Pokaż, co trzymasz w piwnicy! Pochwal się własnymi wyrobami!
Dział dla każdego, kto ma coś do pokazania z własnej fabryki alkoholi.

Autor tematu
alibaba1991
1
Posty: 1
Rejestracja: poniedziałek, 4 sie 2014, 18:14
Załączniki
Dziwne znalezisko

Postautor: alibaba1991 » poniedziałek, 4 sie 2014, 22:07

Jako, że jest to mój pierwszy post, to witam wszystkich serdecznie ;D


Mam pewną sprawę, (bo problemem nie można tego nazwać) i mam nadzieję, że będziecie mi mogli pomóc. Nie wiem czy to właściwy dział, ale w sumie właściwszego nie znalazłem :P.

Mój ojciec w trakcie remontu (budynek z przełomu XIX i XX w.) znalazł zamurowane w ścianie piwnicy butelki. Nie mają żadnego oznakowania, nie są zakorkowane, tylko zalepione woskiem. Koloru zawartości nie jestem pewien, gdyż butelki są z bardzo ciemnego, zielonego i brązowego szkła. Na dnie odłożył się dość pokaźny osad. Nie otwieraliśmy żadnej, bo nie znamy się aż tak dobrze na tych sprawach i nawet po degustacji moglibyśmy nie wiedzieć co to dokładnie jest, a chcemy się tego dowiedzieć na 100%.
I tu następuje moje pytanie. Czy wiecie może gdzie można sprawdzić co to takiego?
ps. zdjęcia nie mogę chwilowo wrzucić z przyczyn technicznych, może doczepie za parę dni.


Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!

aronia
1450
Posty: 1479
Rejestracja: środa, 7 sie 2013, 08:14
Status Alkoholowy: Producent Wódek
Lokalizacja: Podkarpackie
Załączniki
Re: Dziwne znalezisko

Postautor: aronia » poniedziałek, 4 sie 2014, 23:24

Pokaźny osad tzn czyli ile go jest: 1cm czy pół butelki? Osad wskazuje na wino, ale ze względu na nieznane pochodzenie raczej bym go nie pił. Ze względu na długi czas kontaktu z osadem zapach może nie być zachęcający, o ile jest to wino.

Awatar użytkownika

Wald
2500
Posty: 2576
Rejestracja: środa, 17 lut 2010, 20:05
Krótko o sobie: Dłubek -mechanik "złota rączka".
Ulubiony Alkohol: do 20%
Status Alkoholowy: Miodosytnik
Kontakt:
Załączniki
Re: Dziwne znalezisko

Postautor: Wald » wtorek, 12 sie 2014, 13:15

Mit, że wino im starsze tym lepsze, nie dotyczy aż tak długiego okresu czasu. Butelki kolekcjonerskie, te za ogromne pieniądze, rzadko nadają się do spożycia. Są jak znaczki, im mniej ich zostało, im z lepszej, bardziej znanej winiarni pochodzą, tym większą cenę osiągają. Nie ma to nic wspólnego z jakością tego co zawierają.
Piwnica i brak dostępu powietrza mogły zachować to wino i całkiem możliwe, że będą się nadawać do konsumpcji. Sam oceń czy chcesz to wypić, czy smakuje innym.
Wino które wygrzebał mój kolega, pomimo 50 lat nadal nadawało się picia. Też nie było korkowane, zamiast tego były zakrętki stalowe. Przerobiłem to na winiak, bo właściciel tak wolał.
Nie oszczędzaj na specjalne okazje. Dziś jest ta specjalna!


Anubis
200
Posty: 219
Rejestracja: piątek, 10 lut 2012, 17:14
Załączniki
Re: Dziwne znalezisko

Postautor: Anubis » wtorek, 1 wrz 2015, 20:41

Ja piłem z lat 20-30 i było pijalne, szczególnie jedno... jasne a drugie coś w rodzaju Porto, Madeira lub coś w tym stylu, choć osad trochę zniechęcał a 2 ostatnie butelki były coś w rodzaju nalewki ale nie nadawały się za bardzo do picia, lekki posmak ogórków kiszonych, bardzo słodkie w zasadzie wszystkie trunki... ale korek był troszkę nie szczelny w zasadzie to był ze starości skurczony w środku i trzymało sie wszystko na wosku ?? laku?? , jak korek nie przecieka to możesz dla frajdy otworzyć i powąchać, a nuż będzie dobre :)

Awatar użytkownika

Azbest123
30
Posty: 36
Rejestracja: sobota, 22 lis 2014, 19:16
Ulubiony Alkohol: mam charakter odkrywcy ,próbuje wszystkiego
Status Alkoholowy: Drinker
Załączniki
Re: Dziwne znalezisko

Postautor: Azbest123 » wtorek, 1 wrz 2015, 21:05

Mój kolega maił takie zdarzenie że znalazł butelkę bimbru nie wiadomo z jak dawnych czasów przy przebudowie przechowalni ,podobno było zamykane korkiem z drutami to tak miał 30 lat +.Trunek był krystalicznie czysty z niewielkim osadem na dnie ,sam bał się tego pić ale dał pracownikom którzy po degustacji mówili że jeszcze nie pili takiego dobrego bimbru w życiu.


Daxovidanto
2
Posty: 3
Rejestracja: poniedziałek, 7 kwie 2014, 00:18
Ulubiony Alkohol: Purity Vodka
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Załączniki
Re: Dziwne znalezisko

Postautor: Daxovidanto » piątek, 18 mar 2016, 01:06

Hm... ja swego czasu otrzymałem wina komercyjne (nie pamiętam nazwy) dziesięcioletnie - przeleżały 10 lat w piwnicy. Postanowiliśmy wypić jedno z nich i co? Smakowało jak kompot bez procentów:D i teraz wcale mnie to nie dziwi, także ostrożnie ze znaleziskami :)


Anubis
200
Posty: 219
Rejestracja: piątek, 10 lut 2012, 17:14
Załączniki
Re: Dziwne znalezisko

Postautor: Anubis » sobota, 16 kwie 2016, 18:31

To z lat przedwojennych też smakowało jak kompot :) białe było bardzo ok bez żadnych dziwnych zapachów a to "porto" pod koniec miało lekko stęchły posmak ale to za sprawą bardzo pokaźnego osadu na dnie, było w nim czuć lata... ale zapach owoców był mocno wyraźny, ocenił bym je jako suszone winogrona czy śliwki.
Na maderze widziałem wina z lat 50 ich cena powalała ciekawe ile by kosztowało to wino gdy by miało rodowód ;d

Awatar użytkownika

kmarian
500
Posty: 546
Rejestracja: środa, 26 lut 2014, 19:16
Ulubiony Alkohol: swój
Lokalizacja: Beskid Niski
Załączniki
Re: Dziwne znalezisko

Postautor: kmarian » sobota, 16 kwie 2016, 20:42

Już półtora roku mija i nie wiem czy otworzył te butelki czy nie.

Mam nadzieję, że nie wybuchło i nie zabiło chłopa. :bezradny:

Awatar użytkownika

Marian_jl
10
Posty: 14
Rejestracja: czwartek, 19 lis 2015, 18:00
Krótko o sobie: Jestem czasami fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: dobra nalewka
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Dziwne znalezisko

Postautor: Marian_jl » wtorek, 28 lis 2017, 19:03

kmarian pisze:Już półtora roku mija i nie wiem czy otworzył te butelki czy nie.

Obawiam się że otworzył
Zauważ że to był jego 1-szy i ostatni post :?: :!: :!:


Wróć do „Alkoholowe Zbiory”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości