Pomysły na poprawę smaku bimbru, przepisy smakowe, domowe sposoby na wyrób markowych wódek...
Awatar użytkownika

Autor tematu
Pretender
2500
Posty: 2993
Rejestracja: piątek, 11 lis 2011, 14:17
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Centrum
Załączniki
Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Postautor: Pretender » niedziela, 4 lut 2018, 16:20

Lucent36 pisze:Zastanawiałem się czy grubość deski ma wpływ jedynie na szczelność , czy może korzystnie wpłynąć na starzenie.

Szczelność zapewnia już 1”, sprawdziłem, że 15 mm nie dało rady. Grubość dekla jest ważna, ale nie tylko szczelność jest porządane. Im większa grubość tym mniejszy kontakt destylatu z powietrzem.


koncentraty wina
Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!

użytkownik usunięty
Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Postautor: użytkownik usunięty » niedziela, 4 lut 2018, 16:22

I o to mi chodziło, że Ty sprawdzałeś dla dekla zrobionego z 3części. Dla dekla z jednej może by się to udało a proces starzenia na tym zyska a nie portfel;)

Wysłane z mojego SM-A310F przy użyciu Tapatalka

Awatar użytkownika

Autor tematu
Pretender
2500
Posty: 2993
Rejestracja: piątek, 11 lis 2011, 14:17
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Centrum
Załączniki
Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Postautor: Pretender » niedziela, 4 lut 2018, 16:24

W jaki sposób ma zyskać portfel? Łatwiej i taniej dostać 3 cieńsze deski niż jedna grubsza.

Awatar użytkownika

Trener
900
Posty: 914
Rejestracja: środa, 24 lip 2013, 20:19
Krótko o sobie: Taki sobie ze mnie psotnik ;)
Ulubiony Alkohol: Benedyktynka
Status Alkoholowy: Destylator
Lokalizacja: Poznań
Załączniki
Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Postautor: Trener » niedziela, 4 lut 2018, 16:44

W jednym z odcinków Bimbrowników postarzali destylaty symulując pory roku. Za dnia na słońce, na noc do zamrażarki. I tak przez 5 dni. W cieple drewno pęczniało i wchłaniało alkohol, w mrozie oddawało go wraz z aromatem (albo na odwrót). Ciekawe czy tu ta metoda również by się sprawdziła? I jakie byłyby efekty?
Ostatnio zmieniony niedziela, 4 lut 2018, 16:48 przez Trener, łącznie zmieniany 1 raz.
Po drogach jeździ masa świrów i psychopatów. Pędzą na złamanie karku, nie zważając na nic... Aż czasami trudno mi ich wyprzedzić.


użytkownik usunięty
Re: RE: Trochę inny sposób na starzenie.

Postautor: użytkownik usunięty » niedziela, 4 lut 2018, 16:47

Pretender pisze:Zgadza się. Ale jeśli grubość nie miałaby znaczenia, to beczki byłyby z cienkich klepek, a tak nie jest. Wydaje mi się, że nie ma co kombinować z grubością klepek. Min 1”. Jak ktoś chce „oszczędzać” to proponuję damę z wiórkami żart oczywiście.
To była odpowiedz na tego posta. Bo nie chodziło mi oszczędności. Albo ja nie rozumiem o czym pisałeś.

Wysłane z mojego SM-A310F przy użyciu Tapatalka

Awatar użytkownika

Autor tematu
Pretender
2500
Posty: 2993
Rejestracja: piątek, 11 lis 2011, 14:17
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Centrum
Załączniki
Trochę inny sposób na starzenie.

Postautor: Pretender » niedziela, 4 lut 2018, 16:47

Nie wierzę w takie przyspieszanie. Jedynie czas jest najlepszym wyjściem.

Lucent
Gdzieś się rozminęliśmy


janik
300
Posty: 334
Rejestracja: piątek, 31 sty 2014, 21:02
Załączniki
Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Postautor: janik » niedziela, 4 lut 2018, 16:54

ralphinistrator pisze:Tak z ciekawości w jakiej cenie kupowaliście rurę na beczułki? Najtaniej jak udało.mi się znaleźć to 190zl/m średnica 219mm.
Dobra cena czy można taniej?

Pytasz i masz: https://www.olx.pl/oferta/rury-ze-stali ... 62ca02f525
Sprzedawca ma różne średnice rur które nas interesują a cena bardzo dobra :klaszcze:

Awatar użytkownika

Autor tematu
Pretender
2500
Posty: 2993
Rejestracja: piątek, 11 lis 2011, 14:17
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Centrum
Załączniki
Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Postautor: Pretender » niedziela, 4 lut 2018, 16:56

Dzwoniłeś? Coś mi się wydaje, że ta cena nie dotyczy tej średnicy. Faktyczna cena powala na kolana ...


janik
300
Posty: 334
Rejestracja: piątek, 31 sty 2014, 21:02
Załączniki
Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Postautor: janik » niedziela, 4 lut 2018, 17:07

Rozmawiałem ze sprzedawcą i cena dotyczy rury o średnicy 304 mm za 1,5 mb.
Ma również mniejsze średnice rur. :)

Awatar użytkownika

Autor tematu
Pretender
2500
Posty: 2993
Rejestracja: piątek, 11 lis 2011, 14:17
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Centrum
Załączniki
Trochę inny sposób na starzenie.

Postautor: Pretender » niedziela, 4 lut 2018, 17:08

Hmmmm jak Ja dzwoniłem to było inaczej. Ale jeśli tak to faktycznie, cena rewelacyjna, tylko brać

Ps
I to jest na pewno ten sam koleś.

Awatar użytkownika

spawacz
200
Posty: 248
Rejestracja: sobota, 25 paź 2014, 18:02
Ulubiony Alkohol: coś co sam wyprodukuję
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Lokalizacja: północna zachodnia Polska
Załączniki
Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Postautor: spawacz » niedziela, 4 lut 2018, 17:49

Witam. Jako że temat mnie zaciekawił i przy okazji wykonywania zlecenia znalazłem i stałem się posiadaczem materiału typu rurka 220x3 gatunku dobrego(316) o długości pozwalającej mi wykonać 5 szt 8,5 litrowych beczek nierdzewnych. Mam pytanie co do dekli. Zdobyłem deskę dębową o wymiarach 2500x250x30 tylko że bardzo starą. Nie jest jakoś specjalnie sfatygowana jak na swoje 60 lat. O wieku zapewniał mnie poprzedni właściciel a że drzewo to ja tylko pale w piecu uwierzyłem mu. Czy tak stara deska się nada? Czy możliwe że może przenieść do trunku nie tylko garbniki i taniny ale inne zapachy ?Deska leżała na strychu fakt suchym ale lekko stęchłym. Czy taki czas sezonowania nie jest lekko przesadzony? Chciał bym wykonać dekle w całości ale rozważam również pocięcie deski prze frezowanie tak by powstały takie zamki jak np w panelach podłogowych tylko większe. Czy takie rozwiązanie będzie dobre? Planuje palnikiem zwęglić wewnętrzne części dekli. Pozdrawiam.
....."praca spawacza mnie przeistacza"..... :odlot: www.alkoholeforum.pl

Awatar użytkownika

Autor tematu
Pretender
2500
Posty: 2993
Rejestracja: piątek, 11 lis 2011, 14:17
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Centrum
Załączniki
Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Postautor: Pretender » niedziela, 4 lut 2018, 17:51

Z takich starych nie robiłem
Co do robienia wpustów, to wg mnie szkoda czasu. Wystarczą kołki, lamelki.


ralphinistrator
50
Posty: 74
Rejestracja: czwartek, 5 mar 2015, 20:03
Załączniki
Re: RE: Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Postautor: ralphinistrator » niedziela, 4 lut 2018, 19:58

masterpaw2 pisze:Można taniej, uderzaj do kol. kasander. Co jakiś czas wystawia w dziale targowisko różne przydatne w naszym hobby elementy z KO.
Dziękuję za nakierowanie, teraz tylko poszukać stolarza do wycięcia dekli

