"Ulepszona" formuła Teddy’s Fast Fermenting Vodka.

Technologia najprostszych nastawów opartych na cukrze.
Awatar użytkownika

Autor tematu
Slant
50
Posty: 55
Rejestracja: piątek, 12 cze 2015, 17:16
Podziękował: 24 razy
Otrzymał podziękowanie: 1 raz

Post autor: Slant »

Cześć.
Wielokrotnie korzystałem ze wskazówek i rad na forum, dlatego chciałbym się czymś odwdzięczyć.
Pomyślałem, że najlepszą rzeczą będzie jak przetestuję zmodyfikowaną recepturę, którą w swoim temacie zaczął kol. Kokornik https://alkohole-domowe.com/forum/przep ... 3088.html. pt „Teddy’s Fast Fermenting Vodka. (FFV) "

Od razu wspomnę, że przepis wziąłem z jednego z kanałów na YouTube https://www.youtube.com/watch?v=uSQ441qEmcU&t=311s


Przechodząc do rzeczy cała instrukcja przygotowania nastawu jest w temacie kol. kokornik.
Składniki na 90 L gotowego nastawu:
25kg cukru
0,9 kg Otrębów pszennych
1,1 kg Śruty pszennej
1,1 kg Śruty żytniej
1 łyżeczka do herbaty DAF
1 łyżeczka do herbaty kwasku cytrynowego
¼ łyżeczki do herbaty soli EPSOM
200 gram drożdży piekarniczych
Wodę dopełnić do 90 L
Dodatkowo przez pierwsze 24h wrzuciłem pompkę natleniającą (taka jak do akwarium)

Startowa temperatura nastawu : 30 C
Temperatura otoczenia w którym trzymam nastaw: 25 C
Startowe BLG: 22

Planuję wykonać najpierw odpęd a następnie destylację na 4 półkach.
Prawdopodobnie wszystko będę gotował w zbiorniku z płaszczem.
Część urobku wrzucę do kamionki a część do damy szklanej.
O dalszych postępach będę informował :)
Pozdrawiam
"Cierpliwość jest gorzka, ale jej owoce są słodkie." - Jean-Jacques Rousseau
promocja

akanim
50
Posty: 82
Rejestracja: piątek, 8 mar 2019, 00:28
Podziękował: 1 raz
Otrzymał podziękowanie: 9 razy
Re: "Ulepszona" formuła Teddy’s Fast Fermenting Vodka.

Post autor: akanim »

Ale po co sól EPSOM czyli siarczan magnezu tego nie rozumiem... Ktoś coś wie w tym temacie?
Awatar użytkownika

Autor tematu
Slant
50
Posty: 55
Rejestracja: piątek, 12 cze 2015, 17:16
Podziękował: 24 razy
Otrzymał podziękowanie: 1 raz
Re: "Ulepszona" formuła Teddy’s Fast Fermenting Vodka.

Post autor: Slant »

Odnośnie soli epsom nie odpowiem .
Blg po 24 h spadło do 15.
"Cierpliwość jest gorzka, ale jej owoce są słodkie." - Jean-Jacques Rousseau

mirek-swirek
250
Posty: 299
Rejestracja: piątek, 21 kwie 2017, 22:57
Podziękował: 61 razy
Otrzymał podziękowanie: 41 razy
Re: "Ulepszona" formuła Teddy’s Fast Fermenting Vodka.

Post autor: mirek-swirek »

Poproszę o wyjaśnienie, skąd 22blg w takim nastawie, bo liczę i nijak mi nie wychodzi.
Ostatnio zmieniony niedziela, 27 gru 2020, 08:40 przez mirek-swirek, łącznie zmieniany 1 raz.
Awatar użytkownika

Autor tematu
Slant
50
Posty: 55
Rejestracja: piątek, 12 cze 2015, 17:16
Podziękował: 24 razy
Otrzymał podziękowanie: 1 raz
Re: "Ulepszona" formuła Teddy’s Fast Fermenting Vodka.

Post autor: Slant »

@mirek-swirek dziękuję za czujność i już tłumaczę :)
Takie Blg wzięło się z tego, że dałem ciała i do 90l nastawu z 25kg cukru dolałem zawartość garnka z gotującym się zbożem. Wody w garnku było około 13l.
W takim razie mój nastaw ma około 103l. (nie jestem w stanie dokładnie określić litrażu bo posiadam 150l beczkę bez podziałki).
Mam nadzieję, że teraz się zgadza i proszę wybaczyć mi mój błąd :)
Pozdrawiam
"Cierpliwość jest gorzka, ale jej owoce są słodkie." - Jean-Jacques Rousseau
Awatar użytkownika

Major07
50
Posty: 80
Rejestracja: poniedziałek, 19 lut 2018, 08:22
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Podziękował: 4 razy
Re: "Ulepszona" formuła Teddy’s Fast Fermenting Vodka.

Post autor: Major07 »

I jak efekty? Bo moim zdaniem to zwykła cukrowka,szkoda zachodu
Awatar użytkownika

MASaKrA_Domingo
1000
Posty: 1047
Rejestracja: wtorek, 31 mar 2020, 21:29
Krótko o sobie: Uczmy się nie wyważać otwartych drzwi.
Ulubiony Alkohol: Czysta
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Kraków
Podziękował: 47 razy
Otrzymał podziękowanie: 175 razy
Re: "Ulepszona" formuła Teddy’s Fast Fermenting Vodka.

Post autor: MASaKrA_Domingo »

Dajmy koledze szanse. Może faktycznie wyjdzie coś fajnego, niedużym kosztem.
Alkohol pity z umiarem nie szkodzi nawet w dużych ilościach!
Awatar użytkownika

Major07
50
Posty: 80
Rejestracja: poniedziałek, 19 lut 2018, 08:22
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Podziękował: 4 razy
Re: "Ulepszona" formuła Teddy’s Fast Fermenting Vodka.

Post autor: Major07 »

Kolega zaczął w grudniu,mamy luty...

ironimo
30
Posty: 36
Rejestracja: środa, 30 paź 2013, 12:20
Podziękował: 3 razy
Otrzymał podziękowanie: 1 raz
Re: "Ulepszona" formuła Teddy’s Fast Fermenting Vodka.

Post autor: ironimo »

Może nie wyszło, a może takie dobre, że dowiemy się dopiero jak się skończy :)
ODPOWIEDZ

Wróć do „Nastawy cukrowe”