunięty »

W moim kociołku mam dodatkowo jeszcze przelew dla bufora z zaworkiem 1/4. Nie wiem jak będzie spisywał się kulowy zawór spustowy 2 cale, ale mam 70mm klapowy i myślę, że to minimum dla tak gęstych zacierów jak pyrki na słodzie :P
Mam podobnie, jeżeli chodzi o czas na hobby i cieszę się, że wziąłem jednak większą opcję (100L w moim przypadku). Jaką mocą chcesz rozgrzewać?
Awatar użytkownika

Autor tematu
Lord Pagon
200
Posty: 215
Rejestracja: sobota, 1 lip 2017, 17:08
Podziękował: 18 razy
Otrzymał podziękowanie: 7 razy
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: Lord Pagon »

W zwykłym kociołku 100 l z kega mam 12kw na 400v w dwóch mufach, więcej mój skn nie pociągnie.
Chłodzenie fermentowanego zacieru lub schładzanie do zapodania drożdży za pomocą rury karbowanej w oleju 30 mb dn16 może wystarczy . Dałbym tam elektrozawór którym będzie sterował sterownik zacierania np CraftBeerPi.
Może rura karbowana powinna się znaleźć po zewnętrznej stronie płaszcza żeby nie blokować rozgrzewania wewnętrznego zbiornika i płaszcz powiększony o objętość zabrana przez rurę ?
Ostatnio zmieniony środa, 6 sty 2021, 23:57 przez Lord Pagon, łącznie zmieniany 5 razy.

chprzemo
900
Posty: 911
Rejestracja: poniedziałek, 9 wrz 2013, 20:05
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Podziękował: 29 razy
Otrzymał podziękowanie: 134 razy
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: chprzemo »

Jeśli myślisz o zacieraniu takich ilości to faktycznie FD by się przydało. Zaprojektuj mądrze mieszadło żeby mogło pracować z FD. Ja w swojej multikadzi mam spieprzony ten temat i mieszadło może pracować ale bez FD- muszę po zacieraniu usunąć wszystko z kadzi, zdemontować mieszadło i zamontować FD. Chyba, ze kosz i pompka do cyrkulacji- do tego aż się prosi drugi dekiel dostosowany do zacierania na piwo:)
Nawet chyba opcja z Koszem chyba byłaby lepsza ale to już pytania do specjalistów na piwo.org.

Do tej listy dorzuciłbym oddzielne odejście na kolumnę bez demontażu bufora- chcesz bez bufora to zaslepiasz wyjście, odkręcisz spust a kolumne np. polkowa montujesz na niezależnym złączu i jedziesz, zdejmowanie i zakładanie bufora może nie być warte 100 zł (złącze pod kolumnę + zaślepka).


Edit- jakie medium będzie w płaszczu? Jeśli woda to płaszcz zaprojektuj tak żeby można było wodą świeżą chłodzić- po zacieraniu podpinasz zimną wodę, wypychasz tą gorącą i zimną chłodzisz, jeśli olejowy to karbowanka, ja niestety nie mam możliwości wcisnąć nic do płaszcza bo mam wszystko pospawane i będę chłodził jakaś chłodnicą zanurzeniową ale o tym nie myśle jeszcze bo to zbyt wczesny etap u mnie.
Ostatnio zmieniony czwartek, 7 sty 2021, 00:18 przez chprzemo, łącznie zmieniany 1 raz.
"Jeśli życie daje Ci cytrynę poproś o sól i tequilę" (cyt. z filmu Who Am I- polecam)
Awatar użytkownika

Autor tematu
Lord Pagon
200
Posty: 215
Rejestracja: sobota, 1 lip 2017, 17:08
Podziękował: 18 razy
Otrzymał podziękowanie: 7 razy
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: Lord Pagon »

Do browaru to już mam w zasadzie hermsa także na tym nie będę się skupiał bo kto by to butelkował przy takim wybiciu. :scratch:
Płaszcz olejowy otwarty planuję bo to ciśnienie przy wodnym nie przemawia do mnie . Fakt sporo kosztów by odeszło . Oczywiście dodatkowe wyjście na kolumnę półkową przewidziane a proces prowadzony z mieszadłem na środku - ino to uszczelnienie ;/
Mieszadło montowane na TC 76 i dalej na kryzie 290 do zbiornika , łopaty odkręcane aby dało się zmontować w środku. 2 łożyska i simeringi silikonowe powinny utrzymać szczelnie oś w zbiorniku na to motoreduktor z silnikiem .
Ostatnio zmieniony czwartek, 7 sty 2021, 01:12 przez Lord Pagon, łącznie zmieniany 1 raz.

inso
50
Posty: 62
Rejestracja: niedziela, 16 sie 2015, 15:53
Podziękował: 24 razy
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: inso »

Tu jest dobrze rozwiązane, zdejmowana góra.

http://formspaw.pl/zbiorniki-2/
Awatar użytkownika

Autor tematu
Lord Pagon
200
Posty: 215
Rejestracja: sobota, 1 lip 2017, 17:08
Podziękował: 18 razy
Otrzymał podziękowanie: 7 razy
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: Lord Pagon »

Może ktoś ma doświadczenia z mieszadłami do destylacji chodzi o uszczelnienia i łożyskowanie?
Awatar użytkownika

spawacz
250
Posty: 299
Rejestracja: sobota, 25 paź 2014, 19:02
Ulubiony Alkohol: coś co sam wyprodukuję
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Lokalizacja: północna zachodnia Polska
Podziękował: 27 razy
Otrzymał podziękowanie: 68 razy
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: spawacz »

Przy centralnym mieszadle w pokrywie zbiornika wspawana tuleja a w niej po koleji uszczelniacz łożysko dystans łożysko uszczelniacz. Nikt nie zgłaszał nieszczelności. W moim zbiorniku ciśnienie wypchneło uszczelke silikononową z pod pokrywy a zastosowane uszczelnienie i łożyskowanie mieszadła pozostało szczelne. Dla osi mieszadła fi 12 łożyska 6301 i uszczelniacze 12x37x5 . Mieszadło dodatkowo posiada gniazdo w dnie zbiornika.
IMG_20210108_184222.jpg
IMG_20210108_191533.jpg
IMG_20210108_191548.jpg
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
.....tymczasem w blaszaku :?
Awatar użytkownika

MASaKrA_Domingo
1000
Posty: 1047
Rejestracja: wtorek, 31 mar 2020, 21:29
Krótko o sobie: Uczmy się nie wyważać otwartych drzwi.
Ulubiony Alkohol: Czysta
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Kraków
Podziękował: 47 razy
Otrzymał podziękowanie: 175 razy
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: MASaKrA_Domingo »

Kolego, na tyle litrów nie rób zaworu 2 cale. Odzaluj 300zl i zrób sobie 3,5 lub nawet 4 cale. Nic Ci się nie zapcha.
Mam 2 cale w swoim i teraz żałuję. Będę przerabiać na 4 cale właśnie.
2 cale potrafią się przytkac.przy dużych kawałkach owoców.
Alkohol pity z umiarem nie szkodzi nawet w dużych ilościach!
Awatar użytkownika

spawacz
250
Posty: 299
Rejestracja: sobota, 25 paź 2014, 19:02
Ulubiony Alkohol: coś co sam wyprodukuję
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Lokalizacja: północna zachodnia Polska
Podziękował: 27 razy
Otrzymał podziękowanie: 68 razy
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: spawacz »

3.5" -4" Na spuście? Trochę cię poniosło
.....tymczasem w blaszaku :?
Awatar użytkownika

Autor tematu
Lord Pagon
200
Posty: 215
Rejestracja: sobota, 1 lip 2017, 17:08
Podziękował: 18 razy
Otrzymał podziękowanie: 7 razy
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: Lord Pagon »

Ciekawe czy taki napęd od wycieraczek da rade przy zbiorniku 200l :scratch:
Awatar użytkownika

spawacz
250
Posty: 299
Rejestracja: sobota, 25 paź 2014, 19:02
Ulubiony Alkohol: coś co sam wyprodukuję
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Lokalizacja: północna zachodnia Polska
Podziękował: 27 razy
Otrzymał podziękowanie: 68 razy
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: spawacz »

stanowczo nie da, chyba że łopaty mieszadła zrobi sie z max pręta fi 10 co jest zupełnie bez sensu, wg mnie do takiej pojemności i zacieru żytniego musi byc motoreduktor 3f przymajmniej 0,25 kw i 15-18 obr/min.
.....tymczasem w blaszaku :?
Awatar użytkownika

