wypalanie beczki domowym sposobem

Pomysły na poprawę smaku bimbru, przepisy smakowe, domowe sposoby na wyrób markowych wódek...

Autor tematu
Fiflak
450
Posty: 468
Rejestracja: wtorek, 27 wrz 2011, 11:37
Krótko o sobie: Spokojny i uczynny ze mnie chłop.
Ulubiony Alkohol: łiskacz domowy
Status Alkoholowy: Bimbrownik
Lokalizacja: Wschodnie Mazowsze
Podziękował: 12 razy
Otrzymał podziękowanie: 76 razy

Post autor: Fiflak »

Upraszam o kilka zdań relacji od zacnych forumowiczów, którzy sami beczki sobie wypalali. Jak podejść do tego problemu? Googlowałem, lecz żadnych konkretnych informacji nie udało mi się odnaleźć. A może nie ma co się bawić w to chałupniczymi metodami i można podesłać beczkę do któregoś z krajowych fachowców a on już nam ją odpowiednio wewnątrz zwęgli?
koncentraty wina
Awatar użytkownika

radius
7000
Posty: 7334
Rejestracja: sobota, 23 paź 2010, 16:20
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Swój własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Polska południowa
Podziękował: 397 razy
Otrzymał podziękowanie: 1695 razy
Re: wypalanie beczki domowym sposobem

Post autor: radius »

Moje dwie 15 litrowe, wypalałem palnikiem do lutowania. Wypaliłem bez problemu, tylko od czasu do czasu palnik gasł z braku tlenu w beczce :)
SPIRITUS FLAT UBI VULT

Autor tematu
Fiflak
450
Posty: 468
Rejestracja: wtorek, 27 wrz 2011, 11:37
Krótko o sobie: Spokojny i uczynny ze mnie chłop.
Ulubiony Alkohol: łiskacz domowy
Status Alkoholowy: Bimbrownik
Lokalizacja: Wschodnie Mazowsze
Podziękował: 12 razy
Otrzymał podziękowanie: 76 razy
Re: wypalanie beczki domowym sposobem

Post autor: Fiflak »

Rozumiem, że wypalałeś z jednym denkiem a drugie objarałeś osobno i później domknąłeś nim bekę? Jak udało ci się uzyskać w miarę równe zwęglenie dębu? Drewno suche, czy po lekkim namoczeniu wodą? Np woda wylana trzy dni wcześniej. Czy takie potraktowanie palnikiem już złożonego antałka nie poskutkowało małym rozszczelnieniem? To ciekawe, o destylacji napisano sporo. Nawet fachowe informacje można w sieci wyszukać. Natomiast bednarstwo a zwłaszcza wypalanie, praktycznie w elektronicznej pajęczynie nie istnieje.
Awatar użytkownika

radius
7000
Posty: 7334
Rejestracja: sobota, 23 paź 2010, 16:20
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Swój własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Polska południowa
Podziękował: 397 razy
Otrzymał podziękowanie: 1695 razy
Re: wypalanie beczki domowym sposobem

Post autor: radius »

Tak, jak piszesz. rozebrałem jedno denko, które wypaliłem osobno. Beczki wypalałem suche. Nie było problemu z kontrolą stopnia wypalenia.
SPIRITUS FLAT UBI VULT
Awatar użytkownika

sargas
600
Posty: 632
Rejestracja: czwartek, 3 lis 2016, 15:42
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: żytnia
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 20 razy
Otrzymał podziękowanie: 31 razy
Re: wypalanie beczki domowym sposobem

Post autor: sargas »

Ma ktoś może opis / instrukcję dla amatorów ? Chodzi mi najbardziej o rozróżnienie stopnia wypalenia.
Awatar użytkownika

herbata666
1100
Posty: 1108
Rejestracja: sobota, 3 lis 2012, 19:39
Krótko o sobie: Domowy konstruktor, różnych nietypowych destylatorów.
Ulubiony Alkohol: Własny
Status Alkoholowy: Konstruktor
Lokalizacja: Centrum, Warszawa
Podziękował: 169 razy
Otrzymał podziękowanie: 497 razy
Re: wypalanie beczki domowym sposobem

Post autor: herbata666 »

Taki prosty opis masz na stronce :
http://www.wegierskiebeczki.pl/
[linia][/linia][i]Pozdrawiamy
SztukaDestylacji

kwik44
1250
Posty: 1266
Rejestracja: niedziela, 29 wrz 2013, 11:17
Podziękował: 29 razy
Otrzymał podziękowanie: 240 razy
Re: wypalanie beczki domowym sposobem

Post autor: kwik44 »

Na sąsiednim forum kolega Władek wypalał beczki. Zamieścił też filmiki na youtube i nawet udało mi się go znaleźć. Opis jest na białym forum.
https://www.youtube.com/watch?v=eE7KwZtQ-ME
Awatar użytkownika

radius
7000
Posty: 7334
Rejestracja: sobota, 23 paź 2010, 16:20
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Swój własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Polska południowa
Podziękował: 397 razy
Otrzymał podziękowanie: 1695 razy
Re: wypalanie beczki domowym sposobem

Post autor: radius »

Dzisiaj i ja wziąłem się wreszcie za "uzdatnienie" mojej beczki. Czekała na tę operację prawie rok ;) Beczkę kupiłem okazyjnie na OLX. Pojemność ok. 50 litrów, surowa, uszczelniana tatarakiem, producent nieznany :)
Kilka fotek.
Beczka przygotowana do wypalania
beka-1.jpg
Operacja "Ogień" :mrgreen:
beka1-1.jpg
Efekt końcowy
beka2-1.jpg
Dekiel wypalę osobno za pomocą palnika :ok:
Teraz, już po całej operacji, zastanawiam się czy będę miał ją czym napełnić :scratch: Daję sobie czas do października i albo kupię z 500 kilo zboża, albo beczka pójdzie do ludzi a sam zaopatrzę się w coś mniejszego :roll:
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
SPIRITUS FLAT UBI VULT

kwik44
1250
Posty: 1266
Rejestracja: niedziela, 29 wrz 2013, 11:17
Podziękował: 29 razy
Otrzymał podziękowanie: 240 razy
Re: wypalanie beczki domowym sposobem

Post autor: kwik44 »

500kg to raczej na 250-300l destylatu. 100-120kg zboża powinno spokojnie wystarczyć ;)
Awatar użytkownika

Doody
3500
Posty: 3847
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 20:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Podziękował: 283 razy
Otrzymał podziękowanie: 463 razy
Re: wypalanie beczki domowym sposobem

Post autor: Doody »

Beczka wygląda bardzo dobrze :ok: Tylko napełniać ;)
Pozdrawiam
Darek
ODPOWIEDZ

Wróć do „Przepisy smakowe”