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

Awatar użytkownika

masterpaw2
1650
Posty: 1654
Rejestracja: wtorek, 12 kwie 2016, 19:10
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:), no chyba, że ktoś mi na odcisk nadepnie....
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Centralna Polska
Załączniki
Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Postautor: masterpaw2 » niedziela, 4 lut 2018, 20:50

janik pisze:Pytasz i masz: https://www.olx.pl/oferta/rury-ze-stali ... 62ca02f525
Sprzedawca ma różne średnice rur które nas interesują a cena bardzo dobra :klaszcze:

No niestety nie jest tak słodko, rozmawiałem przed chwilą z gościem, i cena to faktycznie 125 PLN ale za 0,5m odcinek.
Gdy coś robię, zawsze staram się robić to najlepiej, choć nie zawsze mi to wychodzi......;)

Awatar użytkownika

Autor tematu
Pretender
2500
Posty: 2993
Rejestracja: piątek, 11 lis 2011, 14:17
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Centrum
Załączniki
Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Postautor: Pretender » niedziela, 4 lut 2018, 20:52

Zareklamuję kolegę Ksander, szybko i co najważniejsze tanio. Polecam, jeśli szukacie rur lub innych doopereli.


ralphinistrator
50
Posty: 74
Rejestracja: czwartek, 5 mar 2015, 20:03
Załączniki
Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Postautor: ralphinistrator » sobota, 17 lut 2018, 12:14

Skorzystałem więc z reklamy ;-) wszyscy idą w beczki idę i ja.
Teraz muszę tylko pomyśleć jak zrobić opalanie/opiekanie nie mając ani grilla elektrycznego ani palnika. Jakieś sugestie ? Piekarnik ? Ognisko ? ;-)Obrazek

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka


użytkownik usunięty
Re: RE: Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Postautor: użytkownik usunięty » sobota, 17 lut 2018, 12:44

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka[/quote]Cześć
Wyglądają identycznie jak moje;) A masz kuchenke gazową?
http://allegro.pl/palnik-gazowy-lutlamp ... 63144.html


Wysłane z mojego SM-A310F przy użyciu Tapatalka

Mod.
Nie cytujemy posta poprzedzającego w całości.


wawaldek11
2000
Posty: 2318
Rejestracja: niedziela, 14 lis 2010, 22:18
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem, który ma więcej radości z dawania niż z brania.
Ulubiony Alkohol: niepospolity i najlepiej bez banderolki; poszukiwania ciągle trwają...
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Puszcza Goleniowska
Załączniki
Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Postautor: wawaldek11 » sobota, 17 lut 2018, 12:50

Można rozpalić ognisko na deklu ;) Albo pokryć rozżarzonymi węglami z grilla. Tylko postaraj się zabezpieczyć brzeg dekla, np. folią aluminiową. Przy wypalaniu beczek wręb zabezpiecza się glinką.
Nie wiem, czy nie sprawdziłaby się opalarka elektryczna :bezradny:
Pozdrawiam,
Waldek

Awatar użytkownika

Autor tematu
Pretender
2500
Posty: 2993
Rejestracja: piątek, 11 lis 2011, 14:17
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Centrum
Załączniki
Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Postautor: Pretender » sobota, 17 lut 2018, 15:48

Jeśli będziesz opiekał to proponuję sprawdzić, czy dekiel nie zdeformował się. Ja opiekałem na grill elektrycznym, pojedyncze deski, które właśnie delikatnie zdeformowały się. A co do opalania to palnik z linku Lucenta jest odpowiedni, uważaj na krawędzie tylko.


ralphinistrator
50
Posty: 74
Rejestracja: czwartek, 5 mar 2015, 20:03
Załączniki
Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Postautor: ralphinistrator » niedziela, 18 lut 2018, 18:05

Dzięki za podpowiedzi, faktycznie chyba palnik będzie najłatwiejszy do ograniecia. A powiedzcie czy szpunt może być z innego rodzaju drewna czy wypadałoby zrobić go z dębu ? Ew myślałem o wkręceniu jakiejś gwintowanej tulejki z nierdzewki albo miedzi która można by zakręcać korkiem - coś jak wspawane w rure u Pretendera

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka


Wróć do „Przepisy smakowe”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 2 gości