Awatar użytkownika

szatajoh
200
Posty: 233
Rejestracja: niedziela, 28 paź 2012, 15:50
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Whiski i Sliwowica
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Norynberga/Zywiec
Kontakt:
Załączniki
Re: Kolumna półkowa

Postautor: szatajoh » wtorek, 22 lis 2016, 12:23

Moja rada więcej cierpliwosci mniej kręcenia z mocą i wodą. Patrz tylko na termometr w kotle i co pokazuje papuga. Myslę że u Ciebie 3000 watt to Twoja moc robocza.


alembiki
Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!

michal278
1450
Posty: 1454
Rejestracja: poniedziałek, 17 gru 2012, 14:56
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: zielona wróżka
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Lokalizacja: podlaskie/ mazowieckie
Kontakt:
Załączniki
Re: Kolumna półkowa

Postautor: michal278 » wtorek, 22 lis 2016, 13:18

Mimo że nie mam jeszcze półkowej to mogę kilka podać wskazówek które zauważyłem przy różnych kombinacjach. Zawsze sterujmy jedym parametrem bo to ułatwia sprawę. Czym mniejsza moc tym później wchodzą pogony, półkowa dobrze je separuje więc można więcej przyłożyć niż do pryzmatycznej. Płaszcz ma pewną bezwładność cieplną i straty więc to też trzeba uwzględnić - szczegoónie częściowy jaki ja posiadam. Kolejna sprawa czym mniej przedgonów i pogonów tym mniej złożony smak ale i szybkiej można pić. Tak jak pisze Lesgo baw się refleksem i utrzymuj stały % a zobaczysz efekty.
zapraszam na wczasy na podlasie - jaglowo.com


Szlumf
1850
Posty: 1879
Rejestracja: czwartek, 9 maja 2013, 21:40
Załączniki
Re: Kolumna półkowa

Postautor: Szlumf » wtorek, 22 lis 2016, 14:55

To teraz moja kolej na dobre rady :D .
1. Jeżeli masz możliwość to troszkę zmodyfikuj sprzęt:
- Daj jakieś osłony przed bryzgami na spływ (parasolka, zaślepka z dziurą z boku, parawan itp.).
- Dorób półkę odbiorczą pod skraplaczem lub dodaj odbiór z najwyższej półki. Będziesz mógł odbierać spod skraplacza co jest znacznie prostsze do regulacji.
2. Prowadzenie procesu w obecnym stanie sprzętu.
Grzanie pełną mocą do wzrostu temperatury na 4-tej półce (weź pod uwagę bezwładność płaszcza). Zmniejszenie mocy do 1/2 roboczej (podobnie jak Szatajoh myślę, że roboczą możesz przyjąć na początek na poziomie 3000W, potem prawdopodobnie zwiększysz). Zalanie półek. Około 30 minut stabilizacji i odbiór przedgonów do momentu gdy zniknie "apteka" czy "nafta" w zapachu. Podjazd z mocą do roboczej. Prawie całkowite zamknięcie wody na skraplacz (u mnie 2-3 krople na sekundę). Zacznie się odbiór z chłodnicy końcowej. Odbierasz do 100-200ml naczynek do momentu gdy za skraplaczem osiągniesz założoną temperaturę serca. Ja dla śliwek przyjąłem dla serca przedział 88-92C, Kwik przyjął 89-91C. Ty sam z czasem ustalisz swoją. Gdy zbliżysz się do górnej granicy delikatnie powiększasz przepływ wody. Ja przy zaworku od pneumatyki powiększam o 1/4 obrotu. Można też zmniejszyć moc ale przy płaszczu nie wiem jak z bezwładnością układu. Musisz na spokojnie sprawdzić. Uważaj by nie przedmuchać syfonów. Tu nie zgadzam się z Lesgo. Półki maja pracować i separować. Gdy na dolnej półce osiągniesz 96C zwiększ częstotliwość sprawdzania co kapie (nawet jak będziesz w zakresie serca) lub najlepiej zacznij odbiór do osobnych naczyń. Gdy nie uda Ci się już utrzymać temperatury to dajesz pełny refluks i czekasz aż temp. spadnie za skraplaczem i ponownie odbierasz. Tak pompujesz do osiągnięcia założonej temperatury w kotle. Ja pompuję do 100C w kotle.
3. Dobieranie serca.
Tu niestety jeszcze nie mogę dać dobrej rady bo mi to niezbyt wychodzi. Prawdopodobnie z powodu zbyt szybkiego oceniania przed- i pogonów. Dobieram następnego dnia i to chyba błąd.

Awatar użytkownika

lesgo58
4500
Posty: 4801
Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 12:31
Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
Załączniki
Re: Kolumna półkowa

Postautor: lesgo58 » środa, 23 lis 2016, 08:56

Szlumf pisze:... Uważaj by nie przedmuchać syfonów. Tu nie zgadzam się z Lesgo. Półki maja pracować i separować.

Szlumf zgadzam się z Tobą w pełni. :ok:
Ja podając ten sposób destylacji miałem na myśli tylko jedno - umożliwić i pokazać koledze że mozna pracować na kolumnie też w taki sposób aby jak najmniej zajmować się regulacją na deflegmatorze . Kolumna miała pracować jak pot-still. A to po to aby kolega przekonał się, że na tej kolumnie jest w stanie bez problemu oddestylować nastaw z bardzo dobrym skutkiem. Gdyż narzekał na rezultat. Gdy już zajarzy jak to się je to zacznie kombinować. :)
P.S. Spróbowałem kilka razy tego sposobu (to tak z nudów, aby zobaczyć co się stanie... :D ) i muszę powiedzieć, że osiągnąłem bardzo dobry rezultat. Jedyny minus to pod koniec trzeba uważać (podobnie jak przy tradycyjnym pot-stillu), gdyż na dolnych półkach nie mamy nic zbuforowane.


Przemo0331
50
Posty: 59
Rejestracja: wtorek, 2 gru 2014, 01:04
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: wszystko co świt swój, z ziemi bierze.
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: południowy wschód PL
Załączniki
Re: Kolumna półkowa

Postautor: Przemo0331 » czwartek, 24 lis 2016, 19:44

Koledzy jeszcze raz wielkie dzięki za pomoc :respect:
Teraz widzę że źle grzałem zalanie, bo grzałem większą mocą niż robocza. Szlumf piszesz o 1/2 mocy roboczej - zastosuję. Zrealizuję scenariusz Szlumfa, tak aby coś skraplało. Kolejna rzecz, piszesz o zakresie temp. 88-92 oC a ja trzymałem raczej 80. -zastosuję, choć teraz będę odbierał na % bo jutro zacieram pszenice. Co do początku odbioru to mam na początek odbierać 2-3krople/sek np. 300 ml do pieca i później dostosować temperaturę do do preferowanej ? A to co poleci podczas stabilizacji jako przedgon 2 do "przyprawiania" ? Jeszcze zdecyduję czy będę mocą sterował czy Chłodzeniem, płaszcz duży (40L) a bezwładność stosunkowo mała przy małych skokach regulacji. Kolejna wpadka to odbierałem serce do max 95oC w kotle, teraz spróbuję dalej zajść z sercem. Jeśli chodzi o dobieranie ja robię to tak (sprawdzało się na pot stilu) : Daje minimum na 48h w chłodnym miejscu w słoikach, przykryte gazą z apteki. Po wywietrzeniu wlewam każdą próbkę do butelki na nalewkę (ważne aby szyjka była długa) tak do 1/5 wysokości szyjki i lekko pokręcę butelką i wącham. Chodzi o to że mniej czuję alkohol a bardziej zapach surowca. Ale może to tylko moje urojenie :odlot: Jeszcze jedno ja raczej robię trunki do leżakowania tak minimum 9 miesięcy w beczce :mrgreen: więc chodzi o bardziej złożone smaki. Jeszcze jedno, a co panowie myślicie jak bym tylko 2 półki dał aby mniej separowało, czy może jednak 4 tylko mniejszy refluks ?
Ostatnio zmieniony czwartek, 24 lis 2016, 22:41 przez Przemo0331, łącznie zmieniany 1 raz.

Awatar użytkownika

szatajoh
200
Posty: 233
Rejestracja: niedziela, 28 paź 2012, 15:50
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Whiski i Sliwowica
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Norynberga/Zywiec
Kontakt:
Załączniki
Re: Kolumna półkowa

Postautor: szatajoh » czwartek, 24 lis 2016, 21:07

Zaczynasz dojrzewac bez beczki.
Jeszcze jedno ja raczej robię trunki do leżakowania tak minimum 9 miesięcy więc chodzi o bardziej złożone smaki. Jeszcze jedno, a co panowie myślicie jak bym tylko 2 półki dał aby mniej separowało, cy może jednak 4 tylko mniejszy refluks ?te]


Jeżeli robisz trunki do leżakowania to śmiało możesz dodawać przedgonów (mniej) i wiecej pogonów to moje doświadczenia z mieszania resztek po destylacyjnych.

Rób na 4 pólkach, ustaw deflegmator żeby kapało na papuge około 70 procent a na temp przed chłodnicą było około 90 stopni, nie kombinuj za wiele.

Awatar użytkownika

porrimo
30
Posty: 49
Rejestracja: poniedziałek, 15 cze 2015, 19:11
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Pomorze
Załączniki
Re: Kolumna półkowa

Postautor: porrimo » piątek, 25 lis 2016, 23:36

Panowie zamierzam zbudować szklaną kolumnę półkową. Posiadam zbiornik 30l. Może podpowiecie jaką średnicę rury wybrać, 3" czy może 4"? Jaka ilość półek polecicie?
POZDRAWIAM WSZYSTKICH BIMBERZIOMKÓW


kwik44
1050
Posty: 1062
Rejestracja: niedziela, 29 wrz 2013, 10:17
Załączniki
Re: Kolumna półkowa

Postautor: kwik44 » sobota, 26 lis 2016, 07:35

Co chcesz destylować?

Awatar użytkownika

porrimo
30
Posty: 49
Rejestracja: poniedziałek, 15 cze 2015, 19:11
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Pomorze
Załączniki
Re: Kolumna półkowa

Postautor: porrimo » sobota, 26 lis 2016, 12:13

Raczej zbożówki, owocówki też, to będzie taka odskocznia. Posiadam już kolumnę od Franzmastera z ovm i buforem, zbiornik mały 30l, ale mnie on w zupełności wystarcza, jestem z tego zestawu bardzo zadowolony. Kwiku, przyznam, że twój aparat zrobił na mnie wrażenie bo właśnie taki sprzęt chodził mi po głowie. Początkowo myślałem o 4", ale po przeczytaniu twoich postów zdecydowałem się na 3". Jedyny problem to półki, ponieważ chciałem kupić gotowe od stilldragona, ale oni takich w sprzedaży nie mają. I chyba pozostanie mi wykonać je samemu. Gdzie kupiłeś blachę miedzianą i jakie są jej koszty? Kolejna kwestia to uszczelka - myślałem aby wyciąć ją z 5 mm arkusza silikonu i następnie naciąć rowek na półkę. Stanowiłaby ona również uszczelnienie cylindrów. Mniej więcej jak w crystal dragonie. Nie wiem czy dobrze kombinuję, zobaczymy.
Kwiku pamiątasz średnicę półek? Pisałeś, że wziernik kupiłeś. Ja zamierzałem wykonać go samemu, ale nie mogłem znaleźć odpowiedniego kołnierza. Te które są dostępne w sklepach internetowych trzeba by przetoczyć. Może faktycznie lepiej kupić gotowy wziernik za 330zł. Poszperam jeszcze na szrotach, może coś znajdę. Dzięki za podzielenie się doświadczeniami, pozdrawiam.
POZDRAWIAM WSZYSTKICH BIMBERZIOMKÓW


kwik44
1050
Posty: 1062
Rejestracja: niedziela, 29 wrz 2013, 10:17
Załączniki
Re: Kolumna półkowa

Postautor: kwik44 » sobota, 26 lis 2016, 13:49

W StillDragon mają gotową kolumnę 2,5". Na twoje potrzeby będzie wystarczająca. Ja kupowałem blaszki miedziane 100x200x1,5mm na Allegro. Wycinałem nożycami i kątową, wierciłem ręcznie :( Odnośnie kołnierzy - w sumie nie ma potrzeby ich toczenia. I tak skręcasz prętami na sztywno. Szkła nie wypadną. Podtoczyć, jeśli już, to wystarczy 0.5-1mm. 3" szkła z uszczelkami można kupić za 65 zł w tym samym sklepie co i wziernik. Kołnierz wypalą na laserze za ~30-50 zł sztuka. Blacha 5mm będzie aż nadto. Potrzebny tylko rysunek ;)

Natomiast radzę zainwestować w płaszcz i szeroki wylew (2") i wlew (4"). Inaczej jest zabawa z wyciskaniem śruty/owoców czy wybieraniem gęstego No chyba, że będziesz zbożówki wysładzał, ale tez nie wszystko łatwo da się wysłodzić...

//edyta
3 półki do zbóż i owoców wystarczą w zupełności. Gdybyś chciał robić wódki - trzeba by kilka dołożyć, powiedzmy kolejne 2-3 + wykorzystaj OVM, które już masz. Nie wiem jakie masz złącza, ale zrób wszystko kompatybilne. W razie czego można łatwo zmieniać ustawienia.

Awatar użytkownika

szatajoh
200
Posty: 233
Rejestracja: niedziela, 28 paź 2012, 15:50
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Whiski i Sliwowica
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Norynberga/Zywiec
Kontakt:
Załączniki
Re: Kolumna półkowa

Postautor: szatajoh » sobota, 26 lis 2016, 15:44

Jako użytkownik SD 2,5" mogę ci polecic takie rozwiazanie . Wszystko zalezy od ilosci jaką chcesz przerobic . Wydajnosc i jakosc bez zastrzezen. U SD można kupic pojedyncze elementy i skladac według własnych potrzeb. Potrzebujesz kupic tylko 3-4 takie komplety
https://www.stilldragon.eu/de/crystal-d ... ragon.html


Przemo0331
50
Posty: 59
Rejestracja: wtorek, 2 gru 2014, 01:04
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: wszystko co świt swój, z ziemi bierze.
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: południowy wschód PL
Załączniki
Re: Kolumna półkowa

Postautor: Przemo0331 » sobota, 26 lis 2016, 21:39



kwik44
1050
Posty: 1062
Rejestracja: niedziela, 29 wrz 2013, 10:17
Załączniki
Re: Kolumna półkowa

Postautor: kwik44 » niedziela, 27 lis 2016, 14:07

OK, tylko mimo wszystko wolałbym kołpaki miedziane, nie KO. Druga sprawa, u StillDragona za 500 EUR jest kompletna kolumna, z chłodnicą CM i końcową. Jak odejmiesz koszt chłodnic, klampów, łuku, cenowo wyjdzie podobnie o ile nie mniej. Trzeba by policzyć, ale wydajnościowo pewni procap/2,5" będzie podobny jak 3"/zwykły kołpak. Nawet jak będą różnice to przy naszym hobby będą zaniedbywalne.
Najtaniej mimo wszystko udziergać samemu. Jeśli porrimo ma już OVM to jedna chłodnica jest z głowy. Jak by się uprzeć, całą głowicę z OVM można założyć na kolumnę półkową i będzie działać. Kwestia kompatybilności łączy. Trzeba tylko dojść trochę do wprawy. Był, pamiętam, jakiś wątek odnośnie OLM i owoców. Z OVM będzie bardzo podobnie. Miałem przyjemność kosztować trunki z OLM i były super.


kerajx
30
Posty: 33
Rejestracja: wtorek, 3 lut 2015, 17:54
Załączniki
Re: Kolumna półkowa

Postautor: kerajx » niedziela, 27 lis 2016, 16:50

Trzeba pamiętać że ceny ma stronie stilldragon są podane bez VAT. Wiec wychodzi za tą kolumnę prawie 600 eur, a nie 500.


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Awatar użytkownika

szatajoh
200
Posty: 233
Rejestracja: niedziela, 28 paź 2012, 15:50
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Whiski i Sliwowica
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Norynberga/Zywiec
Kontakt:
Załączniki
Re: Kolumna półkowa

Postautor: szatajoh » niedziela, 27 lis 2016, 17:32

Bez przesady z przesyłką "tylko" exkl. USt.) 541,85 €

Awatar użytkownika

seneka
550
Posty: 568
Rejestracja: sobota, 16 sie 2014, 13:47
Załączniki
Re: Kolumna półkowa

Postautor: seneka » niedziela, 27 lis 2016, 18:07

Tą z ali za dopłatą wyślą Ci z miedzianymi talerzykami..
ZAISTE WÓDKA POTĘŻNA JEST...ALE BIMBER WIĘKSZĄ MOCĄ WŁADA


Przemo0331
50
Posty: 59
Rejestracja: wtorek, 2 gru 2014, 01:04
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: wszystko co świt swój, z ziemi bierze.
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: południowy wschód PL
Załączniki
Re: Kolumna półkowa

Postautor: Przemo0331 » poniedziałek, 28 lis 2016, 17:06

Panowie,
Jeśli chodzi o ali to wszystko jest do ogarnięcia, trzeba tylko w stopniu podstawowym władać angielskim my friend :) Jeśli chodzi o SD to baby 2,5" komplet kosztuje 604,74 € brutto. A w Chinach czyt. w Rosji za 3" w szkle boro-krzemowym zestaw kompletny kosztuje ok 600 $ w szkle kwarcowym trzeba dorzucić 40$. Są to ceny netto ale nie zapłacisz ani grosza vatu. Więc przy obecnym kursie dolara skłaniałbym się ku SD. Bo w podobnej cenie, a Baby jest na procapsie.

Awatar użytkownika

szatajoh
200
Posty: 233
Rejestracja: niedziela, 28 paź 2012, 15:50
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Whiski i Sliwowica
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Norynberga/Zywiec
Kontakt:
Załączniki
Re: Kolumna półkowa

Postautor: szatajoh » poniedziałek, 28 lis 2016, 20:44

Cytat; skłaniałbym się ku SD. Bo w podobnej cenie, a Baby jest na procapsie
Sprawdzone rozwiązanie solidna firma a procaps 36 ma lepsze parametry i wydajność. Drogo ale warto pisze to jako użytkownik SD.

Awatar użytkownika

seneka
550
Posty: 568
Rejestracja: sobota, 16 sie 2014, 13:47
Załączniki
Re: Kolumna półkowa

Postautor: seneka » czwartek, 8 gru 2016, 09:26

Dzisiaj działam na takiej konfiguracji plus kukurydza :D
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
ZAISTE WÓDKA POTĘŻNA JEST...ALE BIMBER WIĘKSZĄ MOCĄ WŁADA


michal278
1450
Posty: 1454
Rejestracja: poniedziałek, 17 gru 2012, 14:56
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: zielona wróżka
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Lokalizacja: podlaskie/ mazowieckie
Kontakt:
Załączniki
Re: Kolumna półkowa

Postautor: michal278 » czwartek, 8 gru 2016, 09:28

Aż tak siarka przebarwila miedź?
zapraszam na wczasy na podlasie - jaglowo.com


Wróć do „Kolumny półkowe”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość