Ciekawe zjawisko

[Aksen]

Witam, otworzyłem nastaw dziś, i zauważyłem coś co jeszcze nie widziałem do tej pory...
Pojawiają się białe plamki i znikają, robi się jakby "korzeń" i opada na dno...
Czy ktoś spotkał się z takim czymś lub może mi powiedzieć o co chodzi?
Dałem 50l do klarowania, ale nie wiem czy rzucać na gotowanie

(2 beczki, nie szczelne pokrywy, 32 kg cukru i drożdże pure)

Filmik
https://www.youtube.com/watch?v=khBLPeq ... e=youtu.be
Zdjęcie

[70-MAREK]

Skoro drugi był ok, to wnioskuję iż wdała się jakaś infekcja
Osobiście nie widziałem czegoś takiego
Jaki jest zapach ?

[masterpaw2]

@Aksen, a odgazował kolega nastaw??? Zapewne nie, pęcherzyki CO2 podrywają martwe drożdże ku górze, i gdy wydostaną się ponad powierzchnię drożdżaki opadają. Ot i cała tajemnica dziwnego zjawiska
Zobacz post:
post182606.html#p182606

[Aksen]

Odgazowuję dopiero gdy klaruje
aaa sklarowałem i nie było nic podejrzanego po kilku dniach, w nastawie moczyłem nos z dziobem i też nic nie wyczułem.. jedno gotowanie wyszło, jeszcze 3, tylko że czasu nie mam teraz i spróbuje dopiero za 2 tygodnie.....