-
Autor tematu - Posty: 88
- Rejestracja: środa, 6 sty 2010, 21:11
- Ulubiony Alkohol: Naleweczka domowa - każda
- Status Alkoholowy: Producent Nalewek
- Załączniki
Listkówka
Witam,
Dziś kilka fotek tego co zacząłem robić tj. nalewkę z listków czarnej porzeczki.
Jutro przepis.
pozdrawiam lupus1978
Dziś kilka fotek tego co zacząłem robić tj. nalewkę z listków czarnej porzeczki.
Jutro przepis.
pozdrawiam lupus1978
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
www.MojaNalewka.pl wszystko o nalewkach.
-
Autor tematu - Posty: 88
- Rejestracja: środa, 6 sty 2010, 21:11
- Ulubiony Alkohol: Naleweczka domowa - każda
- Status Alkoholowy: Producent Nalewek
- Załączniki
Re: Listkówka
Przepis 1.
- 2 szklanki młodych, świeżo rozwiniętych listków czarnej porzeczki wraz z pędami (bez ugniatania)
- 1 litr żytniówki
- 0,5 łyżeczki małej kwsaku cytrynowego
- 1 szklanka cukru
Listki opłukać i do słoja, zalać 2 szklankami żytniówki, zamknąć i odstawić na tydzień. Następnie
nalew zlewamy i przechowywać w zamkniętej butelce, a liście zalać resztą wódki i pozostawić
w chłodzie na 2 tygodnie.
Zlać wyciąg znad liści i połączyć z poprzednim nalewem, a liście zasypać cukrem, wymieszać i postawić w ciepłym
miejscu na 4-5 dni, aż cukier się rozpuści.
Często mieszać. Syrop zlać, nalewkę połączyć z syropem, wsypać kwasek cytrynowy wstrząsając wymieszać.
Następnie nalewkę przefiltrować rozlać do butelek, zamknąć i odstawić na 3 miesiące w ciemne i chłodne miejsce.
Przepis 2.
- 0,75 wódki
- skórka z połowy cytryny
- 30 liści majowych czarnej porzeczki
Wszystko do butli i odstawiamy na 3 tygodnie.
I gotowe
- 2 szklanki młodych, świeżo rozwiniętych listków czarnej porzeczki wraz z pędami (bez ugniatania)
- 1 litr żytniówki
- 0,5 łyżeczki małej kwsaku cytrynowego
- 1 szklanka cukru
Listki opłukać i do słoja, zalać 2 szklankami żytniówki, zamknąć i odstawić na tydzień. Następnie
nalew zlewamy i przechowywać w zamkniętej butelce, a liście zalać resztą wódki i pozostawić
w chłodzie na 2 tygodnie.
Zlać wyciąg znad liści i połączyć z poprzednim nalewem, a liście zasypać cukrem, wymieszać i postawić w ciepłym
miejscu na 4-5 dni, aż cukier się rozpuści.
Często mieszać. Syrop zlać, nalewkę połączyć z syropem, wsypać kwasek cytrynowy wstrząsając wymieszać.
Następnie nalewkę przefiltrować rozlać do butelek, zamknąć i odstawić na 3 miesiące w ciemne i chłodne miejsce.
Przepis 2.
- 0,75 wódki
- skórka z połowy cytryny
- 30 liści majowych czarnej porzeczki
Wszystko do butli i odstawiamy na 3 tygodnie.
I gotowe
www.MojaNalewka.pl wszystko o nalewkach.
-
Autor tematu - Posty: 88
- Rejestracja: środa, 6 sty 2010, 21:11
- Ulubiony Alkohol: Naleweczka domowa - każda
- Status Alkoholowy: Producent Nalewek
- Załączniki
Re: Listkówka
Witam,
To jest kolor naleweczki w 2 dniu
Pikne Panie Pikne
To jest kolor naleweczki w 2 dniu

Pikne Panie Pikne

Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
www.MojaNalewka.pl wszystko o nalewkach.
-
- Posty: 54
- Rejestracja: poniedziałek, 7 gru 2009, 20:54
- Krótko o sobie: Taki sobie odredzony łeb ;p
- Status Alkoholowy: Producent Domowy
- Kontakt:
- Załączniki
Re: Listkówka
A jak smakuje taka ślicznie wyglądająca naleweczka?
-
- Posty: 407
- Rejestracja: niedziela, 8 lis 2009, 18:47
- Krótko o sobie: Majster
- Ulubiony Alkohol: Nalewka aptekarska i polskie krafty
- Status Alkoholowy: Konstruktor
- Załączniki
Re: Listkówka
Właśnie, nie waniajet zielskiem? Bo kolor śliczny.
"Nigdy nie polemizuj z idiotą. On najpierw sprowadzi cię do swojego poziomu, a potem pokona siłą własnych argumentów."
-
Autor tematu - Posty: 88
- Rejestracja: środa, 6 sty 2010, 21:11
- Ulubiony Alkohol: Naleweczka domowa - każda
- Status Alkoholowy: Producent Nalewek
- Załączniki
Re: Listkówka
Według mnie i kolegi zielskiem nie waniajet.
Można w tym wyczuć zapach czarnej porzeczki.
Smutna wiadomość
Kolor blednie, a od doświadczonego nalewkowicza dowiedziałem się,
że kolor taki to tylko na początku będzie a potem zamieni się na kolor słomkowy.
Buu ale ponoć będzie nie do pobicia w smaku.
L1978
Można w tym wyczuć zapach czarnej porzeczki.
Smutna wiadomość

Kolor blednie, a od doświadczonego nalewkowicza dowiedziałem się,
że kolor taki to tylko na początku będzie a potem zamieni się na kolor słomkowy.
Buu ale ponoć będzie nie do pobicia w smaku.
L1978
www.MojaNalewka.pl wszystko o nalewkach.
-
- Posty: 54
- Rejestracja: poniedziałek, 7 gru 2009, 20:54
- Krótko o sobie: Taki sobie odredzony łeb ;p
- Status Alkoholowy: Producent Domowy
- Kontakt:
- Załączniki
Re: Listkówka
A mam jeszcze takie pytanie... Czy Ty robiłeś z pierwszego czy z drugiego przepisu? i Czy w tym drugim przepisie to listki mają leżeć przez 3 tyg w alkoholu?
-
Autor tematu - Posty: 88
- Rejestracja: środa, 6 sty 2010, 21:11
- Ulubiony Alkohol: Naleweczka domowa - każda
- Status Alkoholowy: Producent Nalewek
- Załączniki
Re: Listkówka
Robiłem z obu. Z dodatkiem cytryny to ten w butelkach, a bez cytryn to ten w słoiku.
Tak - listki mają być zalane przez 3 tygodnie - jeśli chodzi o przepis z cytrynami.
Jak naleweczka będzie zrobiona to zrobie dobre fotki i wstawie je.
L1978
Tak - listki mają być zalane przez 3 tygodnie - jeśli chodzi o przepis z cytrynami.
Jak naleweczka będzie zrobiona to zrobie dobre fotki i wstawie je.
L1978
www.MojaNalewka.pl wszystko o nalewkach.
-
- Posty: 5
- Rejestracja: poniedziałek, 9 lis 2009, 10:37
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:) Lubię szachy, kobiety, bimberek
- Ulubiony Alkohol: bimberek rozcieńczony/zabarwiony ICETEA z biedronki 2litrowy brzoskwiniowy
- Status Alkoholowy: Winiarz
- Załączniki
Re: Listkówka
Przepiękny kolorek gratuluję!
lupus1978 pisze:Witam,
To jest kolor naleweczki w 2 dniu
Pikne Panie Pikne
Przepiękny kolorek gratuluję!



-
Autor tematu - Posty: 88
- Rejestracja: środa, 6 sty 2010, 21:11
- Ulubiony Alkohol: Naleweczka domowa - każda
- Status Alkoholowy: Producent Nalewek
- Załączniki
Re: Listkówka
Teraz kolor nalewki zminił się na "oliwka"
Jak będe w sobote w domu, to zrobie fotkę tej nalewki, po ok. 10 miesiącach leżakowania.
L1978
radiator pisze:lupus1978 pisze:Witam,
To jest kolor naleweczki w 2 dniu
Pikne Panie Pikne
Przepiękny kolorek gratuluję!![]()
![]()
Teraz kolor nalewki zminił się na "oliwka"
Jak będe w sobote w domu, to zrobie fotkę tej nalewki, po ok. 10 miesiącach leżakowania.
L1978
www.MojaNalewka.pl wszystko o nalewkach.
-
Autor tematu - Posty: 88
- Rejestracja: środa, 6 sty 2010, 21:11
- Ulubiony Alkohol: Naleweczka domowa - każda
- Status Alkoholowy: Producent Nalewek
- Załączniki
Re: Listkówka
Witam,
Czy ktoś zrobił w tym roku Listkówkę ?
L1978
Czy ktoś zrobił w tym roku Listkówkę ?
L1978
www.MojaNalewka.pl wszystko o nalewkach.
-
- Posty: 2160
- Rejestracja: czwartek, 10 lut 2011, 13:56
- Krótko o sobie: Parmezan i Ementaler, Duvel i Trappist - to moje nałogi.
- Ulubiony Alkohol: Im ciekawszy i starszy tym lepszy.
- Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
- Lokalizacja: PL
- Załączniki
Re: Listkówka
Jest inspiracja.
Lecę do ogrodu ogołocić krzak.
Pozdrawiam
Jan Okowita

Pozdrawiam
Jan Okowita
Drożdże Szlacheckie najlepszym przyjacielem człowieka.
Zajrzyj do naszego Forumowego Sklepu. Masz specjalne warunki jako Forumowicz
alkohole-domowe.pl
Zajrzyj do naszego Forumowego Sklepu. Masz specjalne warunki jako Forumowicz

alkohole-domowe.pl
-
- Posty: 203
- Rejestracja: środa, 22 wrz 2010, 18:19
- Krótko o sobie: Lubię sprawiać przyjemność sobie i bliskim ;)
bo życie to przyjemność :) - Ulubiony Alkohol: własne naleweczki ;)
- Status Alkoholowy: Producent Nalewek
- Załączniki
Re: Listkówka
A i owszem
ja zrobiłem porzeczkową, i już żałuję, że tylko litr, bo zapowiada się świetnie.
Listki i pączki Черная смородина zalałem 50% i dodałem cukru. Nie wiem czy dobrze zrobiłem, jeszcze jej nie próbowałem. Dam jej trochę dojrzeć
Mam zamiar zrobić nalew z porzeczek, właśnie listkówką zalewać owoce. Chociaż może by zalać normalnie, a potem kupażować oba nalewy?
Niech wypowie się ktoś bardziej doświadczony
btw, listkówki nie robi się na młodych listkach i pączkach? Tj zaraz na początku wegetacji?

Listki i pączki Черная смородина zalałem 50% i dodałem cukru. Nie wiem czy dobrze zrobiłem, jeszcze jej nie próbowałem. Dam jej trochę dojrzeć

Mam zamiar zrobić nalew z porzeczek, właśnie listkówką zalewać owoce. Chociaż może by zalać normalnie, a potem kupażować oba nalewy?
Niech wypowie się ktoś bardziej doświadczony

btw, listkówki nie robi się na młodych listkach i pączkach? Tj zaraz na początku wegetacji?
Robienie alkoholu sprawia, że nie muszę go pić(aż tyle)
-
Autor tematu - Posty: 88
- Rejestracja: środa, 6 sty 2010, 21:11
- Ulubiony Alkohol: Naleweczka domowa - każda
- Status Alkoholowy: Producent Nalewek
- Załączniki
Re: Listkówka
Ja rwałem około 1,5 tygodnia temu. Mniej więcej takie jak pierwszych fotkach.
Osobiście polecam 1 szklanka listkówki na 1 litr nalewki z czarnej porzeczki.
Osobiście polecam 1 szklanka listkówki na 1 litr nalewki z czarnej porzeczki.
www.MojaNalewka.pl wszystko o nalewkach.
-
- Posty: 90
- Rejestracja: czwartek, 8 paź 2009, 19:18
- Załączniki
Re: Listkówka
Ja w tym roku pierwszy raz zrobiłem, czytając opinie kolegów na jej temat byłem przezorny i zrobiłem jej 5 literków. Kolorek był piękny zielony, potem przeszedł w brązowawy a po dodaniu cytryny i cukru zrobił się znowu zielony (taki ciemny, trochę zgniły), aromat piękny smak niczego sobie
Pozdrawiam
lupus1978 pisze:Witam,
Czy ktoś zrobił w tym roku Listkówkę ?
Ja w tym roku pierwszy raz zrobiłem, czytając opinie kolegów na jej temat byłem przezorny i zrobiłem jej 5 literków. Kolorek był piękny zielony, potem przeszedł w brązowawy a po dodaniu cytryny i cukru zrobił się znowu zielony (taki ciemny, trochę zgniły), aromat piękny smak niczego sobie

Pozdrawiam
-
- Posty: 203
- Rejestracja: środa, 22 wrz 2010, 18:19
- Krótko o sobie: Lubię sprawiać przyjemność sobie i bliskim ;)
bo życie to przyjemność :) - Ulubiony Alkohol: własne naleweczki ;)
- Status Alkoholowy: Producent Nalewek
- Załączniki
Re: Listkówka
A da się uzyskać trwały zielony, ale taki jaki jest w pierwszych dniach maceracji? Trzymałem w ciemnym miejscu, ale i tak chlorofil się rozłożył :/
teraz jest taki raczej słomkowy, z delikatnymi nutami zieleni.
teraz jest taki raczej słomkowy, z delikatnymi nutami zieleni.
Robienie alkoholu sprawia, że nie muszę go pić(aż tyle)
-
Autor tematu - Posty: 88
- Rejestracja: środa, 6 sty 2010, 21:11
- Ulubiony Alkohol: Naleweczka domowa - każda
- Status Alkoholowy: Producent Nalewek
- Załączniki
Re: Listkówka
Moja po roku jest koloru oliwkowego.
Mój kolega starał się zachować kolor trzymając butelkę z Listkówką owiniętą w sreberko
(folia aluminiowa) i trzymał ją w piwnicy. Ponoć wtedy można trochę lepiej przedłużyć życie koloru
zielonego.
A tak na prawdę chodzi o rozkład chlorofilu.
Jak komuś uda się zachować kolor zielony to niech napisze jak to zrobił.
Mój kolega starał się zachować kolor trzymając butelkę z Listkówką owiniętą w sreberko
(folia aluminiowa) i trzymał ją w piwnicy. Ponoć wtedy można trochę lepiej przedłużyć życie koloru
zielonego.
A tak na prawdę chodzi o rozkład chlorofilu.
Jak komuś uda się zachować kolor zielony to niech napisze jak to zrobił.
www.MojaNalewka.pl wszystko o nalewkach.
-
- Posty: 22
- Rejestracja: niedziela, 3 mar 2013, 00:45
- Załączniki
Re: Listkówka
Witam. Ponoć na bazie listkówki można jesienią zrobić rewelacyjną smorodinówkę... Ktoś próbował?
-
- Posty: 886
- Rejestracja: wtorek, 18 wrz 2012, 23:23
- Krótko o sobie: Psotnik, dłubacz i leń patentowany.
- Status Alkoholowy: Destylator
- Lokalizacja: Warszawa
- Załączniki
Re: Listkówka
Nominacja do Złotego Szpadla? 

Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
-
- Posty: 284
- Rejestracja: wtorek, 13 lut 2018, 14:50
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Piwo/ Cydr/ Bimberek
- Status Alkoholowy: Producent Domowy
- Lokalizacja: Lubelskie
- Załączniki
Re: Listkówka
Czy takie liście nadaje się już na listkówkę? Słyszałem że mają być wielkości jak paznokieć.




Ostatnio zmieniony piątek, 10 kwie 2020, 16:36 przez george1255, łącznie zmieniany 1 raz.
TERMOMETRY WIFI
https://www.facebook.com/TermometryWIFI/
https://www.facebook.com/TermometryWIFI/
Wróć do „Przepisy na Nalewki i Likiery”
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości