Proszę o podpowiedź - pierwszy destylator
-
Autor tematu - Posty: 5
- Rejestracja: środa, 29 sie 2018, 22:17
- Ulubiony Alkohol: Whisky
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Witajcie,
wiem, że na takie pytania nie ma jednoznacznych odpowiedzi. Ale natłok informacji i ich sprzeczność z różncyh źródeł zamiast pomóc tylko pogorszyło sprawę. Proszę Was więc o pomoc, mam w planach kupić pierwszy destylator. Chciałbym zacząć bawić się z wyrobem domowych alkoholi - bimbru, nalewek, spitytusu (do wyrobu nalewek) a docelowo - do wyrobu whisky. Mieszkam obecnie w Szkocji, kolekcjonuje szkockie whisky z różnych destylarni, i fajnie by bybło gdyby na barku obok stanęły także moje własne wyroby. Mam tu dostęp do dębowych beczek, słodu jęczmiennego i wszystkich potrzebnych rzeczy - tylko destylatora brak
Czytałem o głowicach aabartka ale nie wiem, którą wybrać (a wybór jest przeogromny jak dla laika )
Skracając, szukam czegoś do 2000zł, elektrycznego, nie zimne palce, co da radę ogarnąć początkujący, a co będzie służyło przez dłuższy czas.
Z góry dziękuję za wszelkie sugestie i podpowiedzi
Pozdrawiam Sedrecznie !
wiem, że na takie pytania nie ma jednoznacznych odpowiedzi. Ale natłok informacji i ich sprzeczność z różncyh źródeł zamiast pomóc tylko pogorszyło sprawę. Proszę Was więc o pomoc, mam w planach kupić pierwszy destylator. Chciałbym zacząć bawić się z wyrobem domowych alkoholi - bimbru, nalewek, spitytusu (do wyrobu nalewek) a docelowo - do wyrobu whisky. Mieszkam obecnie w Szkocji, kolekcjonuje szkockie whisky z różnych destylarni, i fajnie by bybło gdyby na barku obok stanęły także moje własne wyroby. Mam tu dostęp do dębowych beczek, słodu jęczmiennego i wszystkich potrzebnych rzeczy - tylko destylatora brak
Czytałem o głowicach aabartka ale nie wiem, którą wybrać (a wybór jest przeogromny jak dla laika )
Skracając, szukam czegoś do 2000zł, elektrycznego, nie zimne palce, co da radę ogarnąć początkujący, a co będzie służyło przez dłuższy czas.
Z góry dziękuję za wszelkie sugestie i podpowiedzi
Pozdrawiam Sedrecznie !
-
- Posty: 897
- Rejestracja: piątek, 18 lut 2011, 16:28
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Czysta i browar
- Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
- Lokalizacja: ŚLĄSKIE
- Podziękował: 18 razy
- Otrzymał podziękowanie: 104 razy
Re: Proszę o podpowiedź - pierwszy destylator
Super że najpierw czytasz, następnie pytasz a na końcu kupujesz - bedą z Ciebie ludzie. Aabratek jest sprzętem uniwersalnym czyli zrobisz od smierdzącego bimbru przez smakówki po spiryt klasy LUX. Osobiście polecam ci franzmastera ( aabratek.pl). Dodatkowo na forum są Kula, Akas, Ks2507, Herbata666. Wszyscy mają fach w ręku a wybór pozostawiam Tobie.
_______________________________________________________________________________
Pozdrawiam KRZYSZTOF
Pozdrawiam KRZYSZTOF
-
- Posty: 100
- Rejestracja: piątek, 26 gru 2014, 14:30
- Krótko o sobie: Psotnik
- Ulubiony Alkohol: Mokry
- Status Alkoholowy: Konstruktor
- Lokalizacja: Milówka
- Podziękował: 11 razy
- Otrzymał podziękowanie: 16 razy
Re: Proszę o podpowiedź - pierwszy destylator
Witaj ,mieszkasz w Szkocji celuj więc w półkową kolumnę miedzianą lub nierdzewną ,pozwoli Ci ona na większy zakres prób i błędów od każdego innego sprzętu a jakość po jakimś czasie będzie szkocka
Tylko to niestety nie jest sprawa 2000 zł.
jak by co to jestem na PW.
