Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Dział dla tych, którym nie wyszedł idealnie klarowny trunek.
Awatar użytkownika

Kula
1150
Posty: 1186
Rejestracja: niedziela, 4 lip 2010, 19:13
Krótko o sobie: Tester eksperymentator ...............
Ulubiony Alkohol: swój własny .............................
Status Alkoholowy: Konstruktor
Podziękował: 38 razy
Otrzymał podziękowanie: 140 razy
Kontakt:

Post autor: Kula »

Moja nie zmętniała.
Pozdrawiam

Kula

www.StalowkaSklep.pl - destylatory, kotły z płaszczem, akcesoria do budowy i stal kwasoodporna
https://www.facebook.com/stalowkadestylatory
promocja

prolog1975
450
Posty: 472
Rejestracja: środa, 3 sie 2016, 08:38
Podziękował: 57 razy
Otrzymał podziękowanie: 85 razy
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: prolog1975 »

Moja też nie zmętniała, ale cukrówka mi nigdy nie mętnieje. Jak woda ma koło 600 ogólnej mineralizacji to stawiam, że po kilku dniach minerały opadną na dno. No ale jak smak będzie mi odpowiadał to dam radę z tą niedogodnością.

Pawellos999
50
Posty: 52
Rejestracja: wtorek, 2 paź 2012, 20:10
Ulubiony Alkohol: Jack Daniel's Gentleman i inne odmiany Whisky poza domowymi oczywiście tego się nie da podrobić :D
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: Pawellos999 »

Witam ponownie wszystkich psotników po długiej nieobecności :D
Temat stary ale aktualnie u mnie na czasie więc postanowiłem troszke go odświeżyć :D
Wczoraj sprawdzałem nowy sprzęt i trafiłem na ten dylemat czym by tu rozrobić swoją księżycówkę :scratch:
Zawsze robiłem to z zimną kranówą ale według tego co tutaj napisane postanowiłem sprawdzić co się stanie mieszając z wodą demineralizowaną nigdy tego nie próbowałem.
Otóż wyszła kiszka :roll: czyli wódeczka zrobiła się jak woda z mlekiem :o
I tu mam rozwiazanie :D moze komuś pomoże tak jak mi.
Z pomocą przyszedł mi filtr węglowy :ok:
Proste a skuteczne rozwiazanie.
Nie wiem czy to był jednorazowy fuks czy faktycznie pomoze w każdym przypadku ale warto wziąć taką opcję pod uwagę ;)
Tak więc miłego psocenia wszystkim życzę i udanych urobków ;)
Pozdrowienia dla braci kapaczy 8-) :punk:
Awatar użytkownika

sargas
600
Posty: 632
Rejestracja: czwartek, 3 lis 2016, 15:42
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: żytnia
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 20 razy
Otrzymał podziękowanie: 31 razy
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: sargas »

Mnie np nie intresuje filtra węglem na żadnym etapie. Pytanie czy ktoś próbował z wodą destylowaną względnie demineralizowaną ? Zastanawiam się jeszcze nad wodą mineralną vs źródlaną.
Awatar użytkownika

Doody
3500
Posty: 3805
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 20:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Podziękował: 283 razy
Otrzymał podziękowanie: 459 razy
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: Doody »

Ja używam wody z filtra odwróconej osmozy. To woda zdemineralizowana.
Pozdrawiam
Darek
Awatar użytkownika

ansyn
20
Posty: 29
Rejestracja: czwartek, 6 lut 2014, 23:46
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Lublin
Podziękował: 22 razy
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: ansyn »

Ja zawsze używałem wody destylowanej i zawsze wszystko było ok. Zazwyczaj mieszane w temp pokojowej czasami zimne (temperatura w garażu). Ale tutaj się dowiedziałem, że woda destylowana się nie nadaje gdyż 'uwypukla' smak tak więc teraz też zamierzam eksperymentować. Na początek ustronianka lub żywiec bądź jeżeli uda mi się kupić w selgros woda ostromecko.

Wysłane z mojego C6903 przy użyciu Tapatalka

jacoslaw
10
Posty: 18
Rejestracja: poniedziałek, 9 paź 2017, 09:47
Otrzymał podziękowanie: 2 razy
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: jacoslaw »

Ja z powodzeniem stosuje wodę mineralną w 5l butelkach Bystra, nie ma dużo minerałów wapnia ani magnezu i jest dobra w smaku, taka miękka a kosztuje 3zł. Nie mętniej mi nawet przy różnych temperaturach łączonych płynów. Polecam
Awatar użytkownika

seneka
700
Posty: 718
Rejestracja: sobota, 16 sie 2014, 14:47
Podziękował: 100 razy
Otrzymał podziękowanie: 69 razy
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: seneka »

A w jaki sklepie ja kupujesz? Leszek dobrze zarekomendował Ostromecko jest bardzo dobra.
ZAISTE WÓDKA POTĘŻNA JEST...ALE BIMBER WIĘKSZĄ MOCĄ WŁADA

gadaka
350
Posty: 351
Rejestracja: sobota, 8 wrz 2012, 23:21
Podziękował: 46 razy
Otrzymał podziękowanie: 22 razy
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: gadaka »

Ostromecko jest bardzo dobra, niestety trudno dostępna - ostatnio nie widziałem jej w Carrefourze :(

knapio
10
Posty: 15
Rejestracja: sobota, 30 lip 2016, 10:10
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: czysta
Status Alkoholowy: Destylator
Podziękował: 1 raz
Otrzymał podziękowanie: 1 raz
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: knapio »

Odwrócona osmoza, żadne zmętnienie nie groźne
Awatar użytkownika

seneka
700
Posty: 718
Rejestracja: sobota, 16 sie 2014, 14:47
Podziękował: 100 razy
Otrzymał podziękowanie: 69 razy
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: seneka »

To fakt ostatnio też jej nie widziałem.
ZAISTE WÓDKA POTĘŻNA JEST...ALE BIMBER WIĘKSZĄ MOCĄ WŁADA

zenonowsianka
50
Posty: 55
Rejestracja: środa, 12 mar 2014, 22:39
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 2 razy
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: zenonowsianka »

Woda z lokalnego źródełka okazałą się być idealna. Żadnych osadów czy zmętnień.
Awatar użytkownika

ansyn
20
Posty: 29
Rejestracja: czwartek, 6 lut 2014, 23:46
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Lublin
Podziękował: 22 razy
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: ansyn »

Rozcieńczone :) wszystko ok, żadnych zmętnień.Obrazek

Wysłane z mojego C6903 przy użyciu Tapatalka
Awatar użytkownika

Duch Wina
250
Posty: 277
Rejestracja: wtorek, 15 paź 2013, 22:21
Ulubiony Alkohol: na razie wino bo w produkcję innych dopiero wchodzę
Status Alkoholowy: Winiarz
Lokalizacja: oklice W-wy
Podziękował: 34 razy
Otrzymał podziękowanie: 37 razy
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: Duch Wina »

Ja też stosuję Żywiec Zdrój. Raz pojawił mi się drobny biały śnieg w rakiji, który po zmianie temperatury prawie całkowicie zniknął. Oczywiście trzymam się wszelkich standardów, woda i destylat o tej samej temperaturze, leję zawsze wodę do destylatu przez cienki wężyk ciągle mieszając, po przekroczeniu 55% dolewam praktycznie kropelkowo.
Josef Pischl napisała w swoich "Destylatach alkoholowych", że do rozcieńczania ZASADNICZO nadaje się woda o twardości 5 st.dH. Czyli 5 x 17,89 mg CaCO3 w litrze wody = 89,54 mg.
Z ciekawości zerknijcie ile mg anionu wodorowęglanowego znajduje się w naszym ulubionym Żywcu Zdroju ma aż 131,06mg/l do tego kation wapniowy 41,69mg/l. Czyli CaCO3 jakieś 104 mg/l.
Korzystając z tego kalkulatora wychodzi, że ŻZ ma 5,8 dH. Czyli już się nie nadaje :o
Teoria, teorią a Żywca łatwiej kupić niż destylować wodę w kotle niedomytym po ostatnich pogonach.
Pozdrawiam,
Duch Wina

PS. Przy okazji zamieszczam link do kalkulatora do przeliczania ilości wody. Czy ktoś może zna ten przelicznik objętościowy, który pomoże wyliczyć ubytek objętości po mieszaniu jednej cieczy z drugą? Jeśli tak to proszę poprawić formuły.
Z praktyki wiem (o ile mam precyzyjne alkoholomierze), że przy rozcieńczaniu 1 litra czystego spirytusu na 40 % wychodzi mi koło 41%.
Awatar użytkownika

lesgo58
5000
Posty: 5230
Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 13:31
Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
Podziękował: 1292 razy
Otrzymał podziękowanie: 2743 razy
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: lesgo58 »

Skorzystaj z kalkulatora w stopce jozzek666
http://alkohole-domowe.com/forum/post17 ... ml#p172622
Powinna być też uwzględniona kontrakcja.
Pozostaję: otwarty, elastyczny i ciekawy.
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego

genas.1970
20
Posty: 29
Rejestracja: sobota, 13 wrz 2014, 13:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:), jak mogę pomogę,,,
Ulubiony Alkohol: własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: WLKP.
Podziękował: 6 razy
Otrzymał podziękowanie: 1 raz
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: genas.1970 »

Ja zauważyłem , bo dzielę serce na środkowe i te późniejsze czyli przed pogonami, że te pierwsze nie zmętnie w żadnym wypadku, a te drugie jak złapie pogonów mętnieje. Ale to tylko obserwacja.
Awatar użytkownika

sargas
600
Posty: 632
Rejestracja: czwartek, 3 lis 2016, 15:42
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: żytnia
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 20 razy
Otrzymał podziękowanie: 31 razy
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: sargas »

Destylowana i po problemie. Jestem po testach.

chprzemo
900
Posty: 911
Rejestracja: poniedziałek, 9 wrz 2013, 20:05
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Podziękował: 29 razy
Otrzymał podziękowanie: 134 razy
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: chprzemo »

Ja już od dawna stosuje wodę Żywiec niegazowana do rozcieńczania wszystkich moich destylatów, rozcieńczałem czystą do 40% i tuż po rozcieńczeniu jak i po roku leżakowania jest kryształ.

W owocówkach czy zbożówkach tez zero zmętnienia.
"Jeśli życie daje Ci cytrynę poproś o sól i tequilę" (cyt. z filmu Who Am I- polecam)
Awatar użytkownika

Doody
3500
Posty: 3805
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 20:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Podziękował: 283 razy
Otrzymał podziękowanie: 459 razy
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: Doody »

Co do zbożówek, nie byłbym taki pewien. Jeżeli mamy destylat (zwłaszcza "ciężki" np. torfowy), który poleżał już swoje w beczce lub w naczynie z dodatkiem dębu, potrafi on zmętnieć (opalizować) nawet gdy rozcieńczymy go wodą destylowaną. Ostatnio dużo eksperymentowałem z takim rozcieńczaniem i wiem, że naprawdę trudno jest uzyskać 40% torfowego "whiskacza" bez zmętnienia. Problem znika jeżeli podniesiemy docelowe stężenie trunku do około 46% lub przeprowadzimy tzw. filtrację na zimno. Ten proces jednak pozbawia jednak destylat części aromatów i smaków.
Pozdrawiam
Darek
Awatar użytkownika

radius
7000
Posty: 7298
Rejestracja: sobota, 23 paź 2010, 16:20
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Swój własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Polska południowa
Podziękował: 397 razy
Otrzymał podziękowanie: 1694 razy
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: radius »

Dlatego, ja nic nie "kombinuję" z moim single maltem 42%po 15 miesiącach leżakowania w beczce, chociaż rzeczywiście jest delikatnie mętnawy. Za to żyto o tej mocy i po roku w beczce jest klarowne :ok:
SPIRITUS FLAT UBI VULT
Awatar użytkownika

Duch Wina
250
Posty: 277
Rejestracja: wtorek, 15 paź 2013, 22:21
Ulubiony Alkohol: na razie wino bo w produkcję innych dopiero wchodzę
Status Alkoholowy: Winiarz
Lokalizacja: oklice W-wy
Podziękował: 34 razy
Otrzymał podziękowanie: 37 razy
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: Duch Wina »

radius pisze:Dlatego, ja nic nie "kombinuję" z moim single maltem 42%po 15 miesiącach leżakowania w beczce, chociaż rzeczywiście jest delikatnie mętnawy. Za to żyto o tej mocy i po roku w beczce jest klarowne :ok:
Trzymałeś w beczce taki słaby trunek? Chodzi mi o to, że do beczek standardowo wlewa się koło 60%. Rozumem, że beczka jest duża i już wcześniej używana.
Pozdrawiam,
DW
Awatar użytkownika

sargas
600
Posty: 632
Rejestracja: czwartek, 3 lis 2016, 15:42
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: żytnia
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 20 razy
Otrzymał podziękowanie: 31 razy
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: sargas »

Zapewne wlał 60% a po 15 miechach moc spadła do 42% :)
Awatar użytkownika

Duch Wina
250
Posty: 277
Rejestracja: wtorek, 15 paź 2013, 22:21
Ulubiony Alkohol: na razie wino bo w produkcję innych dopiero wchodzę
Status Alkoholowy: Winiarz
Lokalizacja: oklice W-wy
Podziękował: 34 razy
Otrzymał podziękowanie: 37 razy
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: Duch Wina »

sargas pisze:Zapewne wlał 60% a po 15 miechach moc spadła do 42% :)
To jego anioły musiałby być strasznymi opojami :hmm:
Awatar użytkownika

radius
7000
Posty: 7298
Rejestracja: sobota, 23 paź 2010, 16:20
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Swój własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Polska południowa
Podziękował: 397 razy
Otrzymał podziękowanie: 1694 razy
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: radius »

Do beczki wlałem destylat 63%. Po piętnastu miesiącach pobrałem próbkę (2 litry :D ) całkowicie klarownego destylatu i rozcieńczyłem do 42%. Próbka zmętniała i taka już pozostała, franca jedna :mrgreen:
SPIRITUS FLAT UBI VULT
Awatar użytkownika

klepa
350
Posty: 397
Rejestracja: wtorek, 22 paź 2013, 10:03
Podziękował: 86 razy
Otrzymał podziękowanie: 177 razy
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: klepa »

Chprzemo: "W owocówkach czy zbożówkach tez zero zmętnienia." A w jakim przedziale tniesz?

Radius - czy ja dobrze rozumiem: słód jęczmienny rozcieńczony z 63% do 42% opalizuje, a żyto nie? Tak samo były cięte?
Awatar użytkownika

radius
7000
Posty: 7298
Rejestracja: sobota, 23 paź 2010, 16:20
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Swój własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Polska południowa
Podziękował: 397 razy
Otrzymał podziękowanie: 1694 razy
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: radius »

Tak jest. Oba destylaty miały tę samą moc przy wlewaniu do beczek i oba rozcieńczyłem do 42% po pobraniu próbek.
Jutro wstawię zdjęcia jak to wygląda :)
SPIRITUS FLAT UBI VULT
Awatar użytkownika

don Avadoro
10
Posty: 15
Rejestracja: środa, 2 sty 2019, 14:09
Krótko o sobie: Lubię wiedzieć. :-)
Ulubiony Alkohol: Nawet najpodlejszy, jeśli spożywany w dobrym towarzystwie.
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Podziękował: 7 razy
Otrzymał podziękowanie: 2 razy
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: don Avadoro »

Odgrzebię stary temat i podzielę się swoim doświadczeniem. Co prawda nie destyluję, ale od dawna wytwarzam nalewki. Do ich rozcieńczania używam od jakiegoś czasu wody źródlanej Żywiecki Kryształ. Składniki mineralne 77 mg/l, czyli poniżej 5 dH, które Pischl uznaje za górną granicę twardości. Mieszam oczywiście ciecze o tej samej temperaturze. Zauważyłem zmianę na plus w porównaniu z innymi wodami. :-)
Ostatnio zmieniony sobota, 12 sty 2019, 18:39 przez don Avadoro, łącznie zmieniany 1 raz.
Awatar użytkownika

Kuba89
30
Posty: 34
Rejestracja: sobota, 6 lip 2019, 07:06
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: Kuba89 »

raczysko pisze:Znalazłem idealną wodę, po rozcieńczeniu do ok 37% nie ma efektu zmętnienia.
Jest to woda kupiona w Carrefour-e ,,dar z gór" jej mineralizacja to ok 140.

Ja kiedyś rozcieńczałem albo przegotowaną lub zwykłą kranówką , lecz słyszałem kiedyś od kogoś że podpala się butelkę po spirytusie i naciąga się wody , jakoś tak i niby jest najlepsza? zna ktoś ten sposób ? nie wiem czy dobrze opisałem .

wawaldek11
2500
Posty: 2896
Rejestracja: niedziela, 14 lis 2010, 22:18
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem, który ma więcej radości z dawania niż z brania.
Ulubiony Alkohol: niepospolity i najlepiej bez banderolki; poszukiwania ciągle trwają...
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Puszcza Goleniowska
Podziękował: 159 razy
Otrzymał podziękowanie: 298 razy
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: wawaldek11 »

Znam ten sposób od lat i określiłbym go jako mityczny. Bo przy zasysaniu wody może się tylko troszkę odgazować . Tak się robiło z kranówą, żeby szybciej się przegryzło.
Pozdrawiam,
Waldek
Awatar użytkownika

Kuba89
30
Posty: 34
Rejestracja: sobota, 6 lip 2019, 07:06
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: Kuba89 »

