Drożdże DoubleSnake C-Star Turbo Yeast (Extreme Purity Vodka Yeast)

boxer1981228

Czy ktoś z Was pracował juz na tego typu drożdżach i może się o nich wypowiedzieć?

http://www.homebrewwest.ie/doublesnake-c-star-turbo-yeast-x28extreme-purity-vodka-yeastx29-3849-p.asp

panmufinek · Post autor: **panmufinek** » czwartek, 12 lut 2015, 16:39

Popełniłem 3 razy nastaw na tych grzybkach skuszony ceną. Fermentacja dość wolna, w miarę spokojna. 6 kg przerobiły bez problemu do -2blg . Jednak moje standardowe 8 kg męczyły ponad 7 dni i to przy wspomaganiu grzałką i stanęły na 0blg. Zapach przyjemny , aczkolwiek smak urobku był dość ostry.
Więcej ich nie używałem. Podobne w działaniu do C3 ale te ostatnie schodziły do -4blg.

boxer1981228

No właśnie skuszony ceną u mnie najtańsze na rynku, zakupiłem 3 paczki na próbę zobaczymy co z tego wyjdzie. Co do czasu pracy to według producenta 6 kg będa zjadać 5-6 dni czyli pewnie rzeczywisty czas to 10

gr000by · Post autor: **gr000by** » czwartek, 12 lut 2015, 17:12

To są drożdże typu Vodka, bardzo dobre do łączenia w większe nastawy (słabo się grzeją) i dające lżejszy destylat, lecz kosztem ilości przerabianego cukru i niższego BLG startowego (19-21 BLG). Powinny dać efekt podobny do Alcotec Vodka Star, przyjemny, lekki destylat, mniej walący cukrówką niż na klasycznych turbo.

sokaar · Post autor: **sokaar** » czwartek, 12 lut 2015, 18:19

Robiłem na tych drożdżach i faktycznie trochę są wolniejsze ale mi na szybkości nie zależy.
Efekt końcowy- dość dobry na cenę.

boxer1981228 · Post autor: **boxer1981228** » środa, 18 lut 2015, 16:48

Drożdże już pracują troszkę ponad 48 h bardzo ładnie się rozbujały mimo iż temperatura otoczenia max 18 stopni. Za ten czas blg spadło o 5 stopni. A i zapaszech samego nastau nie jest tak intensywny jak przy Alcotecu i Moskva Style.

boxer1981228 · Post autor: **boxer1981228** » piątek, 27 lut 2015, 18:11

Nastawy już kończą pracę po 11 dniach w temperaturze nie większej niż 18 stopni. Oba zeszły do - 3 blg. Początkowe SG 1.086 końcowe 0.990 więc nastawy mają prawdopodobnie 13 procent. Jeszcze tylko klarowanie i zobaczymy jakie w smaku będą.

Rumpel · Post autor: **Rumpel** » wtorek, 25 paź 2016, 14:36

Podnoszę temat, bo właśnie mam dylemat pomiędzy DoubleSnake C-Star Turbo, DS C-3 Turbo i DS Vodka Turbo (mój faworyt). Powiem tak, liczy się dla mnie cena + czystość nastawu. W Malinowym Nosie mają te drożdże w cenie poniżej 5,90zł, z tym że mam zamiar kupić kilka paczek żeby połączyć w większy nastaw. Które z nich będą najlepsze przy 24 kg cukru + 76-40 l wody?