Panowie, czy w podanym linku (tam ciut niżej) to jest ten słynny przepis na śliwowice stworzony przez kolege Kucyka?
Często na forum o nim czytam i nie mam pewności że to o to chodzi..
A jeśli tak to mam kilka (może głupich) pytań:
1. Ile tam w końcu jest dodane cukru na 160kg śliw - 25 czy 41?
2. Czy taka dawka, chociażby te 25kg to nie za dużo na tyle owoców?
3. Czy dodana woda w takiej ilości nie za bardzo rozrzedzi nastaw, czyli smak i aromat?
W żadnym wypadku nie podważam ani nie krytykuje przepisu Pana Kucyka (gdzież bym śmiał
) tylko pytania te są spowodowane moim niedużym doświadczeniem, a dokładnością i ciekawością. A im więcej czytam, tym bardziej się gubie z tych wszystkich przepisach na śliwowice.
Aktualnie mam w beczce 120kg śliw, niecałe 10kg cukru, jakieś 10-11 litrów wody i paczkę Turbo Fruit i nie wiem co dalej z tym poczynić .
Mam nadzieję że ktoś zechce mi odpowiedzieć.
Pozdrawiam Rafał
) 
Ja dodawałem glukozę, aby nie mieć ducha buraka, bo kupiłem śliwki na giełdzie i były zrywane we wczesnym stadium dojrzałości z małą zawartością cukru. Gatunek śliwek ma znaczenie - najlepsze są węgierki starych odmian. Jakich nie wiem, ale powinny być stare 