Tylko to niestety nie jest sprawa 2000 zł.
jak by co to jestem na PW.
Roboty nie przerobisz a gorzały nie przepijesz.
-
- Posty: 830
- Rejestracja: poniedziałek, 19 sty 2015, 20:36
- Krótko o sobie: Na ile moge to pomagam ludziom.
- Lokalizacja: Centralna Polska
- Podziękował: 73 razy
- Otrzymał podziękowanie: 94 razy
Re: Proszę o podpowiedź - pierwszy destylator
Ja nie robię owocówek bo nie mam kega z płaszczem, ale może ktoś z was powiedzieć jaka jest różnica w smaku produktu, między kolumną półkową na zdjęciu, a zrobieniem na samym katalizatorze miedzianym, gdzie z wysokości sprężynek można sobie zrobić tyle półek ile się chce ?? Lub na czym polega ta różnica.
I like noble drinks.
-
- Posty: 567
- Rejestracja: sobota, 20 sie 2011, 22:05
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Własny
- Status Alkoholowy: Producent Domowy
- Podziękował: 35 razy
- Otrzymał podziękowanie: 91 razy
Re: Proszę o podpowiedź - pierwszy destylator
Przyłączam się do pytania kolegi @Drupi co jest fenomenem kolumn półkowych. Może ktoś mądry nam to wytłumaczy.
Z tego co czytałem to są one używane jako kolumny przemysłowe w dużej skali np. przy destylacji ropy naftowej. Przy ropie naftowej ma to sens bo z różnych części kolumn odbierane są różne pochodne: olej opałowy, napędowy, nafta, benzyna.
Mam nieodparte wrażenie że kolumny półkowe w przypadku alkoholu to trochę "przerost formy nad treścią". Jeżeli się mylę to proszę wyprowadzić mnie z błędu.
Z tego co czytałem to są one używane jako kolumny przemysłowe w dużej skali np. przy destylacji ropy naftowej. Przy ropie naftowej ma to sens bo z różnych części kolumn odbierane są różne pochodne: olej opałowy, napędowy, nafta, benzyna.
Mam nieodparte wrażenie że kolumny półkowe w przypadku alkoholu to trochę "przerost formy nad treścią". Jeżeli się mylę to proszę wyprowadzić mnie z błędu.
Prawo pędzenia bimbru jest Prawem Człowieka!!!
-
- Posty: 724
- Rejestracja: wtorek, 5 wrz 2017, 08:23
- Podziękował: 15 razy
- Otrzymał podziękowanie: 107 razy
Re: Proszę o podpowiedź - pierwszy destylator
Kolumny zasypowe do zastosowań domowych projektuje się z dużym zapasem półek teoretycznych. W trakcie procesu okresowego zmienia se zawartość alkoholu w zbiorniku i warunki pracy kolumny. Maleje ilość półek. Jest ich jednak nadal wystarczająca ilość do otrzymania czystego spirytusu.
Dla alkoholi smakowych (czy to zbożówek czy owocówek) ważna jest natomiast stabilność procesu, a tą zapewnia stała ilość półek rzeczywistych. Trudniej zrobić błędy i wydobyć to, co się chce oraz nie stracić tego, co w produkcie końcowym być powinno. Oczywiście można zrobić też dobrą smakówkę na kolumnie zasypowej ale jest to trudniejsze.
Dla alkoholi smakowych (czy to zbożówek czy owocówek) ważna jest natomiast stabilność procesu, a tą zapewnia stała ilość półek rzeczywistych. Trudniej zrobić błędy i wydobyć to, co się chce oraz nie stracić tego, co w produkcie końcowym być powinno. Oczywiście można zrobić też dobrą smakówkę na kolumnie zasypowej ale jest to trudniejsze.
-
- Posty: 5230
- Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 13:31
- Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
- Podziękował: 1292 razy
- Otrzymał podziękowanie: 2744 razy
Re: Proszę o podpowiedź - pierwszy destylator
Mógłbyś podać źródło o które opierasz swoje nieodparte wrażenie?johnex pisze: Mam nieodparte wrażenie że kolumny półkowe w przypadku alkoholu to trochę "przerost formy nad treścią". Jeżeli się mylę to proszę wyprowadzić mnie z błędu.
Pozostaję: otwarty, elastyczny i ciekawy.
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego
-
- Posty: 567
- Rejestracja: sobota, 20 sie 2011, 22:05
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Własny
- Status Alkoholowy: Producent Domowy
- Podziękował: 35 razy
- Otrzymał podziękowanie: 91 razy
Re: Proszę o podpowiedź - pierwszy destylator
Źródła nie podam no bo to moje osobiste przemyślenia. Chodziło to aby ktoś w prostych słowach wytłumaczył mi (a może i innym) po co kupować kolumnę półkową za 2-3 tysiące, jak można dobrą smakówkę zrobić na zmodyfikowanym aabratku.
Prawo pędzenia bimbru jest Prawem Człowieka!!!
-
- Posty: 234
- Rejestracja: niedziela, 28 paź 2012, 15:50
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Whiski i Sliwowica
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Lokalizacja: Norynberga/Zywiec
- Podziękował: 93 razy
- Otrzymał podziękowanie: 34 razy
- Kontakt:
Re: Proszę o podpowiedź - pierwszy destylator
Żeby nie powtarzać tego samego cytuje post kwik44
Re: Kolumna półkowa według lesgo58
Postautor: kwik44 » środa, 9 mar 2016, 15:46
Lesgo - powiedziałbym dla porządku, że na krótkiej kolumnie z wypełnieniem też jesteś w stanie uzyskać dobry smakowy trunek.
Niemniej jednak trzeba podkreślić, że kolumna półkowa dzięki swoim cechom pozwala na otrzymanie tegoż smakowego trunku "dużo" łatwiej.
Półki z jednej strony pozwalają nam na zagęszczenie przedgonów (jeśli tak chcemy odbierać), z drugiej buforują świetnie pogony. To powoduje, że destylat świetnie zachowuje charakter surowca, łatwiej odebrać przedgon, ilość otrzymanego w jednym przebiegu serca jest dużo większa (na wypełnieniu zwykle kończyłem przy 96 stopni w kotle teraz mogę odbierać do właściwie 99). Co też ważne - wszystko dostajemy właściwie w jednym przebiegu. Same zalety Mam nadzieję, że zachęcimy smakoszy owocówek i zbożówek do zabawy w budowę półkowej. Sam się teraz zastanawiam po ostatnim sezonie po co robiłem szerszą rurę do spirytusu... Z nalewkami też będę przechodził na destylat ze zboża.
kwik44
Re: Kolumna półkowa według lesgo58
Postautor: kwik44 » środa, 9 mar 2016, 15:46
Lesgo - powiedziałbym dla porządku, że na krótkiej kolumnie z wypełnieniem też jesteś w stanie uzyskać dobry smakowy trunek.
Niemniej jednak trzeba podkreślić, że kolumna półkowa dzięki swoim cechom pozwala na otrzymanie tegoż smakowego trunku "dużo" łatwiej.
Półki z jednej strony pozwalają nam na zagęszczenie przedgonów (jeśli tak chcemy odbierać), z drugiej buforują świetnie pogony. To powoduje, że destylat świetnie zachowuje charakter surowca, łatwiej odebrać przedgon, ilość otrzymanego w jednym przebiegu serca jest dużo większa (na wypełnieniu zwykle kończyłem przy 96 stopni w kotle teraz mogę odbierać do właściwie 99). Co też ważne - wszystko dostajemy właściwie w jednym przebiegu. Same zalety Mam nadzieję, że zachęcimy smakoszy owocówek i zbożówek do zabawy w budowę półkowej. Sam się teraz zastanawiam po ostatnim sezonie po co robiłem szerszą rurę do spirytusu... Z nalewkami też będę przechodził na destylat ze zboża.
kwik44
-
Autor tematu - Posty: 5
- Rejestracja: środa, 29 sie 2018, 22:17
- Ulubiony Alkohol: Whisky
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Re: Proszę o podpowiedź - pierwszy destylator
Bardzo dziękuję Panowie. Po przeanalizowaniu wszystkich informacji, za i przeciw, zdecydowałem się na miedzianą kolumnę półkową ze zbiornikiem z płaszczem olejowym i dwoma grzałkami po 2 kW oraz regulatorem mocy. Jak szaleć to szaleć - kupię raz a porządnie. Tylko... czy myślicie, że będąc zielonym, całkowicie początkującym będę w stanie w ogóle na tym, pracować i się połapać?
Pozdrawiam
Pozdrawiam
-
- Posty: 830
- Rejestracja: poniedziałek, 19 sty 2015, 20:36
- Krótko o sobie: Na ile moge to pomagam ludziom.
- Lokalizacja: Centralna Polska
- Podziękował: 73 razy
- Otrzymał podziękowanie: 94 razy
Re: Proszę o podpowiedź - pierwszy destylator
Połapiesz się z pewnością . Tylko zanim zamówisz powinieneś spróbować trunku z półkowej. Mnie nie smakują produkty mniej doczyszczone, a na takiej zasadzie działa półkowa . Ma to taki jakiś lekko bimbrowy smak i odorek, ale to musi być żeby pozostał smak.
I like noble drinks.
-
- Posty: 2382
- Rejestracja: czwartek, 9 maja 2013, 22:40
- Podziękował: 630 razy
- Otrzymał podziękowanie: 584 razy
Re: Proszę o podpowiedź - pierwszy destylator
@ Drupi.
To czy produkt z poprawnie wykonanej kolumny półkowej jest mniej doczyszczony i bimbrowaty nie zależy od kolumny tylko od operatora. Jego wiedzy, umiejętności i oczekiwań. Na półkowej możesz zrobić dobry trunek pijalny praktycznie natychmiast lub niepijalną bazę do uszlachetniania w beczce przez parę lat.
@ Psotnik 89.
Polecam lektury i modyfikację kolumny zgodnie z wnioskami jakie z nich wyciągniesz. Szczególnie chodzi mi o miedź w części zstępującej kolumny.
topic13526.html.
nie-uzywam-miedzi-sposoby-gr000by-ego-t11772.html.
To czy produkt z poprawnie wykonanej kolumny półkowej jest mniej doczyszczony i bimbrowaty nie zależy od kolumny tylko od operatora. Jego wiedzy, umiejętności i oczekiwań. Na półkowej możesz zrobić dobry trunek pijalny praktycznie natychmiast lub niepijalną bazę do uszlachetniania w beczce przez parę lat.
@ Psotnik 89.
Polecam lektury i modyfikację kolumny zgodnie z wnioskami jakie z nich wyciągniesz. Szczególnie chodzi mi o miedź w części zstępującej kolumny.
topic13526.html.
nie-uzywam-miedzi-sposoby-gr000by-ego-t11772.html.
Re: Proszę o podpowiedź - pierwszy destylator
Witam. Nie chciałem zakładać nowego tematu. Mianowicie zamierzam zrobić pierwszy destylator z kega. Keg 30 litrów, złącze sms, rura 50mm stal nierdzewna. I mam kilka pytań. Jaka wysokość kolumny najlepsza? Planuje zrobić wizjer - latarkę w kolumnie i na jakiej wysokości ją umieścić? Jeśli chodzi o montaż termometrów to okrągłe tarczowe w kegu. Czytałem, że najlepiej zaspawać rurkę 10mm i wspawać od góry w keg i po prostu włożyć, a jak zamontować ten precyzyjny na górze? Czytałem o wężu silikonowym i zaciśnięciu tego w wywierconym otworze? Dwa odstojniki wielkości po 300ml ze spustem. Chłodnica z rurki 10mm ok. 3mb skręcone, plus zimne palce i pytanie ile najlepiej 6-8 po 10mm? Podgrzanie z butli gazowej. Spawane będzie w osłonie argonu, kolega to zrobi profesjonalnie bo to jego zawód. Proszę o sugestie i podpowiedzi przesyłam podgląd w załączniku.
Pozdrawiam
Pozdrawiam
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Ostatnio zmieniony sobota, 27 paź 2018, 20:33 przez inblue, łącznie zmieniany 1 raz.
Powód: Poprawa ortografii
Powód: Poprawa ortografii
-
- Posty: 473
- Rejestracja: środa, 3 sie 2016, 08:38
- Podziękował: 57 razy
- Otrzymał podziękowanie: 85 razy
Re: Proszę o podpowiedź - pierwszy destylator
Co mamy Ci napisać każdy kto jest na forum i czyta taki post widzi człowieka, który nie zadał sobie trudu skorzystania z szukajki, idzie na lenia.
Zacznij czytać od podstaw
kolumna-a-rektyfikacja-kompendium-wiedz ... t9284.html
Na początek starczy zastanów się i zadaj pytania, na które uzyskasz odpowiedź.
Zacznij czytać od podstaw
kolumna-a-rektyfikacja-kompendium-wiedz ... t9284.html
Na początek starczy zastanów się i zadaj pytania, na które uzyskasz odpowiedź.
-
- Posty: 2382
- Rejestracja: czwartek, 9 maja 2013, 22:40
- Podziękował: 630 razy
- Otrzymał podziękowanie: 584 razy
Re: Proszę o podpowiedź - pierwszy destylator
Masz kupla spawacza i chcesz robić zimne palce z odstojnikami. Można lecz są łatwiejsze systemy. Rzeczywiście chyba nic nie poczytałeś. Z tego samego materiału zrobisz super kolumnę rektyfikacyjną do spirytusu. Nada się też do smakówek z jabłek czy zboża. Twoja chłodnica końcowa może łatwo zamienić się w MŁOT THORA itd... Odpowiedz na pytanie - co, ile, z czego, jakie warunki lokalowe? No i jednak bez gazu tylko na prund. Jak słabo z kasą to śmiało pytaj na PW to podpowiem.
-
- Posty: 295
- Rejestracja: niedziela, 18 paź 2009, 12:48
- Lokalizacja: Świętokrzyskie
- Podziękował: 18 razy
- Otrzymał podziękowanie: 34 razy
Re: Proszę o podpowiedź - pierwszy destylator
Do kolegi @jacekgarb.
Masz kolegę który jest profesjonalnym spawaczem i "ładujesz" się w zimne palce i odstojniki. Za tą samą kasę i z tego samego materiału kolega pospawa Ci super kolumnę. Będziesz miał "mercedesa" z którego zrobisz spirytus z cukrówki jak i przedestylujesz zborze czy owoce na smakówkę. Złącza sms pozwolą na dowolną konfigurację sprzętu. Poczytaj o aabratku, OLM, buforze, katalizatorze.. Nasz guru kolega @lesgo58 (na jego wiedzy i doświadczeniu każdy się tu uczył i uczy) posiada gotowe rysunki techniczne większości kolumn i w/w dodatków, wiem, że wysyła zaineresowanym na PW. Wystarczy tylko poprosić, skopiować i pospawać. Po co na nowo odkrywać koło...
Co do grzania, to od razu pomyśl o prądzie. Grzanie gazem to proszenie się o kłopoty. Sam grzałem na taborecie, ale zrezygnowałem dla własnego bezpieczeństwa i wygody.
Masz kolegę który jest profesjonalnym spawaczem i "ładujesz" się w zimne palce i odstojniki. Za tą samą kasę i z tego samego materiału kolega pospawa Ci super kolumnę. Będziesz miał "mercedesa" z którego zrobisz spirytus z cukrówki jak i przedestylujesz zborze czy owoce na smakówkę. Złącza sms pozwolą na dowolną konfigurację sprzętu. Poczytaj o aabratku, OLM, buforze, katalizatorze.. Nasz guru kolega @lesgo58 (na jego wiedzy i doświadczeniu każdy się tu uczył i uczy) posiada gotowe rysunki techniczne większości kolumn i w/w dodatków, wiem, że wysyła zaineresowanym na PW. Wystarczy tylko poprosić, skopiować i pospawać. Po co na nowo odkrywać koło...
Co do grzania, to od razu pomyśl o prądzie. Grzanie gazem to proszenie się o kłopoty. Sam grzałem na taborecie, ale zrezygnowałem dla własnego bezpieczeństwa i wygody.
-
Autor tematu - Posty: 5
- Rejestracja: środa, 29 sie 2018, 22:17
- Ulubiony Alkohol: Whisky
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Re: Proszę o podpowiedź - pierwszy destylator
Witajcie
nawał pracy ostatnio i nie ma nawet czasu coś napisać. W końcu przyszło moje cudeńko, choć kurierzy chyba nie byli delikatni bo paczki wyglądały tragicznie przy odbiorze, a przejechały prawie 2,5 tysiąca kilometrów...
Jeszcze nie złożona do końca (czeka na wolny dzień) ale już stoi po sam sufit
Kukurydza jest już zakwaszana i jeszcze tylko jeden mały drobiazg - polecicie jakiś olej do kega z płaszczem olejowym? Producent mówi o shell'u, ale tutaj jest na prawdę drogi. Znacie jakieś godne zastępstwo?
Zamieszczam jeszcze zdjęcie
nawał pracy ostatnio i nie ma nawet czasu coś napisać. W końcu przyszło moje cudeńko, choć kurierzy chyba nie byli delikatni bo paczki wyglądały tragicznie przy odbiorze, a przejechały prawie 2,5 tysiąca kilometrów...
Jeszcze nie złożona do końca (czeka na wolny dzień) ale już stoi po sam sufit
Kukurydza jest już zakwaszana i jeszcze tylko jeden mały drobiazg - polecicie jakiś olej do kega z płaszczem olejowym? Producent mówi o shell'u, ale tutaj jest na prawdę drogi. Znacie jakieś godne zastępstwo?
Zamieszczam jeszcze zdjęcie
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Ostatnio zmieniony poniedziałek, 29 paź 2018, 22:37 przez manowar, łącznie zmieniany 1 raz.
-
- Posty: 66
- Rejestracja: piątek, 15 gru 2017, 20:49
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Podziękował: 2 razy
- Otrzymał podziękowanie: 1 raz
Re: Proszę o podpowiedź - pierwszy destylator
Witam. Nie wiem gdzie jest "tutaj", ale wpisz w szukaj na eBayu nr aukcji 272096001283
To będzie ok.
Pozdrawiam
To będzie ok.
Pozdrawiam
Ostatnio zmieniony wtorek, 30 paź 2018, 06:05 przez inblue, łącznie zmieniany 1 raz.
Powód: Poprawa ortografii
Powód: Poprawa ortografii
-
Autor tematu - Posty: 5
- Rejestracja: środa, 29 sie 2018, 22:17
- Ulubiony Alkohol: Whisky
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Re: Proszę o podpowiedź - pierwszy destylator
Dziękuję znalazłem Przepraszam za " tutaj ", chodziło mi o Szkocję
Ostatnio zmieniony wtorek, 30 paź 2018, 08:43 przez radius, łącznie zmieniany 1 raz.
-
- Posty: 17
- Rejestracja: czwartek, 1 lis 2018, 11:50
- Podziękował: 19 razy
- Otrzymał podziękowanie: 1 raz