Cukrówka z suropu cukrowego

traczupl · Post autor: **traczupl** » sobota, 26 gru 2020, 10:05

Witam,
Czy robił ktoś nastaw z syropu cukrowego takiego jak w linku?
https://allegro.pl/oferta/cukrowka-syro ... e=facebook
Ciekawi mnie, jaka jest wydajność tego syropu bo cena kusząca.

użytkownik usunięty

Serwus

traczupl pisze: Ciekawi mnie, jaka jest wydajność tego syropu bo cena kusząca.

5L tego syropu to 4,8kg krystalicznego cukru. Czyli z wydajnością może być podobnie. Ale 12 zeta prawie +koszta przesyłki, nie wiem czy to jest ekonomiczne

traczupl · Post autor: **traczupl** » sobota, 26 gru 2020, 15:56

Dostawa jest gratis jak ktoś ma smarta.
12 zł za butelkę to po przeliczeniu 2.50 zł za kg cukru. A jak wiadomo cukier cukrowi nierówny.

rozrywek · Post autor: **rozrywek** » sobota, 26 gru 2020, 16:04

Wydajność będzie podobna jak ze zwyklego cukru. Zależy jakich użyjesz drożdży.
Wychodzi mi z wyliczenia że ten syrop ma niecałe 69 blg.
Cena nie powala to fakt. Szczególnie że przesyłka darmowa jest dopiero w zakupach powyżej 250zł

Pierwsze co bym zrobił miejąc w ręku takie coś to precyzyjnie określił faktyczne blg rozcieńczając próbkę trzykrotnie.

A co mnie zastanawia to niezbyt jasny opis produktu. Mieszanina cukrów prostych i złożonych. Nie wiadomo ile czego tam tak naprawdę jest.
Ale nie mówię takiemu produktowi nie.
Tak samo nie przemawia do mnie opis reklamowy iż niby nie mam zanieczyszczeń tak jakby w zwykłym cukrze było błoto.

Erazer · Post autor: **Erazer** » sobota, 26 gru 2020, 16:30

Na aukcji jest Smart, więc wystarczy dokonać zakupu za 100 PLN by mieć darmową przesyłkę w ramach pakietu Smart - o ile oczywiście mamy wykupioną usługę.
Mnie zastanawia jeszcze, czy nie ma tam czasem cukrów niefermentowalnych przez drożdże, poza tym mam wątpliwość, czy tam faktycznie w 5l znajduje się 4,8 kg cukrów

wingrul · Post autor: **wingrul** » sobota, 26 gru 2020, 19:11

Żeby uwierzyć ktoś musi sprawdzić!

rozrywek · Post autor: **rozrywek** » sobota, 26 gru 2020, 19:53

Mnie też to zastanowiło. Blg może być niewspółmierne. Zresztą to tylko gęstość. Którą można łatwo oszukać. Zagęszczaczy jest sporo na rynku.
Jedynie to można kupić jedno i z ciekawości sprawdzić jaki będzie uzysk alko i jego jakość.
Ja tam jestem do takich produktów sceptycznie nastawiony.
Niejasna jest zawartość i skład procentowy. Nie wierzę w to aby ktoś wymyślał jakiś produkt specjalnie dla potrzeb hobbystycznych. Kompot i dżem to jedno a wino i nastawy to drugie.
Zapewne słodkie to to jest, nie wątpię. Tylko jak słusznie zauważył Erazer ile tej słodyczy jest fermentowalne..
Nie chciałbym tutaj wieszać psów na produkcie którego nie znam to tylko przypuszczenia odnośnie składu. Ale wiem że produkcja robocizna energia też kosztuje.
Stawiam na to że to produkt stworzony z pochodnych czy odpadów produkcyjnych jakichś innych produktów.
Zaznaczę jeszcze raz
To tylko przypuszczenia i domysły.

lesgo58 · Post autor: **lesgo58** » sobota, 26 gru 2020, 20:24

traczupl pisze:Witam,
Czy robił ktoś nastaw z syropu cukrowego takiego jak w linku?
....

Ja robiłem z podobnego, a może z tego samego? Można o tym poczytać w tym temacie:
https://www.bimber.info/forum/viewtopic ... 34#p102434

Góral bagienny

defacto pisze:Serwus
traczupl pisze: Ciekawi mnie, jaka jest wydajność tego syropu bo cena kusząca.
5L tego syropu to 4,8kg krystalicznego cukru. Czyli z wydajnością może być podobnie. Ale 12 zeta prawie +koszta przesyłki, nie wiem czy to jest ekonomiczne

Kolega nie pytał czy to jest ekonomiczne

Kosztów przesyłki prawie nie ma gdy masz opcje allegro smart

Gdy się tego nie używało to nie gdybamy i nie zaśmiecamy tematu

Pany nie nabijajcie sobie postów

tomhas · Post autor: **tomhas** » piątek, 1 sty 2021, 01:14

lesgo58 pisze:
traczupl pisze:Witam,
Czy robił ktoś nastaw z syropu cukrowego takiego jak w linku?
....
Ja robiłem z podobnego, a może z tego samego? Można o tym poczytać w tym temacie:
https://www.bimber.info/forum/viewtopic ... 34#p102434

Lesgo, w tamtym wątku nie napisałeś jak zakończyła się fermentacja i jaki uzysk. Możesz to tu opisać?

lesgo58 · Post autor: **lesgo58** » piątek, 1 sty 2021, 11:43

Jeśli dobrze pamiętam to fermentacja stanęła na 12 blg.
Jaki był uzysk w liczbach bezwzględnych - nie pamiętam. Ale to łatwo wywnioskować z pomiarów blg.

...W piątek zrobiłem nastaw 40l składający sie z 13kg syropu tj ok. 7-8l na oko.
Wyszło 25blg...
Po ok. 18 dniach...
...Dzisiaj ma trochę mniej jak 12blg i sprawiają wrażenie ,że ma chęć stanąć fermentacja.
Myślę ,że w sobotę spróbuję gotować i zobaczę ile tego będzie i jakiej jakości....

Myślę, że nie było to więcej niż 3 litry (jesli nie mniej) rektyfikatu brutto. Czyli mniej więcej połowa tego co z normalnego cukru.

traczupl · Post autor: **traczupl** » środa, 6 sty 2021, 22:29

Jednak ciekawość wzięła górę nad logiką, i postanowiłem zrobić nastaw z w/w syropu cukrowego.
Po rozmieszaniu 5 litrów syropu z 15 litrami wody, wyszło ok 20 blg. Więc łatwo wyliczyć sobie, ile blg miał sam syrop. Napiszę wkrótce jakie będą efekty fermentacji.

traczupl · Post autor: **traczupl** » środa, 13 sty 2021, 16:45

Podsumowując:
Cukrówka na tym syropie ładnie przerobila do blg ponizej 0. Równolegle zrobiłem tradycyjny nastaw cukrowy, więc mam dobre porównanie z syropem i nie widzę żadnej różnicy w tych nastawach, na zapach oraz wygląd. Z tego co widzę to syrop podrożał z 12 do 18 zl za butelkę, wiec ekonomicznie też nie ma to uzasadnienia.

Totitotiti · Post autor: **Totitotiti** » czwartek, 1 kwie 2021, 08:08

To masz fart. Mnie syrop dla pszczół przerobilo do 4-5 blg. Smak lepszy niż z normalnego cukru.