Eksplodowala butla z winem
-
Autor tematu - Posty: 4
- Rejestracja: poniedziałek, 28 paź 2019, 05:23
Jak w temacie, wiem że przyczyn może być wiele lecz może ktoś będzie wiedział jaki popełniłem błąd, ale po kolei, moje pierwsze podejście do wina, butla 15l nastaw ok 10kg owoców (9kg winogron 1kg jabłek), 3l wody 1,5 kg cukru rozpuszczonego w tej wodzie, drożdże+ pożywka. Całości było trochę więcej jak 3/4 balonu. Całość przygotowana wczoraj rano, pod wieczór jeszcze wszystko było ok, wino nie pracowało jeszcze, rano oczywiście zaspałem do pracy ale zdążyłem podejść do piwnicy zobaczyć jak to wygląda, miejsca do korka było ok 2cm i brak wody w rurce fermentacyjnej, trochę mnie to zaniepokoiło lecz nie miałem czasu nad tym główkować, dolałem wody do rurki i fermentować mocno, była to ok 5 rano A o godz 8 żona do mnie napisała o zaistniałym fakcie co mogło być nie tak?
Ostatnio zmieniony poniedziałek, 28 paź 2019, 10:42 przez Qba, łącznie zmieniany 2 razy.
Powód: błędy
Powód: błędy
-
- Posty: 911
- Rejestracja: poniedziałek, 9 wrz 2013, 20:05
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
- Podziękował: 29 razy
- Otrzymał podziękowanie: 134 razy
Re: Eksplodowala butla
Skórka winogrona zatkała Ci rurkę fermentacyjną. Zrobiłem kiedyś podobnie, nastawiłem jedno z pierwszych win z winogrona (oczywiście w myśl zasady im więcej tym lepiej), ruszyła fermentacja, zrobiła się piana i pięknie pracowało, tak pięknie, ze musiałem balon wynieść do korytarza bo domownicy nie mogli spać. Po jakimś czasie ucichło, zero bulgotania, żadnych dźwięków fermentacji, poszedłem sprawdzić o co chodzi- woda w rurce była, piana ładna wiec postanowiłem otworzyć winko, jak wyjmowałam korek to tak poerdykneło, ze cały byłem w skórkach i ochlapany sokiem + wszystkie ściany dookoła i jeszcze sufit oberwały. Było to z małego ciemnego przejrzalego winogrona, wszystko do malowania i to kilkukrotnego bo słabo farba zakrywała plamy:)
Ile ja miałem gadania w domu... Argument ‚dobrze, ze otworzyłem balon bo by go rozsadzili’ nie pomógł w mojej i tak trudnej już sytuacji:)
Bardzo się cieszyłem, ze wyniosłem wszystko do korytarza i w pokoju nie stało...
Ile ja miałem gadania w domu... Argument ‚dobrze, ze otworzyłem balon bo by go rozsadzili’ nie pomógł w mojej i tak trudnej już sytuacji:)
Bardzo się cieszyłem, ze wyniosłem wszystko do korytarza i w pokoju nie stało...
Ostatnio zmieniony poniedziałek, 28 paź 2019, 10:49 przez chprzemo, łącznie zmieniany 1 raz.
"Jeśli życie daje Ci cytrynę poproś o sól i tequilę" (cyt. z filmu Who Am I- polecam)
-
Autor tematu - Posty: 4
- Rejestracja: poniedziałek, 28 paź 2019, 05:23
-
Autor tematu - Posty: 4
- Rejestracja: poniedziałek, 28 paź 2019, 05:23
-
- Posty: 133
- Rejestracja: wtorek, 11 kwie 2017, 13:11
- Krótko o sobie: Młody winiarz i smakosz nalewkowy
- Ulubiony Alkohol: Miód pitny
- Status Alkoholowy: Producent Domowy
- Podziękował: 10 razy
- Otrzymał podziękowanie: 13 razy
Re: Eksplodowala butla z winem
Jeśli rozdrobnisz owoce i położysz je w misce, to na dnie znajdzie się sok który owoce puszczą. Teraz wyobraź sobie że w balonie owoce, woda i sok, ulegają odseparowaniu tworząc czapę suchej masy nad cieczą praktycznie w niej nie zanurzonej. W tej czapie zaś są pęcherzyki CO więc nastaw rośnie w balonie jak chleb "na drożdżach"
-
online
- Posty: 2875
- Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Owocówki
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Podziękował: 129 razy
- Otrzymał podziękowanie: 549 razy
-
Autor tematu - Posty: 4
- Rejestracja: poniedziałek, 28 paź 2019, 05:23
Re: Eksplodowala butla z winem
Może zbyt szybko napisałem post lecz taka informacja została mi przekazana. Po przyjściu z pracy okazało się że wywaliło tylko korek i część nastawu, ale większość jest uratowana. Reszta nastawu pracuje dosyć mocno (widać to i piana się podnosi), doradźcie co zrobić, podłączyć znów rurkę fermentacyjna czy odczekać i na jakiś czas zatkać tylko watą lub gaza?
Pisz staranniej - MANOWAR
Pisz staranniej - MANOWAR
Ostatnio zmieniony poniedziałek, 28 paź 2019, 19:21 przez manowar, łącznie zmieniany 1 raz.
-
online
- Posty: 2875
- Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Owocówki
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Podziękował: 129 razy
- Otrzymał podziękowanie: 549 razy