Wolne tematy o piwie nie tylko domowym, opowieści piwne, puby piwne i inne piwne opowiastki...
Awatar użytkownika

Autor tematu
kaszub66
10
Posty: 14
Rejestracja: niedziela, 8 sty 2017, 16:45
Krótko o sobie: Kaszubem jestem:)
Ulubiony Alkohol: własny
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Załączniki
Dębowa beczka do piwa

Postautor: kaszub66 » sobota, 2 lut 2019, 18:03

Witam Kolegów!
Mam takie pytanko. Mój kolega postanowił trzymać piwo w beczce dębowej. 30 L beczkę już kupił. Beczka jest już uszczelniona i teraz zastanawia się co dalej, jak ją przygotować ,co jeszcze zrobić przed wlaniem do niej piwa. Niestety w piwnym temacie nic nie wiem wiec pozwoliłem sobie zapytać Kolegów o zdanie.
Pozdrawiam
Sław
Ostatnio zmieniony sobota, 2 lut 2019, 21:24 przez radius, łącznie zmieniany 1 raz.


Rabat 5%
Alembik Miedziany 10 litrów (1018)
Cena: 999.00 zł   Darmowa dostawa!
Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!

70-MAREK
150
Posty: 156
Rejestracja: środa, 15 sie 2012, 19:32
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Gorzelnik
Lokalizacja: LUBLIN
Załączniki
Re: Dębowa beczka do piwa

Postautor: 70-MAREK » niedziela, 3 lut 2019, 11:58

Obawiam się iż nikt Ci tutaj na to pytanie nie odpowie
Proponował bym zadać ja na https://www.piwo.org/

Awatar użytkownika

Blażej
100
Posty: 109
Rejestracja: sobota, 17 wrz 2016, 11:31
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Załączniki
Re: Dębowa beczka do piwa

Postautor: Blażej » niedziela, 3 lut 2019, 12:30

Beczka powinna być po jakiś specyfikach whisky burbon i dużej pojemności inaczej obawiam się, że piwo tak się przedębi, że bd drzazgami po spożyciu ....
U siebie mam browar raz na ileś wskakuje na kran portel bałtycki leżakowany w takiej beczce jak piwa nie kocham ... To tego nie odmówię sobie.
"Inteligentni ludzie są często zmuszani do picia, by bezkonfliktowo spędzać czas z idiotami"

Awatar użytkownika

Doody
2000
Posty: 2227
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 19:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Załączniki
Re: Dębowa beczka do piwa

Postautor: Doody » niedziela, 3 lut 2019, 12:39

Pamiętam RISa i Barley wine'a leżakowanego w beczkach po burbonie i po brandy, pochodzącego z browaru Dr Brew. To była poezja. Choć portery imperialne z Pinty z beczek po Scherry Oloroso też były zacne.
Pozdrawiam
Darek


Krzysztof63
50
Posty: 82
Rejestracja: niedziela, 13 sty 2019, 10:30
Załączniki
Re: Dębowa beczka do piwa

Postautor: Krzysztof63 » czwartek, 7 lut 2019, 01:08

Beczki dębowe do piwa były wewnątrz smołowane,aby odizolować piwo od wpływu drewna na smak. Generalnie to nie jest dobry pomysł. Wspomniane wyżej piwa, dojrzewające w beczkach po innych trunkach to piwa specyficzne, o pewnych cechach wina, którym dodatkowe dosmaczenie wzbogaci głębię smaków (mnie akurat nie przekonują takie wynalazki). Zadębienie zwykłego jasnego ale'a czy lagera to prosty sposób na zepsucie piwa.


Wróć do „O Piwie i Nie Tylko”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości