Od niedawna jestem nowym na forum, 2 dni się zastanawiałem czy napisać ten post, bo nie chce wam zbytnio zawracać dupy moimi nowatorskimi pytaniami. Ale spędziłem już kilka dni na szukaniu, czytaniu i dalej mam pytania i chciał bym uzyskać prosta odpowiedz.
W ta zabawę zabrałem się dosyć niedawno pamiętam że mój świętej pamięci dziadek zawsze miał czym poczęstować jak się przyjeżdżało do niego w odwiedziny, i tez pamiętam jakie to było dobre, dużo wspomnień i stwierdziłem z tez chciał bym się tego nauczyć.
Mianowicie, chciał bym sobie zrobić nastaw z jabłek, ale nie potrafię określać proporcji, a wiadomo na pałe jak się wszystko w wiadrze wybełta to wyjdzie z tego zajzajer a nie nastaw.
Dysponuje prosta 18L aparatura:
I oczywiście wszystkim, co jest potrzebne do zrobienia prostego nastawu (O cukromierzach, alkoholomierzach i reszcie nie będę wspominal, bo wiadomo ze to podstawa).
Z tego, co mam przygotowane na nastaw, sytuacja wygląda tak:
- 12kg jabłek.
- Browin TURBO GROM 72h 120g drożdże gorzelnicze.
- 4kg cukru białego (oczywiście jak trzeba więcej to dokupie
).- Zakładam ze będę potrzebował pektoenzym z racji tego że jest to nastaw owocowy?
- Wiadro na max 35L.
I tutaj bym potrzebował pomocy w ustaleniu receptury na nastaw, abym mógł sobie go spokojnie przyrządzić. Moje obecne warunki pozwalają mi na maksymalna ilość to 35 litrów, a ile jabłek, cukru i drożdży na te 35 litrów to chętnie usłyszę drogich kolegów, co mi doradza
Chciał bym podkreślić ze te 35L to jest górny stan, a z tego, co wiem to te drożdże turbo lubią się pienić, wiec te 5L chyba dobrze by było zostawić w zapasie.
Moja wiedza jest dosyć podstawowa, wiec liczę na drobna pomoc z waszej strony jeśli to nie problem.
Pozdrawiam,
musisz być bardzo ostrożny.
