Zielona wódka-metody przepisy

Bennoss · Post autor: **Bennoss** » środa, 23 gru 2020, 09:30

Witam panowie potrzebuje jakieś przepisu na wódkę w kolorze zielonym.Interesuje mnie żeby miała jakieś 60% i szukam czegoś nowego nie np miętówki tylko jakiegoś mixu.Nie chce poprostu kupić barwnika i zabarwić ale właśnie interesuje mnie zielony kolor. Może ktoś z was ma doświadczenie i chciałby się podzielić

psotamt · Post autor: **psotamt** » środa, 23 gru 2020, 13:49

A nie wystarczy dodać barwnika spożywczego?
https://allegro.pl/oferta/zielony-barwn ... 7163814216
https://allegro.pl/oferta/kolorowe-drin ... 9737348893

george1255 · Post autor: **george1255** » środa, 23 gru 2020, 13:51

Listkówka, na wiosnę, z młodych liści czarnej porzeczki.

https://prnt.sc/w8h3qg

SinyNos · Post autor: **SinyNos** » środa, 23 gru 2020, 15:27

O tej porze roku na pewno dostaniesz w sklepach zielarskich czy w sieci bukwicę
https://www.ziolowyzakatek.sklep.pl/mio ... atury.html - zaprawa eko
Albo https://www.ziolowyzakatek.sklep.pl/buk ... e_eko.html

ollo · Post autor: **ollo** » poniedziałek, 28 gru 2020, 23:10

Ja używam Bukwicy suszonej(mowa tu o sklepach zielarskich więc pewnie chodzi o susz. Świerzej nie używałem) Jeśli zaprawisz wódkę bukwicą suszoną w ilości zdatnej do spożycia to nie dostaniesz zielonego koloru tylko taki bardzo delikatnie podchodzący pod zieleń. Jak dasz więcej niż łyżkę stołową na pół litra albo jeszcze większą ilość ziela to może będzie ta wódka bardziej zielona ale nie będzie się nadawała do picia. Jaknie chcesz zmienić smaku alko to próbuj barwnika i nie przejmuj się że to cjemia bo tego barwnika to zużyjesz być może tyle co się zmieści na łepku od szpilki..zależy jeszcze jaki barwnik zapewne...jednego może trzeba dać więcej a innego mniej...? Ale taki barwnik przemysłowy spożywczy to na pół litra to dajesz tyle co łepek od szpilki. Producent ci tego nie sprzeda w ilości którą potrzebujesz tylko po prostu da ci próbkę. Albo kup jakiś w sklepie. Bardziej się zatrujesz jak wypijesz półlitra niż tym barwnikiem. Takie jest me zdanie ale nie jestem chemikiem więc mogę się mylić. Pozdro.

Wojtek5 · Post autor: **Wojtek5** » wtorek, 29 gru 2020, 02:32

Syrop barmański, zielony będzie pewnie miętowy. Niewielka ilość wystarczy by ładnie zabarwić alkohol, a i zmiana smaku nie będzie wyczuwalna.
Barwiłem swego czasu na niebiesko blue curacao i wystarczał kieliszek ok 25ml na 0,7l. Wódka była zabarwiona a smak syropu niezauważalny. Tylko najlepiej trzymać się markowych syropów.

czytam · Post autor: **czytam** » wtorek, 29 gru 2020, 14:46

35g Melisa
65g Bylica pontyjska
60g Hyzop
40g Przetacznik
Taka mieszanka barwi na zielono 5l absyntu. Barwienie w temperaturze około 50 stopni. Należy kontrolować kolor, bo barwienie jest dość szybkie.

Post autor: **wawaldek11** » wtorek, 29 gru 2020, 16:12

Macerujesz w pięciu litrach absyntu, czy robisz esencję?
Mocno aromatyczne to chyba jest?

czytam · Post autor: **czytam** » środa, 30 gru 2020, 17:52

To jest przepis przeliczony na pięć litrów. Mogę dosłać próbkę.