Dzien dobry Wszystkim
Mam prośbę bo nie potrafię sobie poradzić mam zbyt słaba wiedzę. Po miesiącu fermentacji wina białego i wyciągnięciu wsadu po dodaniu czterech kilo cukru na powierzchni pojawila się piana i dziwny nalot. W dymionie u góry wino zaczyna zmianiac barwę. Czy to naturalne.
Biały nalot na winie. Wino zmienia barwę
-
Czarodziejka
- Posty: 62
- Rejestracja: czwartek, 13 wrz 2018, 21:57
- Krótko o sobie: No i brzeg urwałam :D
- Ulubiony Alkohol: Produkcji domowej, niekoniecznie mojej :)
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Lokalizacja: Śląsk
- Podziękował: 23 razy
- Otrzymał podziękowanie: 8 razy
Re: Biały nalot na winie. Wino zmienia barwę
Witaj
Jak dla mnie to nie jest nalot tylko się pieni, może pracuje a może źle widzę na zdjęciu. Co do koloru to wiem z doświadczenia, że owoce na wino jasne trzyma się jak najkrócej a jeszcze lepiej robić z samego soku, czasem też jeśli w rurce fermentacyjnej braknie wody, lub w korku jest nie szczelność to pod wpływem powietrza wino ciemnieje.
Jest tu na forum obszerny dział o produkcji wina, może uda Ci się coś zaradzić, proponuję czytać,czytać i jeszcze raz czytać.
A jak Ci kolor nie podejdzie na koniec to do gara i przez rurki
Życzę powodzenia
Ps: Zapomniałam napisać że wino zawsze troszkę ciemnieje, ale żeby tak to jeszcze mi się nie zdarzyło.
Jak dla mnie to nie jest nalot tylko się pieni, może pracuje a może źle widzę na zdjęciu. Co do koloru to wiem z doświadczenia, że owoce na wino jasne trzyma się jak najkrócej a jeszcze lepiej robić z samego soku, czasem też jeśli w rurce fermentacyjnej braknie wody, lub w korku jest nie szczelność to pod wpływem powietrza wino ciemnieje.
Jest tu na forum obszerny dział o produkcji wina, może uda Ci się coś zaradzić, proponuję czytać,czytać i jeszcze raz czytać.
A jak Ci kolor nie podejdzie na koniec to do gara i przez rurki
Życzę powodzenia
Ps: Zapomniałam napisać że wino zawsze troszkę ciemnieje, ale żeby tak to jeszcze mi się nie zdarzyło.
Ostatnio zmieniony poniedziałek, 5 lis 2018, 17:44 przez Czarodziejka, łącznie zmieniany 1 raz.
Pozdrowienia z miasta świętej wieży 
-
fo11rest
- Posty: 213
- Rejestracja: niedziela, 2 wrz 2018, 10:51
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Własne alko
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Lokalizacja: Lubuskie
- Podziękował: 23 razy
- Otrzymał podziękowanie: 20 razy
Re: Biały nalot na winie. Wino zmienia barwę
Proponuję przestudiować książkę Cieślaka. Tam jest wszystko ładnie opisane i na pewno wyciągniesz wnioski przed następnymi dziwnymi pytaniami, w których brakuje istotnych danych aby ktoś mógł ci udzielić dobrej informacji.
Proponuję na początek zacząć tu:
post55911.html?hilit=ksi%C4%85%C5%BCka% ... aka#p55911
Proponuję na początek zacząć tu:
post55911.html?hilit=ksi%C4%85%C5%BCka% ... aka#p55911