Surówka z suszonymi śliwkami do drugiej destylacji

paluszczak7 · Post autor: **paluszczak7** » piątek, 21 gru 2018, 01:04

Na forum jestem od roku od kiedy rozpocząłem przygodę z destylacją. Niestety najpierw dokonałem zakupu pierwszego zestawu, później zacząłem czytać i studiować tutejsza skarbnicę wiedzy. I w ten oto sposób stałem się posiadaczem nieszczęsnych odstojników na PS, ale dzięki forum już wiem czego potrzebuję, ale do tematu.
Próbował ktoś z Was do surówki z nastawu cukrowego dodać suszonych śliwek, potrzymać z 2 tygodnie i puścić na rurki przez pot still-a? Czy w bezbarwnym destylacie będzie wyczuwalny smak śliwki? Zastanawiam się czy nie wrzucić do kociołka razem z "wymoczonymi" śliwkami. Nie przypali się na grzałkach?

lesgo58 · Post autor: **lesgo58** » piątek, 21 gru 2018, 06:56

Odpuść sobie. Szkoda czasu i pieniędzy. To już lepiej pozostaw zaprawioną surówkę na jakiś czas. No chyba, że surówka wymaga doczyszczenie. To wtedy to zrób i dopiero zapraw śliwkami.

Post autor: **wawaldek11** » piątek, 21 gru 2018, 10:42

Przedpiśnik

ma rację, ale jeśli zależy Ci na bezbarwnym trunku z aromatem, to możesz tak zrobić. Jednak do zalania śliwek użyj nie surówki, a czystego alko jeśli możesz na swoim sprzęcie taki wytworzyć. No i śliwek musi być sporo.

paluszczak7

Dzięki za odpowiedzi, spróbuję je przedestylować z 5-6 litrów surówki zaprawionej w suszonych śliwkach gdyż wtedy urobek nie będzie słodki, a po macerowaniu suszonych śliwek to towarek aż gęstawy mnie wychodził

Zastanawiam się czy zostawiać miedziane i ko sprężynki w wypełnieniu? Jak się to ma do przedostawania się aromatów w prostej destylacji.
Moje dotychczasowe doświadczenie to tylko nastawy cukrowe a apetyt rośnie w miarę jedzenia (czyt. picia)

Miałem zaprawione 4,5 litra (po dwóch destylacjach) śliwkami suszonymi z myślą o konsumpcji, moczyły się ponad tydzień ale postanowiłem spróbować jak będzie ze smakiem po destylacji i jestem pozytywnie zaskoczony! towarek trąca fajnie śliwką, zobaczymy po kilku dniach jak się ułoży.
Puszczane na prostym PS-ie z odstojnikami
Obrazek

Mod.
Nie pisz posta pod postem. Używaj opcji "edytuj".

ollo · Post autor: **ollo** » wtorek, 4 lut 2020, 06:45

Dzień dobry.
Mam pytanie: ile dałeś suszonych śliwek na te ok. 5 litrów surówki? Cukier z tych śliwek nie przypalił się na grzałkach? Jak to smakuje na cukrówce po kilku dniach? Pozdrawiam.