Rozumiem. Czyli zostanę przy przegotowanej lub kranówce :)

Bubi
10
Posty: 13
Rejestracja: wtorek, 27 sie 2019, 21:05
Podziękował: 10 razy
Otrzymał podziękowanie: 1 raz
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: Bubi »

Miałem również problem z mętnieniem roztworu po połączeniu spirytusu i wody. Po przeczytaniu wielu wątków spróbowałem rozrobić spirytus z polecaną często wodą niegazowaną Żywiec Zdrój (suma składników mineralnych 230mg/l) do stężenia 40%. Pierwszy test dotyczył wody Żywiec przefiltrowanej przez filtr Aquaphor, drugi dotyczył już tylko samej wody Żywiec prosto z butelki. W obu przypadkach dolewałem wodę dość wolno do butelek ze spirytusem (własnej roboty 96,6 %) i wstrząsałem nimi jednocześnie. Efekt- po odgazowaniu roztwór robi się krystalicznie czysty. Jeżeli chodzi o wodę, to wg Wodociągów miejskich w gminie gdzie mieszkam, mam wodę średnio twardą tj. w granicach 150 - 300 mg CaCO3/dm3”. Jeśli macie podobne parametry wody wodociągowej to polecam stosowanie Żywca lub innej wody o podobnych parametrach. Wcześniej gdy robiłem roztwór 40% z wodą z kranu, to niestety mętniała i wytrącał się biały osad. Teraz problem zniknął. Zrobiłem już w ten sposób 6 butelek i efekt się utrzymuje. Jeśli chodzi o temperaturę wody mineralnej i spirytusu to były identyczne (stały obok siebie) i wynosiły ok.15 st C. Jako dowód pokażę zdjęcie z góry kieliszka wypełnionego roztworem 40%, gdzie widać na jego dnie figurki.
Ostatnio zmieniony wtorek, 14 sty 2020, 22:19 przez manowar, łącznie zmieniany 1 raz.
Awatar użytkownika

artur.sukiennik
300
Posty: 334
Rejestracja: piątek, 5 paź 2018, 18:50
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Cytrynówka bodzia
Status Alkoholowy: Bimbrownik
Podziękował: 22 razy
Otrzymał podziękowanie: 26 razy
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: artur.sukiennik »

Kupiłem ostatnio taki fikuśny "elektryczny" dzbanek filtrujący. Po przefiltrowaniu wody z wrocławskich wodociągów i rozcieńczeniu nią spirytusu, kryształ, zero zmętnienia. Polecam;-);-)

https://allegro.pl/oferta/dzbanek-filtr ... 4f69ac7020

TUTEK
100
Posty: 126
Rejestracja: czwartek, 13 lis 2014, 13:18
Ulubiony Alkohol: własne piwo
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 8 razy
Otrzymał podziękowanie: 35 razy
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: TUTEK »

Do niedawna używałem Żywiec Zdrój niegazowanej, ale odkąd pracuje że mną taki koleżka... Powiedzmy z bardzo wyżynnej miejscowości i ma własne ujęcie wody ze źródła, to nie ma dla mnie lepszej wody. Możesz lac wodę do alkoholu lub odwrotnie, nic nie zmętnieje. Pozdrawiam

michal.walkowiak0
2
Posty: 2
Rejestracja: czwartek, 13 sie 2020, 12:07
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: michal.walkowiak0 »

Ja mam inny problem mianowicie mam destylat o finalnej wartości 95% rozcieńczam go do 70% aby dodać do cytrynówki korzystałem z wody mineralnej niskosodowanej i po połączeniu składników mętnieje i zostawia ścięte minerały,

Ta sama woda rozcieńczona do 40% jest krystalicznie czysta wódeczka !?
Awatar użytkownika

kleryk88
200
Posty: 214
Rejestracja: niedziela, 30 gru 2018, 23:05
Lokalizacja: Trójmiasto
Podziękował: 10 razy
Otrzymał podziękowanie: 15 razy
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: kleryk88 »

Cytrynówka zawsze ci zmętnieje ;) czy chodzi ci ze spirytus rozcieńczony do 70 % jest mętny ??
Awatar użytkownika

Skir
1500
Posty: 1548
Rejestracja: poniedziałek, 15 lip 2019, 08:38
Podziękował: 210 razy
Otrzymał podziękowanie: 353 razy
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: Skir »

Przy procesie z użyciem bufora, OLM i kolumny zasypowej, produkt finalny 96%> nie mętnieje. Jednak od niedawna działam z półkową i tu pojawiają się czasem problemy z mętnieniem. Koledzy radzili, żeby rozcieńczać po co najmniej 3 miesiącach, ale z tego co pisał wyżej @radius i po kilkunastu miesiącach mogą pojawiać się problemy. Mętnienie dotyczy zresztą nie tylko serca z końca procesu, ale nawet początku przy odbiorze na poziomie nawet 80% urobku. Zauważyłem, że wpływ na to ma przyłożona moc/szybkość odbioru. Oczywiście: produkt powinien leżakować z 60% w beczce, ale myślę, że taka moc ustalona była w związku z "ubywaniem" procentu przez długi czas leżakowania w beczce. W przypadku szkła i płatków dębu, można pozwolić sobie prawie od razu (no może po tygodniu) na odpowiednie rozcieńczenie do 40-42%.
Opracowałem sobie takie proces: odbieram serce po ok. 300ml do butelek półlitrowych i małą część odlewam do próbówki rozcieńczając do 30%. Jeżeli nie zmętnieje to ląduje całość w gąsiorze; jeżeli opalizuje się - zostawiam jeszcze na tydzień i czekam. Jeżeli nadal nie jest kryształowe - daję na zasypową. Gąsior rozrabiam do 40% (wolałbym 50%, ale LP woli bliżej wytyczonej średniej 38-40%:) - zresztą, kiedyś ustalono 38% jako najlepszy bilans mocy i smaku) i daję odpocząć na rok.
Uczę się jeszcze półkowej i zaobserwowałem, że nawet w środku odbioru serca, nagle pojawia się trochę destylatu, który może lekko "zmącić" trunek.
I love the smell of bimber in the morning.

inso
50
Posty: 62
Rejestracja: niedziela, 16 sie 2015, 15:53
Podziękował: 24 razy
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: inso »

artur.sukiennik pisze:Kupiłem ostatnio taki fikuśny "elektryczny" dzbanek filtrujący. Po przefiltrowaniu wody z wrocławskich wodociągów i rozcieńczeniu nią spirytusu, kryształ, zero zmętnienia. Polecam;-);-)
Przegotowujesz ja? Ma wplyw na smak czy to kranowa czy przegotowana?
Awatar użytkownika

artur.sukiennik
300
Posty: 334
Rejestracja: piątek, 5 paź 2018, 18:50
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Cytrynówka bodzia
Status Alkoholowy: Bimbrownik
Podziękował: 22 razy
Otrzymał podziękowanie: 26 razy
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: artur.sukiennik »

Leje wodę prosto z kranu. Poprawa smaku jak i zapachu wody po przefiltrowaniu jest zdecydowana;-)

michal.walkowiak0
2
Posty: 2
Rejestracja: czwartek, 13 sie 2020, 12:07
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: michal.walkowiak0 »

To to ja wiem, że cytrynówka xD chodzi mi o samo rozcieńczanie czystego urobku...

Poczyniłem testy z różnymi wodami i najlepiej wypadła OAZA z Biedy 232 mgl/, rozcieńczam do 70% i jest kryształ,
Przy 40% wódce dałem mineralna i tez był kryształ 630mgl/l.
Przy pierwszej destylacji obierałem 0,5l przedgonu i w 2,5 to samo, prędkość przy 1 gotowaniu przedgon 12ml/min, odbiór serca 23ml/min ,przy 2.5 serce około 28ml/min.
Awatar użytkownika

dynio
500
Posty: 524
Rejestracja: środa, 13 cze 2018, 06:47
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Specjalista ds. Wyrobu Alkoholu Domowego
Lokalizacja: Kraków
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 58 razy
Re: Jaką wodę stosować do rozcieńczania psot?

Post autor: dynio »

Do wczoraj zawsze stosowałem Żywca i nie było nigdy żadnego problemu z mętnieniem, ale jakież było moje zdziwienie wczoraj jak zeszłoroczny calvados z mkamionki z białego forum po rozcieńczeniu do 45% mi zmetniał!! WTF sobie myślę??
Biorę butelkę w rękę a tam w tabelce zamiast standardowiej ilości skł.mineralnych 230mg/l jest 304!!
Żywiec robi niebieską wodę z różnych ujęć i trzeba uważać która się leje. Wg definicji niskozmineralizowana woda to ta co ma do 500mg/l
Ja na szczęście "zepsułem" tylko 0.5L...

Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka
"priusquam superbia ambulat" - pycha kroczy przed upadkiem
ODPOWIEDZ

Wróć do „Mętny produkt”