Wino z aronii- przygotowania

Jabłka, wiśnie, czereśnie, porzeczki czerwone i czarne, gruszki, śliwki, truskawki ...

Autor tematu
drenei
1
Posty: 1
Rejestracja: wtorek, 17 mar 2020, 20:48

Post autor: drenei »

cześć.
Za niedługo będą aronie i zastanawiam się nad własnym winem . Pierwszy raz będę robił( kiedy u mnie robili i gąsior rurki butelki itp mam )
Chciałbym wino półwytrawne około 12%
Aronia 14kg
Cukier 4kg
Woda 10 litrów
Pożywka dla drożdży
Drożdże do czarnej aronii umierające w 12%

Aronie zamrożę i po 3 dniach rozgniotę tłuczkiem i wrzucę do gąsiora .
Wodę zagotuje i w niej rozpuszczę cukier i poczekam aż ostygnie. Następnie wleje do gąsiora dodam pożywkę oraz drożdże. Zamknę szczelnie do rurki wleje wody do połowy i poczekam 2 tygodnie lub tak długo aż nie będzie bąbelków w rurce.
Potem zleje wino bez osadu do innego gąsiora i przeleje przez jakiś filtr papierowy i dodam preparatu do klarowania wina.
Tydzień przed butelkowaniem dodam s02

I tu moje pytania . Co jeśli będzie za mało słodkie? Dodać cukier kiedy będę przelewał do gąsiora?
2. Dodać czegoś do wina typu liście malin , agrestu żeby nie było takie cierpkie ?

Co powiecie?
Ostatnio zmieniony piątek, 17 lip 2020, 22:46 przez manowar, łącznie zmieniany 1 raz.
koncentraty wina
Awatar użytkownika

manowar
950
Posty: 967
Rejestracja: poniedziałek, 11 maja 2009, 17:36
Krótko o sobie: I ain't no nice guy after all
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Podziękował: 12 razy
Otrzymał podziękowanie: 212 razy
Kontakt:
Re: Wino z aronii- przygotowania

Post autor: manowar »

Pierwszego nie przepijam, drugiego zresztą też, trzeciego i czwartego, i piątego też nie!
Na kolorowe drinki wiem, że jest teraz moda, dla mnie drink najlepszy to spirytus plus woda!

https://www.facebook.com/PiwniceRedutowe/ - moje przygody alkoholowe
Awatar użytkownika

donald1209
50
Posty: 96
Rejestracja: piątek, 13 gru 2019, 18:14
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: wino
Status Alkoholowy: Winiarz
Lokalizacja: Krosno
Podziękował: 16 razy
Otrzymał podziękowanie: 7 razy
Re: Wino z aronii- przygotowania

Post autor: donald1209 »

Albo tu. W ogóle polecam to forum.
https://wino.org.pl/forum/Forum-Aronia
Pozdrawiam
Krzysztof

Błogosławiony, który nie mając nic do powiedzenia nie obleka tego faktu w słowa ( J.Tuwim )
ODPOWIEDZ

Wróć do „Wina Owocowe”