Destylatory gotowe a atest sanitarny

jacek.kokot · Post autor: **jacek.kokot** » środa, 19 sie 2020, 00:23

Na allegro jest bardzo dużo ofert na gotowe destylatory.
Pytanie, czy ktoś może analizował kwestię atestu sanitarnego dla takich urządzeń? Czy da się taki atest zrobić we własnym zakresie, jak? A może istnieją urządzenia tego typu (ja nie znalazłem), które jawnie posiadają atest sanitarny?
Z moich poszukiwań wynika, że żaden z destylatorów na allegro (powiedzmy poniżej 5kPLN) jawnie nie chwali się, że posiada (jako całość) atest do produkcji żywności.

marsyl · Post autor: **marsyl** » środa, 19 sie 2020, 09:35

Nie chwalą się bo zapewne ich nie mają.
Zresztą nie wiem po co by mieli mieć, skoro te destylatory są do wody destylowanej i do olejków eterycznych

robert4you · Post autor: **robert4you** » środa, 19 sie 2020, 09:59

Możesz wyjaśnić po co ci potrzebny taki atest?

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka

Post autor: **Zygmunt** » środa, 19 sie 2020, 10:32

Możesz go wykonać w PZH, w Zakładzie bezpieczeństwa żywności. Jednak taki atest w przypadku destylatorów nie jest do niczego potrzebny, nie jest nawet wymagany do rozpoczęcia działalności związanej z legalnym wywarzaniem alkoholu.

jacek.kokot · Post autor: **jacek.kokot** » środa, 19 sie 2020, 10:48

Zygmunt pisze:Możesz go wykonać w PZH, w Zakładzie bezpieczeństwa żywności. Jednak taki atest w przypadku destylatorów nie jest do niczego potrzebny, nie jest nawet wymagany do rozpoczęcia działalności związanej z legalnym wywarzaniem alkoholu.

Dziękuję bardzo za konkretne informacje. Czy mógłbyś rozwinąć myśl, że taki atest nie jest potrzebny do legalnego wytwarzania alkoholu? Wytwarzanie alkoholu jest wytwarzaniem żywności i podlega nadzorowi Sanepidu. Ja jakoś nie wyobrażam sobie, aby sanepid zatwierdził linię produkcji alkoholu za pomocą urządzenia, które nie ma atestu sanitarnego do kontaktu z żywnością.

Post autor: **Zygmunt** » środa, 19 sie 2020, 11:41

Sanepid tego nie wymaga, są oczywiście inne wymogi, ale atest na destylator sam w sobie potrzebny nie jest. Mam na to trzy segregatory pism, każda gorzelnia to ok. 700-800 kartek papierologii, nie licząc rozporządzeń, które czasami trzeba w formie drukowanej gdzieś dołączyć- wtedy ze trzy ryzy papieru idą

adasko300 · Post autor: **adasko300** » wtorek, 25 sie 2020, 10:46

Z tego co się orientuję wystarczy że masz oświadczenie dostawcy stali, z której będzie robiony aparat iż ta stal ma dopuszczenie do kontaktu z żywnością i nie są potrzebne żadne inne atesty.