grotek

[grotek]

Dobry wieczór. Mam na imię Tomek. Mieszkam w okolicach Bełchatowa. Od ponad roku zajmuję się domową produkcją żywności na własne potrzeby. Na ten moment opanowałem pieczenie chleba, wyrób wędlin, własny ogródek i przetwory z niego. A ponieważ do jedzenia mam już wszystko co potrzebne postanowiłem rozpocząć produkcję napojów. Zakupiłem gotowy destylator na garnku 30l z kolumną rektyfikacyjną i właśnie rozpoczynam pierwsze w swoim życiu psocenie . Po wczorajszych pierwszych próbach wiem że muszę się jeszcze dużo nauczyć i bardzo liczę na Waszą pomoc.

[kropelka uk]

Witamy, możesz opisać bardziej ten garnek 30L i kolumne? I jakie masz problemy?

[grotek]

Garnek z nierdzewki 30l z kolumną rektyfikacyjną. Od Polskiego producenta firmy BROWIN. Nazywa się TORPEDA - posiada zimne palce. Jako wypełnienie kolumny mam pierścienie rashiga porcelanowe. Zrobiłem swój pierwszy nastaw na słodzie jęczmiennym w karmelu i cukrze, drożdże whisky. Przy utrzymywaniu temperatury w garnku ok. 80 stopni nawet przez kilka godzin nic mi nie leciało. Zwiększyłem temperaturę w garnku do 92-93 stopnie i dopiero wtedy zaczęło mi parować. Temperatura par na poziomie 78,5 stopnia - bardzo wolne pozyskiwanie psoty. Przez całą noc nazbierałem niecały litr. No to postanowiłem trochę więcej grzania i w garnku temperatura 95 stopni a para ok. 80-81 - ciężko ustabilizować temperaturę. Psocenie na tych drugich nastawach już nieco szybsze i przez 6 godzin ok 1,5l destylatu. Z oby tych ustawień moc psoty ok. 95%, niezły zapach - trochę czuć owocami?? W smaku cierpkie jak bym tarninę jadł. Dziś puszczam to wszystko drugi raz po rozcieńczeniu do ok. 50% mocy.
3-majcie kciuki.

[Pretender]

No to faktycznie, baaaardzo dużo czytanie przed Tobą ...