Autor tematu
Lord Pagon
200
Posty: 215
Rejestracja: sobota, 1 lip 2017, 17:08
Podziękował: 18 razy
Otrzymał podziękowanie: 7 razy
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: Lord Pagon »

To mamy tu taki powinien dać radę :mrgreen:
https://allegro.pl/oferta/motoreduktor- ... 9591675771

chprzemo
900
Posty: 911
Rejestracja: poniedziałek, 9 wrz 2013, 20:05
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Podziękował: 29 razy
Otrzymał podziękowanie: 134 razy
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: chprzemo »

Szukaj na olx- ja kupiłem 0.37 kW chyba 21 obrotow za 300 zł z wysyłką. Używka ale sprawna, do naszych zastosowań będzie służył 100 lat:)
"Jeśli życie daje Ci cytrynę poproś o sól i tequilę" (cyt. z filmu Who Am I- polecam)
Awatar użytkownika

spawacz
250
Posty: 299
Rejestracja: sobota, 25 paź 2014, 19:02
Ulubiony Alkohol: coś co sam wyprodukuję
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Lokalizacja: północna zachodnia Polska
Podziękował: 27 razy
Otrzymał podziękowanie: 68 razy
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: spawacz »

dokładnie, można trafic cos fajnego do 300. za cenę tego co podałeś w linku z allegro trafiłem lokalnie 3 szt .
.....tymczasem w blaszaku :?

użytkownik usunięty
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: użytkownik usunięty »

Mam napęd z silnika wycieraczek do mieszadła w kegu 100L. Łopaty dość spore, duża powierzchnia i daje spokojnie radę nawet przy gęstych zacierach. Przy pestkach z śliwek potrafił się, zatrzymać, ale myślę, że podniesienie mieszadła by załatwiło sprawę... Ale jak będzie w zbiorniku 200l? :scratch: Potrzebne będzie raczej coś mocniejszego.
Ostatnio zmieniony piątek, 8 sty 2021, 23:05 przez użytkownik usunięty, łącznie zmieniany 1 raz.
online
Awatar użytkownika

Góral bagienny
2500
Posty: 2875
Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Owocówki
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 129 razy
Otrzymał podziękowanie: 549 razy
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: Góral bagienny »

MASaKrA_Domingo pisze: 2 cale potrafią się przytkac.przy dużych kawałkach owoców.
A od kiedy to mamy duże kawałki owoców w nastawie :scratch:
Wiertarka śmigło i rozdrabniamy po 2-3 dniach i mamy pulpę ;)
Nierozdrobnione owoce to strata w wydajności :(
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM :D
Awatar użytkownika

MASaKrA_Domingo
1000
Posty: 1047
Rejestracja: wtorek, 31 mar 2020, 21:29
Krótko o sobie: Uczmy się nie wyważać otwartych drzwi.
Ulubiony Alkohol: Czysta
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Kraków
Podziękował: 47 razy
Otrzymał podziękowanie: 175 razy
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: MASaKrA_Domingo »

No kufa spróbuj rozbić wiertarką jabłka. Życzę powodzenia. Gdybym dziś zamawiał kocioł, odzalowalbym kasę na zawór 4cale. Daleko szukać? Dziś i jutro pędzę jabłka ortodoks. Razem z kolegą @moskit81 zbieraliśmy. Wiesz ile to jest 250kg jabłek skroić? Razem z mą rodzicielką 3h kroilismy na ćwiartki. To mi wystarczy. Mimo wszystko, po zapachu odpędu wiem, że jest dobrze. Szarlotka w całym domu :-P

Dlatego też uważam, że mądry Polak przed szkodą. Jak Ci ktoś mówi - nie popełniaj moich błędów, to dlaczego go nie słuchać?
Alkohol pity z umiarem nie szkodzi nawet w dużych ilościach!
online
Awatar użytkownika

