Piwniczka, schowek, barek czy lodówka? Butelki, beczka czy gąsior? Wszystko o tym gdzie i jak przechowywać destylaty.

Autor tematu
KRWI
10
Posty: 17
Rejestracja: sobota, 4 lip 2020, 09:24
Załączniki
Beczki po winie z Węgier

Postautor: KRWI » piątek, 11 wrz 2020, 07:35

Czy ma ktoś jakiekolwiek doświadczenia z beczkami z Węgier - nie chodzi mi o nowe beczki ale beczki po winie używane winnicach z okolic wzgórza Tokaj gdzie produkowane jest tradycyjne wino Tokaj Aszú.

Zainspirowany historią polskiej whiskey, robioną w Polsce od XVI wieku chciałby spróbować odtworzyć ten tradycyjny polski trunek.
STARKA to destylat żytni, który starzony był tylko w beczkach po węgierskich Tokajach Aszú przez minimum 3 do nawet 50 lat, dzięki czemu nabierał esencionalnej słodyczy z nutami figi, rodzynek, daktyli oraz odrobiną wanili i pieprzu... ale bez odpowiednich beczek raczej nic zbliżonego do oryginału z tego nie będzie.
Czytałem że Tokaj Aszú dojrzewa w małych beczkach o pojemności 136l i takich beczek od pewnego czasu poszukuję odbijając się od ściany na każdym kroku. Usiłował też nawiązać kontakt z winnicami z regionu Tokaj ale jeżeli już ktoś mi łaskawie odpisał to bardzo grzecznie dał mi do zrozumienia że żadnych beczek mi nie sprzeda...

Kompletnie nie mam pojęcia w czym jest problem, czy beczka po Tokaju Aszú jest to aż taki rarytas że jest nieosiągalny dla zwykłego człowieka czy ja porostu źle szukam.
Będę wdzięczny za wszelkie sugestie i podpowiedzi.

Wysłane z mojego SM-N9005 przy użyciu Tapatalka


dostawa 5zł
Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!

lesu.pl
100
Posty: 109
Rejestracja: sobota, 7 lut 2015, 11:33
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: pigwóweczka, smorodinówka i dereniówka
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Beczki po winie z Węgier

Postautor: lesu.pl » piątek, 11 wrz 2020, 17:37

To może sprzedadzą całą pełną beczkę z winem. Na wino chętni na pewno by się znaleźli.

Awatar użytkownika

JanOkowita
2000
Posty: 2055
Rejestracja: czwartek, 10 lut 2011, 13:56
Krótko o sobie: Parmezan i Ementaler, Duvel i Trappist - to moje nałogi.
Ulubiony Alkohol: Im ciekawszy i starszy tym lepszy.
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: PL
Załączniki
Re: Beczki po winie z Węgier

Postautor: JanOkowita » piątek, 11 wrz 2020, 17:49

Prawdopodobnie nikt z takiej winnicy, której wina kosztują spore pieniądze nie ma ochoty ani czasu zajmować się tematem sprzedaży jednej lub nawet kilku beczek - więcej z tym zabawy w korespondencję, logistykę, koszty wysyłki itp. niż zarobku. Sądzę, że najszybciej nabędziesz taką beczkę wybierając się osobiście na zwiedzanie takiej winnicy w ramach podróży enologicznych.
Drożdże Szlacheckie najlepszym przyjacielem człowieka.
Alkohole-domowe.pl


rastro
1100
Posty: 1112
Rejestracja: wtorek, 15 sty 2013, 15:29
Załączniki
Re: Beczki po winie z Węgier

Postautor: rastro » piątek, 11 wrz 2020, 19:12

lesu.pl pisze:To może sprzedadzą całą pełną beczkę z winem. Na wino chętni na pewno by się znaleźli.


Być może - tylko to wino nie należy do najtańszych ;) konfekcjonowane w butelki 0,5l w pewnym markecie kosztuje sporo ponad stówkę - powiedzmy że bez naszych podatków i marży będzie kosztować w granicach 100 za litr to jednak za pełną 130 litrową beczkę trzeba rozbić raczej taką mocno wypasioną świnkę ;) .
″Iloraz inteligencji tłumu jest równy IQ najgłupszego jego przedstawiciela podzielonemu przez liczbę uczestników.„
- Terry Pratchett


Autor tematu
KRWI
10
Posty: 17
Rejestracja: sobota, 4 lip 2020, 09:24
Załączniki
Re: Beczki po winie z Węgier

Postautor: KRWI » sobota, 19 wrz 2020, 19:19

A więc postanowione... rodzinna wycieczka na Węgry w okolice Tokaju jest już przesądzona, pozostaje tylko termin ustalić... albo jesienią na winobranie (trwa ponoć nawet do grudnia) albo wczesnym latem.
Swoją drogą i tak w międzyczasie będę szukał jakiegoś źródła, odezwał się też jeden z forumowiczów - ma coś takiego jak na zdjęciu tylko pojemność spora, 220

Obrazek

P.S.
Mam wrażenie że wysyłane przeze mnie, przy pomocy Tapatalk, prywatne wiadomości idą gdzieś w kosmos... odpisałem kilka razy a mimo to nie mam nic w wysłanych - dziwna sprawa...

Wysłane z mojego SM-N950F przy użyciu Tapatalka
Ostatnio zmieniony sobota, 19 wrz 2020, 19:28 przez manowar, łącznie zmieniany 1 raz.


aakk
700
Posty: 734
Rejestracja: poniedziałek, 7 sty 2019, 18:55
Status Alkoholowy: Konstruktor
Załączniki
Re: Beczki po winie z Węgier

Postautor: aakk » niedziela, 20 wrz 2020, 02:25

@KRWI wiadomość w TT dopiero po odczytaniu przez odbiorcę pojawi Ci się w wysłanych.
Wykonam kolumnę aabratek w dowolnej konfiguracji. Rura 60,3 - 101,6mm, zbiorniki 30-300L. Ponadto każdy podzespół kolumny.
Zapraszam do kontaktu :freak:

Awatar użytkownika

dynio
300
Posty: 314
Rejestracja: środa, 13 cze 2018, 05:47
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Specjalista ds. Wyrobu Alkoholu Domowego
Lokalizacja: Stolyca Małopolski
Załączniki
Re: Beczki po winie z Węgier

Postautor: dynio » piątek, 9 paź 2020, 19:08

@krwi jeżeli uda Ci się namierzyć takie beczki, byłbym wdzieczny za info bo też chciałbym nabyć takową

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
"priusquam superbia ambulat" - pycha kroczy przed upadkiem

Awatar użytkownika

Kamal
2000
Posty: 2209
Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 10:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Beczki po winie z Węgier

Postautor: Kamal » piątek, 9 paź 2020, 22:15

Ja też rozmyślam o takiej ;)
K.
Obrazek


Autor tematu
KRWI
10
Posty: 17
Rejestracja: sobota, 4 lip 2020, 09:24
Załączniki
Re: Beczki po winie z Węgier

Postautor: KRWI » piątek, 9 paź 2020, 23:29

Jest szansa
Dam info jak by co

Wysłane z mojego SM-N950F przy użyciu Tapatalka


Marek.00
5
Posty: 6
Rejestracja: sobota, 4 sty 2020, 22:55
Załączniki
Re: Beczki po winie z Węgier

Postautor: Marek.00 » sobota, 10 paź 2020, 17:04

Często jestem na Węgrzech i już dawno zauważyłem z mniejszych beczek takich 50-100 litrów robi się podstawę do szyldów czy reklam. Nie spotkałem jeszcze winnicy z możliwością kupna używanej beczki No chyba ze pełną.

Awatar użytkownika

porrimo
30
Posty: 49
Rejestracja: poniedziałek, 15 cze 2015, 19:11
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Pomorze
Załączniki
Re: Beczki po winie z Węgier

Postautor: porrimo » sobota, 17 paź 2020, 16:26

@Krwi, też dołączam do grona zainteresowanych kupnem takiej beczki. Czekam na info o rezultatach poszukiwań.
POZDRAWIAM WSZYSTKICH BIMBERZIOMKÓW


Wróć do „Przechowywanie destylatu”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości