Wino z suszonej papai i rodzynek

[Qba]

Składniki:

• 1,5 kg rodzynek
• 4 kg cukru
• 1 kg s papai
• 20 g kwasku cytrynowego
• 16,5 litra wody
• pożywka activit 8 g
• pektopol 2ml

Wykonanie:

Surowce (rodzynki i papaja) wrzucić do części wody i zagotować. Po ostygnięciu do 55 C dodać pektopol. Cały cukier rozpuścić w reszcie wody. Po ostygnięciu wszystkie składniki wrzucić do pojemnika fermentacyjnego.