Jak długo może stać cukrówka?

Technologia najprostszych nastawów opartych na cukrze.

Autor tematu
PierwszyWolnyLogin
350
Posty: 392
Rejestracja: poniedziałek, 25 mar 2019, 07:58
Status Alkoholowy: Drinker
Podziękował: 8 razy
Otrzymał podziękowanie: 11 razy

Post autor: PierwszyWolnyLogin »

Cześć

W tzw. międzyczasie nastawiłbym cukrówkę, żeby była gotowa gdy skończę kolumnę :)

Pytanko: czy bez szkody dla efektu finalnego nastaw może stać dłużej czyli np. tydzień fermentacji,
poczekać aż się sklaruje, zlać delikatnie, znowu dokładniej sklarować, zlać i niech sobie stoi np.
tydzień. dwa czy miesiąc?

Nastaw planuje na 14%, drożdże typu wódka... Zależy mi na jakości spirolu a nie tempie...

Na razie na zwykłym cukrze, później pewnie spróbuję glukozę dla porównania...

PWL
promocja
Awatar użytkownika

icemen11
50
Posty: 61
Rejestracja: niedziela, 4 lut 2018, 19:37
Krótko o sobie: https://youtu.be/vIeoLnC_BVg
Ulubiony Alkohol: Własny
Status Alkoholowy: Producent Nalewek
Lokalizacja: Mazowsze
Podziękował: 44 razy
Otrzymał podziękowanie: 6 razy
Re: Jak długo może stać cukrówka?

Post autor: icemen11 »

U mnie nastawy czekają w kolejce i po trzy ,cztery miesiące.
Nic się nie dzieje, a wręcz przeciwnie zachodzi ładne klarowanie grawitacyjne.
Zlewam raz z nad osadu po pierwszym wyklarowaniu do pojemnika przykrywam i nie dotykam.
https://youtu.be/vIeoLnC_BVg

Autor tematu
PierwszyWolnyLogin
350
Posty: 392
Rejestracja: poniedziałek, 25 mar 2019, 07:58
Status Alkoholowy: Drinker
Podziękował: 8 razy
Otrzymał podziękowanie: 11 razy
Re: Jak długo może stać cukrówka?

Post autor: PierwszyWolnyLogin »

No to nastawię bez stresu :) Muszę tylko fermentorów dokupić...

PWL
Ostatni wpis 31.08.2019, baj baj.
Awatar użytkownika

lesgo58
5000
Posty: 5230
Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 13:31
Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
Podziękował: 1292 razy
Otrzymał podziękowanie: 2743 razy
Re: Jak długo może stać cukrówka?

Post autor: lesgo58 »

PWL robiłeś kiedyś wino?
Jeśli tak - to nie ma różnicy.
Jeśli robiłęs byle jak i byle gdzie to trzymając cukrówkę za długo ryzykujesz niespodziankę. I to niekoniecznie miłą.
Pozostaję: otwarty, elastyczny i ciekawy.
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego

michwo1
50
Posty: 75
Rejestracja: środa, 3 kwie 2013, 10:42
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 4 razy
Re: Jak długo może stać cukrówka?

Post autor: michwo1 »

Kolego @PierwszyWolnyLogin 3 rok mi stoi cukrówka 60l do przerobienia na balkonie, procent się trzyma zapach i klarowność również. Czekam na jesień.

Autor tematu
PierwszyWolnyLogin
350
Posty: 392
Rejestracja: poniedziałek, 25 mar 2019, 07:58
Status Alkoholowy: Drinker
Podziękował: 8 razy
Otrzymał podziękowanie: 11 razy
Re: Jak długo może stać cukrówka?

Post autor: PierwszyWolnyLogin »

Hehe no to chyba rozwiałeś wątpliwości.

Niczym wlejesz do kotła to może sprawdź czy nie jest smaczna w takim stanie - po takim czasie cuda się dzieją :)
Ja niedawno wyjąłem z piwnicy wino z róży, które cztery lata temu nie nadawało się do picia, a teraz ma przepiękny
kolor, niesamowity zapach MIODU PITNEGO?! i bardzo dobry smak. Tylko trochę za słodkie jest...

PWL
Ostatni wpis 31.08.2019, baj baj.

zaradek
250
Posty: 256
Rejestracja: sobota, 16 wrz 2017, 21:39
Podziękował: 16 razy
Otrzymał podziękowanie: 14 razy
Re: Jak długo może stać cukrówka?

Post autor: zaradek »

Podczepię się pod temat - czy myślicie, że odgazowana, sklarowana cukrówka może kilka (np. 2) dni stać bezpośrednio destylatorze?
Chciałem w objęcia Morfeusza, ale Dionizos był szybszy.

niebieski-n2
50
Posty: 97
Rejestracja: czwartek, 11 paź 2018, 21:35
Podziękował: 51 razy
Otrzymał podziękowanie: 11 razy
Re: Jak długo może stać cukrówka?

Post autor: niebieski-n2 »

A co to za różnica w czym stoi?

zaradek
250
Posty: 256
Rejestracja: sobota, 16 wrz 2017, 21:39
Podziękował: 16 razy
Otrzymał podziękowanie: 14 razy
Re: Jak długo może stać cukrówka?

Post autor: zaradek »

Nie wiem, dlatego właśnie zapytałem ;-)
Chciałem w objęcia Morfeusza, ale Dionizos był szybszy.
Awatar użytkownika

Doody
3500
Posty: 3809
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 20:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Podziękował: 283 razy
Otrzymał podziękowanie: 459 razy
Re: Jak długo może stać cukrówka?

Post autor: Doody »

Oczywiście że może.
Pozdrawiam
Darek

forma
300
Posty: 314
Rejestracja: sobota, 20 gru 2008, 12:51
Podziękował: 24 razy
Otrzymał podziękowanie: 21 razy
Re: Jak długo może stać cukrówka?

Post autor: forma »

Ja dodam od siebie że nastaw cukrowy nigdy mi się nie zepsuł, ale z glukozy ostatnio tak, 2 tyg.po skończonej fermentacji.
NIE POPEŁNIA BŁĘDÓW TEN,CO NIC NIE ROBI !!!
ODPOWIEDZ

Wróć do „Nastawy cukrowe”