Góral bagienny
2500
Posty: 2875
Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Owocówki
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 129 razy
Otrzymał podziękowanie: 549 razy
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: Góral bagienny »

W tym roku przerobiłem z pół tony owoców ;)
Wiem co to Krojenie jabłek bez pracy nie ma kołaczy :D
Zainwestuj w dobre śmigło i będzie po problemie :ok:
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM :D
Awatar użytkownika

spawacz
250
Posty: 299
Rejestracja: sobota, 25 paź 2014, 19:02
Ulubiony Alkohol: coś co sam wyprodukuję
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Lokalizacja: północna zachodnia Polska
Podziękował: 27 razy
Otrzymał podziękowanie: 68 razy
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: spawacz »

z całym szacunkiem dla ciebie, ale ty miałeś w ręku chociaż 3" zawór kiedyś że piszesz o zgrozo o 4"?
.....tymczasem w blaszaku :?

chprzemo
900
Posty: 911
Rejestracja: poniedziałek, 9 wrz 2013, 20:05
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Podziękował: 29 razy
Otrzymał podziękowanie: 134 razy
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: chprzemo »

Krojenie jabłek? Ludzie! Czy Wy szacunku dla mięśni pnie macie :) ? Ja przerobiłem w 2018 roku 500 kg, zrobiłem siekacz (Ok 2 cm rury + na krzyż wspawane zaostrzone płaskowniki) i to uznałem za porażkę choć zajęło mi to raptem kilka h a co dopiero kroić ręcznie...

Jak już stanę się szczęśliwym posiadaczem w pełni sprawnego kotła z płaszczem i będę miał czas (mam nadzieje w 2022 roku) na jabłka to kupie rozdrabniacz do gałęzi, tańsze proste konstrukcje można wyrwać za 200-300 pln, coś w co ja celuje czyli wiking 3 fazy jakieś 600-700 zł, puszczasz jabłko przez taki rozdrabniacz, dodajesz pekto i samo się rozpada przy mieszaniu w kotle...

Kiedyś myslalem o spuście 3”, nawet kupiłem zawory klapowe pod to i uważam to za przerost formy nad treścią, wykorzystam te zawory przy budowie HERMSa żeby z zaciernej z minimalną ilością wody pozbyć się młóta, przy kotle destylacyjny to chyba przerost formy nad treścią...
"Jeśli życie daje Ci cytrynę poproś o sól i tequilę" (cyt. z filmu Who Am I- polecam)
online
Awatar użytkownika

Góral bagienny
2500
Posty: 2875
Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Owocówki
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 129 razy
Otrzymał podziękowanie: 549 razy
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: Góral bagienny »

Ja za swoje śmigło dałem chyba z 15zete :scratch:
Teraz porównaj swoją cenę z moją a że trochu dłużej :scratch:
Nie każdego stać żeby wybulić 2oo-300zeta już nie mówiąc o 600-700 :(
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM :D

chprzemo
900
Posty: 911
Rejestracja: poniedziałek, 9 wrz 2013, 20:05
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Podziękował: 29 razy
Otrzymał podziękowanie: 134 razy
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: chprzemo »

Mam sady dość duże pod nosem, jeśli będzie sprzyjający rok i kupie ponownie jabłka po 15 groszy/kg to nie będę bawił się w 200-300 kg... Do tego powolutku bo powolutku ale rośnie mi sad gdzie rozdrabniacz się przyda:) więc taka inwestycja dla mnie ma sens.

Nie neguje do końca krojenia, zwyczajnie przeliczam trochę swoją jakaś tam stawkę za rbh i porównuje z kosztem zakupu sprzętu na lata- wychodzi jak nic lepiej zakup rozdrabniacza zakładając duże ilosci jabłek przepuszczone przez kocioł :)
"Jeśli życie daje Ci cytrynę poproś o sól i tequilę" (cyt. z filmu Who Am I- polecam)
online
Awatar użytkownika

Góral bagienny
2500
Posty: 2875
Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Owocówki
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 129 razy
Otrzymał podziękowanie: 549 razy
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: Góral bagienny »

Zgoda jeżeli masz swój sad albo kupujesz tanio :ok:
Ale kupno maszyny za 600-700zeta gdy ktoś kupuje jabłka za 2-3zeta na targu to raczej inwestycja nieopłacalna ;)
Mam swój sad parę jabłoni ale jakoś nie myślałem żeby z tego zrobić przemysłówkę :scratch:
Po prostu siadam kroję jabca LP dołącza i jakoś czas leci na pewno lepiej niż patrzenie w tv :D
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM :D
Awatar użytkownika

kiwitom23
1500
Posty: 1541
Rejestracja: środa, 2 gru 2020, 23:23
Krótko o sobie: Więcej czasu mojego życia spędziłem poza Polską, mieszkałem w Niemczech, USA, Singapurze, HongKongu, na Javie i na Nowej Zelandii i z tą ostatnią jestem najmocniej emocjonalnie związany.
Ulubiony Alkohol: Whisky, a przede wszystkim irladzka whiskey, choć i burbonem nie pogardzę
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Podziękował: 135 razy
Otrzymał podziękowanie: 218 razy
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: kiwitom23 »

chprzemo pisze:na jabłka to kupie rozdrabniacz do gałęzi
Kurczę, nieraz warto wejść w temat, który wydaje się kompletnie nie dla nas. Ja tam spawaczem nie jestem, ale pomysł użycia rozdrabniacza do gałęzi jest po prostu genialny. Zwłaszcza dla mnie, bo już takowy posiadam :) . Mam Makitę dość sporej mocy, spokojnie miele gałęzie do 10cm grubości na wiórki. Pytanie tylko czy do każdych owoców można ją użyć? Śliwki chyba nie, bo zmiele pestki też?

Muszę sprawdzić jak to zadziała, bo mieląc gałęzie to trzeba trochę mocniej wepchnąć gałąź, zanim zaskoczy. Wpychać jabłko ręką, raczej bym się nie odważył. Można jakimś kijem, ale czy zaskoczy przy miękkich owocach? Będę musiał wypróbować na wiosnę, zwłaszcza że może ze 2 razy jej użyłem i stoi w garażu i się kurzy.
"Inteligentni ludzie są często zmuszani do picia, by bezkonfliktowo spędzać czas z idiotami." Ernest Hemingway

chprzemo
900
Posty: 911
Rejestracja: poniedziałek, 9 wrz 2013, 20:05
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Podziękował: 29 razy
Otrzymał podziękowanie: 134 razy
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: chprzemo »

Po 2-3 zeta to nie kupie surowca na destylat... bardziej od mięśni szanuje pieniądze:) ta zabawa jest fajna ale mam pewne granice... Szukajcie sadowników w okolicy i spróbujcie dogadac się jak ja- zbierałem sam spady, uczciwie bez zrywania z drzewek, dla sadowników to sprzątnięcie odpadu, a dla nas surowiec! I naprawdę da się to kupić tanio... Sadownik po sezonie spady sprzedaje min. dla koła łowieckiego po 25 groszy! Nawet wtedy warto kupić paletokintener ale trzeba przebierać, zebranie z pod drzewka jest proste i obydwie strony są zadowolone. Oczywiście mówię tu o dobrym roku w sadownictwie, nie takim jak był 2020...

Z rozdrabniaczem do tego celu jest pewien problem- sok z jabłek szybko reaguje z czarną stalą dlatego upatrzyłem sobie wikinga, jest dość prostej konstrukcji i nawet jak sok zje metal to zrekonstruuje wszystko z Ko.

@ kiwitom23- śliwki potraktuj mieszadłem na wiertarce, da radę po dodaniu pekto- trzy, cztery dni z kilkuminutowym mieszaniem i roztrzaskasz owoce na miazgę, rozdrabniacz raczej do jabłek, gruszek itp:)
Ostatnio zmieniony sobota, 9 sty 2021, 02:16 przez chprzemo, łącznie zmieniany 1 raz.
"Jeśli życie daje Ci cytrynę poproś o sól i tequilę" (cyt. z filmu Who Am I- polecam)
Awatar użytkownika

Autor tematu
Lord Pagon
200
Posty: 215
Rejestracja: sobota, 1 lip 2017, 17:08
Podziękował: 18 razy
Otrzymał podziękowanie: 7 razy
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: Lord Pagon »

Jak kociołek do wszystkiego to i do jabłek . Jak przerabiałem jabłka na sok zbudowałem sobie coś podobnego do tego -
https://m.youtube.com/watch?v=A4tKFm7wo6s

Tak sobie gdybam może dałoby przy takim motoreduktorze mieszadło osadzić w powietrzu tylko w tuleji z dwoma łożyskami montowane na TC 76 oś pewnie około 20mm średnicy a na nim łopaty w trzech wysokościach do zamontowania już w zbiorniku gdyż przez kryzę wejdzie załóżmy tylko 29 cm.
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Ostatnio zmieniony sobota, 9 sty 2021, 13:00 przez Lord Pagon, łącznie zmieniany 2 razy.
Awatar użytkownika

Autor tematu
Lord Pagon
200
Posty: 215
Rejestracja: sobota, 1 lip 2017, 17:08
Podziękował: 18 razy
Otrzymał podziękowanie: 7 razy
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: Lord Pagon »

Teraz może troszkę od innej strony. To iż notorycznie brak czasu nie może stać na przeszkodzie, żeby zboże i owoce stały odłogiem .
Zamysł całego projektu jest po to żeby ograniczyć do minimum wysiłek i czas poświęcany na nasze hobby ale z racji tego gdyż to moje nie jedyne hobby to sprawy się komplikują. Do sedna :
Co ma taki sprzęt robić:
Zboże ( śruta , mąka , słód)
Sterownik grzeje wodę w zbiorniku ja tylko wsypuje towar do odpowiedniej ilości wody średnio 1/3 , wszystko się upłynnia podczas mieszania i ewentualne podtrzymanie temperatury . Chłodzenie do temp dodania enzymu scukszajacego utrzymanie czasowe temperatury i kolejne chłodzenie do temperatury zadania drożdży. Wszystko to powinien ogarnąć sterownik sterujący całym procesem zacierania i fermentacji.
Nie jednemu jak i mi wystartowały dzikusy w zbożu zanim zostały zadane drożdże dedykowane dlatego główny zamysł to po prawidłowym zatarciu jak najszybciej wystartować zacier w dobrym kierunku.
Duży zbiornik bo nie mam zamiaru nic ruszać wszystko w jednym razem z destylacja.
Ważne aby trzymać się podstawowych miar rolniczych typu 25kg /50kg i właśnie zbiornik musi połknąć 50 kg śruty 150l wody i zostać jeszcze 20% wolnej przestrzeni , czy 220l wystarczy ?
Obecnie jestem na etapie testowania zbóż i filtracja przed gotowaniem - masakra.
Zostają jeszcze owoce ale tu nie mam nic do powiedzenia bo się po prostu nie znam .

Pomóżcie rozwiać moje wątpliwości między dużym a większym zbiornikiem z płaszczem ( 130- 220) a komfort pracy jest dla mnie najważniejszy . Mniej więcej już wiem ile to wszystko może kasy pochłonąć i wolę przemyślane wybory.

arTii
1250
Posty: 1265
Rejestracja: czwartek, 19 lip 2018, 19:55
Krótko o sobie: Blisko 50 lat na karku zobowiązuje do spożywania trunków o podobnym stężeniu ;)
Ulubiony Alkohol: od jakiegoś czasu- mój własny :)
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: podkarpackie
Podziękował: 61 razy
Otrzymał podziękowanie: 154 razy
Kontakt:
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: arTii »

Podłączę się do tematu. Jak odprowadzacie pozostałości ze zbiornika - chodzi mi o sytuację kiedy w zbiorniku pozostaje oddestylowane młóto, zawór jest kulowy 2" ale przy samej podłodze...
U mnie pojawiają się dwa problemy:
- młóto zapycha wylot i nie bardzo chce spływać
- nie mam pomysłu na pompę w celu odpompowania tego do kanalizacji
Pędzący hobbysta zajmujący się również odrobinę elektroniką.

Zamówienia i zapytania o sterowniki destylatorów email: info @ sterownikiWiFi.pl lub przez wiadomość PW
Awatar użytkownika

radius
7000
Posty: 7298
Rejestracja: sobota, 23 paź 2010, 16:20
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Swój własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Polska południowa
Podziękował: 397 razy
Otrzymał podziękowanie: 1694 razy
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: radius »

arTii pisze:Jak odprowadzacie pozostałości ze zbiornika - chodzi mi o sytuację kiedy w zbiorniku pozostaje oddestylowane młóto
Nie mam zaworu spustowego, ale mam szeroki "wlew" - 220 mm i młóto po wystygnięciu, wybieram garnuszkiem :)
A że zaciery destyluję nie częściej niż raz na miesiąc-dwa, nie mam z tym problemu :ok:
SPIRITUS FLAT UBI VULT

kwik44
1250
Posty: 1258
Rejestracja: niedziela, 29 wrz 2013, 11:17
Podziękował: 29 razy
Otrzymał podziękowanie: 240 razy
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: kwik44 »

artii też tak mam. Jedyne rozwiązanie, które mam obecnie to podstawka pod kega, tak, żeby weszło wiadro. Spuszczam co się da, później woda i wypłukuje do końca. Ale podkradnę pomysł elofury i dołożę kółka na nóżkach, tyle żeby weszło wiadro pod zawór. Jeśli gotujesz bardzo gęste to jedyne rozwiązanie to dolać wody i wiertarka. Ja czasem pomagam sobie też kompresorem.
radius - tak też można, przy piwie tak robię, tylko gorące młóto wybieram. Ale jak robisz kampanię i przerabiasz ~200l zacieru w ciągu dnia to nie jest już tak łatwo... Szczególnie jak czas goni.

arTii
1250
Posty: 1265
Rejestracja: czwartek, 19 lip 2018, 19:55
Krótko o sobie: Blisko 50 lat na karku zobowiązuje do spożywania trunków o podobnym stężeniu ;)
Ulubiony Alkohol: od jakiegoś czasu- mój własny :)
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: podkarpackie
Podziękował: 61 razy
Otrzymał podziękowanie: 154 razy
Kontakt:
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: arTii »

No ja też radzę sobie wybierając górą. Ale padały tutaj stwierdzenia typu "kup zawór 3-4". Tylko co on da jeśli nie ma jak odprowadzić?
Zastanawiałem się na rozdrabniaczem z pompą jak do WC. Tylko tanie to nie jest a i kega też pasowało by mieć wyżej.
Pędzący hobbysta zajmujący się również odrobinę elektroniką.

Zamówienia i zapytania o sterowniki destylatorów email: info @ sterownikiWiFi.pl lub przez wiadomość PW
Awatar użytkownika

ZiemniakPyrka
100
Posty: 131
Rejestracja: wtorek, 12 sty 2021, 14:37
Ulubiony Alkohol: Ziemniaczany - własny
Podziękował: 8 razy
Otrzymał podziękowanie: 18 razy
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: ZiemniakPyrka »

Batdzo fajne rozwiązanie stosuje kolega @sero. Mam spust 70mm przy samej podłodze, dorobilem stolik pod kocioł, tak, by weszło wiadro. Ponadto @sero stosuje dodatkowy zawór 1/2 przy spuście, by móc podłączyć wąż z wodą lub sprężone powietrze.
Awatar użytkownika

nemeto
550
Posty: 554
Rejestracja: piątek, 20 gru 2013, 05:23
Krótko o sobie: Nie chcesz znajdziesz powód - chcesz znajdziesz sposób.
Ulubiony Alkohol: Swój.
Podziękował: 27 razy
Otrzymał podziękowanie: 104 razy
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: nemeto »

Ja prywatnie po cichu myślę o jakimś podnośniku platfornowym - powoli zaczynam szukać odpowiedniego. Tak sobie wydumałem, że po procesie wjeżdżam podnośnikiem pod keg, podnoszę na wysokość odpowiednią i grawitacja robi swoje. A co do zaworów 4" kurde w pracy mam takie i nie wiem czy standardowego zbiornika 50l nie przewracało by na stronę na której byłby zamontowanu - zdecydowanie za duży do standardowych zbiorników. 3" to już armata a co dopiero 4" ;)
Awatar użytkownika

Autor tematu
Lord Pagon
200
Posty: 215
Rejestracja: sobota, 1 lip 2017, 17:08
Podziękował: 18 razy
Otrzymał podziękowanie: 7 razy
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: Lord Pagon »

Też się nad tym zastanawiałem i kociołek mógłby na stałe stać na takiej jezdnej platformie wyspawanej we własnym zakresie .
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Awatar użytkownika

MASaKrA_Domingo
1000
Posty: 1047
Rejestracja: wtorek, 31 mar 2020, 21:29
Krótko o sobie: Uczmy się nie wyważać otwartych drzwi.
Ulubiony Alkohol: Czysta
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Kraków
Podziękował: 47 razy
Otrzymał podziękowanie: 175 razy
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: MASaKrA_Domingo »

radius pisze:
arTii pisze:Jak odprowadzacie pozostałości ze zbiornika - chodzi mi o sytuację kiedy w zbiorniku pozostaje oddestylowane młóto
Nie mam zaworu spustowego, ale mam szeroki "wlew" - 220 mm i młóto po wystygnięciu, wybieram garnuszkiem :)
A że zaciery destyluję nie częściej niż raz na miesiąc-dwa, nie mam z tym problemu :ok:
Też sprawdzałem różne możliwości i tak naprawdę najszybciej idzie największą możliwą chochlą. Taką o pojemności litr lub większej. Liczyłem czas w całości. O ile szybciej się spuszcza z kega, to jednak zawór 2cale jest zbyt mały. Mimo nie pochlebnych powyżej opinii, zamontuje sobie 4cale i spokój.

A jak sobie radzić ze spustem przy samej podłodze? Jak to pomieszczenie gospodarcze, to zamontuj na dwóch kotwach wielokrążek i możesz sobie podnieść przecież kega. Co za problem? Mój zbiornik jest na kółkach, więc jestem w stanie zmieścić tam kuwetę.
Alkohol pity z umiarem nie szkodzi nawet w dużych ilościach!

Carl
200
Posty: 242
Rejestracja: poniedziałek, 11 lut 2019, 14:03
Podziękował: 8 razy
Otrzymał podziękowanie: 5 razy
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: Carl »

Koledzy, a czy nie myśleliście o zastosowaniu do opróżniania kotła pompy do szamba z rozdrabniaczem?

Na przykład coś takiego...
Obrazek
Ostatnio zmieniony poniedziałek, 1 lut 2021, 22:37 przez Carl, łącznie zmieniany 1 raz.
Awatar użytkownika

MASaKrA_Domingo
1000
Posty: 1047
Rejestracja: wtorek, 31 mar 2020, 21:29
Krótko o sobie: Uczmy się nie wyważać otwartych drzwi.
Ulubiony Alkohol: Czysta
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Kraków
Podziękował: 47 razy
Otrzymał podziękowanie: 175 razy
Re: Przerost formy nad treścią - kociołek z płaszczem 220l

Post autor: MASaKrA_Domingo »

Obawiam się, że więcej z tym byłoby zabawy plus taka pompa nie może przetłaczać gorącej wody, gdyż tą wodą właśnie się chłodzi. Mam taką, tyle, że 2,5kW. Kocioł wypompowałaby razem z blachą. 100l to kwestia 3-4min max. No i robi takie ciśnienie, że bałbym się włączyć ją gdzieś w pomieszczeniu, aby nie musieć malować ścian.

Biorąc pod uwagę fakt, że po gotowaniu masz miękką breję, chyba najlepszy pomysł to bodajże chprzemo, który zrobił dodatkowe wejście w zbiorniku na kompresor. Jak tylko masz możliwość zrzutu gdzieś na polu ( tak, z Krakowa jestem ;) ), to szedłbym w to. Chyba najprostsze możliwe rozwiązanie.
Alkohol pity z umiarem nie szkodzi nawet w dużych ilościach!
ODPOWIEDZ

Wróć do „Kotły”