Tu podejmiemy próby otrzymania trunku wilków morskich.
Awatar użytkownika

Autor tematu
Kamal
1800
Posty: 1812
Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 10:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Rum z soku trzcinowego

Postautor: Kamal » czwartek, 31 gru 2015, 14:10

:klaszcze: Dzisiaj otrzymałem 4L soku trzcinowego. Długo oczekiwanego :lol: . Zrobiłem z 3,40L soku, 0,5kg cukru jasnego trzcinowego, 0,5kg cukru złotego trzcinowego i 0,7L wody nastaw. Blg 25. Użyłem dzikich drożdży z Kuby. :D A sam sok ma 14g cukru na 100g soku. :D Czyli 14Blg :)
Nastaw mogłem zrobić, dzięki pomocy kolegom z forum. Jeden przetransportował sok, a drugi ściągnoł drożdże. Bez niech było by ciężko. Dlatego jestem im ogromnie wdzięczny. :respect: :poklon; :klaszcze:
Chłopaki macie zapewnione próbki z tego nastawu. :piwo: :pije:
A 0,5L zostawiłem sobie do rozcieńczenia rumu. :pije:
A oto kilka zdjęć:
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Obrazek


dostawa 5zł
Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!

Topsin_on
1
Posty: 1
Rejestracja: środa, 30 gru 2015, 19:49
Załączniki
Re: Rum z soku trzcinowego

Postautor: Topsin_on » niedziela, 3 sty 2016, 12:37

Mniam, mniam ale Ci zazdroszczę może kiedyś i ja tak daleko zajdę. Póki co zaczynam od podstaw. :)

Awatar użytkownika

Autor tematu
Kamal
1800
Posty: 1812
Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 10:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Rum z soku trzcinowego

Postautor: Kamal » sobota, 6 lut 2016, 21:19

Nastaw na razie ma 14 Blg. Czyli dopiero ma 5.7%.
Dodam dzisiaj do niego 200 ml soku i 100-300 ml wody, żeby drożdże miały lżej.
K.
Obrazek


michalbe
30
Posty: 30
Rejestracja: niedziela, 31 maja 2015, 04:20
Załączniki
Re: Rum z soku trzcinowego

Postautor: michalbe » niedziela, 14 lut 2016, 14:52

Z pięciolitrowego nastawu ile przewidujesz psoty? Wydaje mi się że jak obdarujesz ww. kolegów próbkami to już dla Ciebie nic nie zostanie :)

Awatar użytkownika

Autor tematu
Kamal
1800
Posty: 1812
Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 10:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Rum z soku trzcinowego

Postautor: Kamal » niedziela, 14 lut 2016, 19:25

Podliczmy cukier. 1kg dodane + 0,5kg cukru z soku. Wyjdzie sporo ponad 1L rumu. Czyli coś dla mnie zostanie. ;-)
K.
Obrazek

Awatar użytkownika

jurek1978
650
Posty: 676
Rejestracja: wtorek, 17 sty 2012, 16:25
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Whisky, Bimber :)
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Mazury
Załączniki
Re: Rum z soku trzcinowego

Postautor: jurek1978 » poniedziałek, 15 lut 2016, 09:50

1 litr to ja wypijam na jeden wieczór :) Więc co tu dzielić :) Hehehe

Awatar użytkownika

Autor tematu
Kamal
1800
Posty: 1812
Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 10:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Rum z soku trzcinowego

Postautor: Kamal » poniedziałek, 15 lut 2016, 12:39

To akurat jest nastaw próbny do degustacji. :pije:
Ale jak dobrze w tym roku trzciny cukrowe będą rosnąć, to nastawy będą x krotnie większe. :-)
K.
Obrazek

Awatar użytkownika

Autor tematu
Kamal
1800
Posty: 1812
Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 10:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Rum z soku trzcinowego

Postautor: Kamal » środa, 1 mar 2017, 07:22

Dawno temu przepuściłem nastaw. I klapa. :-( Wyszło z 0,7 55% chyba. Na dodatek, pomyliły mi się słoiki i rum poszedł do destylacji z pogonami wczesnymi rumów, oraz mezcali. Zapach ogólnego destylatu... mhm inny :-). Wyślę próbki i poczekam na krytykę.
Za jakiś czas, pomyślę znowu o soku. Ale większej ilości. :-)
K.
Obrazek


Saccharomyces
Re: Rum z soku trzcinowego

Postautor: Saccharomyces » środa, 1 mar 2017, 10:44

Na czym przepuszczałeś ?

Awatar użytkownika

Autor tematu
Kamal
1800
Posty: 1812
Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 10:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Rum z soku trzcinowego

Postautor: Kamal » środa, 1 mar 2017, 11:53

Na Pot-stillu. :-)
K.
Obrazek

Awatar użytkownika

Autor tematu
Kamal
1800
Posty: 1812
Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 10:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Rum z soku trzcinowego

Postautor: Kamal » wtorek, 11 cze 2019, 13:56

Od pierwszego nastawu na soku trochę czasu minęło, ale nadal pracuje na soku. Choć teraz nastawy lecą na melasie, soku i cukrze paneli (surowym). Run tak powstały jest delikatniejszy, ma smaki które można wyłapać pijąc cachaçe, szczególnie "ziemistość".
K.
Obrazek

Awatar użytkownika

sargas
550
Posty: 593
Rejestracja: czwartek, 3 lis 2016, 15:42
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: żytnia
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Rum z soku trzcinowego

Postautor: sargas » piątek, 14 cze 2019, 22:05

@Kamal weźmiesz próbkę na zlot ?
Ostatnio zmieniony piątek, 14 cze 2019, 22:05 przez sargas, łącznie zmieniany 1 raz.

Awatar użytkownika

Autor tematu
Kamal
1800
Posty: 1812
Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 10:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Rum z soku trzcinowego

Postautor: Kamal » sobota, 15 cze 2019, 12:23

Nie wiem czy uda mi się być na zlocie, mam w tym roku strasznie napięty sierpień. :( Jak coś postaram się próbki podesłać :)
K.
Ostatnio zmieniony niedziela, 16 cze 2019, 21:31 przez Kamal, łącznie zmieniany 1 raz.
Obrazek


Wróć do „Zacier na Rum”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości