Wyborowa przepalanka wg. Cieślaka

[artur.sukiennik]

Mam zamiar zrobić przepalankę wg Cieślaka. Czy macie jakieś sugestie co do oryginalnego przepisu?;-) proporcje składników, jakieś dodatki?

[kwik44]

Tak, nie oszczędzaj na składnikach

[lesgo58]

Zero cukru.

[wolan]

Ja dałbym mniej migdałów, bo mi trochę przeszkadzają, ale chyba tylko mi

[artur.sukiennik]

Zaprawka nastawiona;-) miałem mocno słodkie rodzynki to zrezygnuję z cukru. Nie miałem za to pestek ze śliwek, czy to znacząco wpłynie na smak? A w przepisie chodzi o wino białe czy czerwone?;-) raczej białe ale nie jest sprecyzowane;-)

[kleryk88]

U mnie trochę za bardzo się przebijał orzech następnym razem dodał bym nie 30g a 15-20g. Zresztą następną będę robił z nalewki orzechowej bo zrobiłem sobie koncentrat z 300g(tyle zebrałem od znajomego) i będę dodawał tylko jeszcze muszę pomyśleć ile

Co do dodatków to możesz nawet wlać trochę swojej ulubionej whisky by mieć trochę aromatów z niej

[artur.sukiennik]

A czy myślicie, że calvados się nada jako " wyniak wytrawny";-)

[lesgo58]

Oczywiście.

[czytam]

Pewnie, że korzystniej jest eksperymentować z własnym wkładem ale u mnie najlepiej sprawdzała się Pliska XO oraz Sherry Osborne Golden.

[artur.sukiennik]

Mam sprawdzony calvados to raczej go użyje;-) ewentualnie pół na pół z destylatem z kukurydzy. A macie jakieś wino sprawdzone czy poprostu dwa kielichy dobrego wina?;-)