Przeterminowane drożdże

[stefunk]

Cześć,

Wczoraj zrobiłem nastaw jak się dzisiaj okazało z przeterminowanych drożdży (data do 07.2018), drożdże nie ruszyły, czy mogę do nich dosypać paczkę nowych, czy cały nastaw w kibel?

Przy okazji pytanie, czy po tym jak nastaw ruszy i osiągnie te 30 stopni mogę go wstawić do garażu, gdzie jest temperatura zbliżona do zewnętrznej, czyli 5 stopni? Czy sobie nie poradzi?

[Nefahrius]

Mozesz dodac nowych drozdzy, to nie przeszkadza, kwestia tylko jakie drozdze dodales, suche, plynne? Jakie bylo blg nastawu, i pozniej jesli dodasz nowe drozdze to jakie to drozdze, nie kazde lubia tak niska temperature.

Mod.
Następny post bez polskich znaków, pójdzie do kosza.

[Góral bagienny]

Cześć. 5 stopni to za mało, nawet przy turbo drożdżach nastaw nie przerobi do końca

[huzin]

Nastawiałem w podobnej temperaturze, beczka 80l, 20kg cukru, dwie paczki alcotec turbo 48 pure. Temp. startowa 32°C, beczka na styropianie, ogacona solidnie szmatami. Też bałem się czy da radę, tym bardziej, że wbrew oczekiwaniom temp. nastawu cały czas spadała, mimo podjęcia przez drożdży pracy. Koniec końców dały radę, tyle że zajęło im to prawie 3 tygodnie, zamiast tak jak latem ~4 dni..

[stefunk]

Dzięki za rady panowie. BLG było w granicach 22, idę wsypać nowe drożdże.

[Drupi]

U mnie kiedyś takie ruszyły po 3 dniach. Przez ten czas owinołem beczkę poduszką elektryczną z boku nisko + ocieplenie. Tylko w dzień włączałem dla bezpieczeństwa , myślałem że nic z tego nie bedzie, a po kilku dniach Moskwicze jak one się rozszalały. Dobrze że w porę zabrałem te poduszkę, i ocieplenie z beczki.