Cydrek czy wszystko jest ok?

TeKa · Post autor: **TeKa** » niedziela, 11 lut 2018, 11:23

Witam.
Po 2 dniach mojego pierwszego cydru z soku riviva nastapila fermentacja. Pukanie w rurce wystepuje co 30 sec lub okolo 1 min. Również widoczna jest piana:
https://zapodaj.net/1e528e72f207b.jpg.html
Moje pytanko czy wszystko jest ok?

Ryba64 · Post autor: **Ryba64** » niedziela, 11 lut 2018, 13:31

To normalne, drożdże wytwarzając alkohol jedzą cukier i przerabiają tlen na CO2, stąd bąbelki na powierzchni.

Pretender · Post autor: **Pretender** » niedziela, 11 lut 2018, 13:42

Jeśli to piana, to wszystko Ok. Ale mało coś tej piany jest ...

TeKa · Post autor: **TeKa** » niedziela, 11 lut 2018, 14:17

To po 2 dniach powinno byc wiecej ?

Ryba64 · Post autor: **Ryba64** » niedziela, 11 lut 2018, 14:46

Jakie drożdże dałeś?

TeKa · Post autor: **TeKa** » niedziela, 11 lut 2018, 19:59

Drożdże Saccharomyces cerevisiae wyselekcjonowane we Francji z firmy Spirit Ferm. Rozrabialem je w szklance z woda z cukrem. Jak je wlewalem to bardzo sie spienily w szklance