Wino z jabłek - nieprzyjemny posmak soku

Jabłka, wiśnie, czereśnie, porzeczki czerwone i czarne, gruszki, śliwki, truskawki ...

Autor tematu
Łukaszzz
10
Posty: 15
Rejestracja: czwartek, 18 sie 2016, 12:41

Post autor: Łukaszzz »

Witam, wczoraj nastawiłem 15l i 54l gąsiorek wina z jabłek, dokładnie to tylko z soku przepuszczonego przez sokowirówkę.
Na chwilę obecną wszystko ładnie pracuje, bulga aż miło ale mam wbitego klina odnośnie małego baniaczka otóż po jego zalaniu sokiem 2x5l spróbowałem resztki soku który został mi w garnkach. W pierwszym sok był dobry, smaczny natomiast w drugim nie był już tak dobry smakował jakby był zrobiony z domieszką zgniłych jabłek :womit: Nic się z tym już nie dało zrobić bo były już połączone więc dowaliłem drożdży Bayamusa, pożywki i zakorkowałem. Ale całą noc nie mogłem spać bo zastanawiałem się jak to będzie smakować (chciałem po pierwszym zlaniu połączyć mały z dużym balonem, ale teraz nie wiem :help: nie chce zepsuć dużego gąsiora bo to była by ogromna strata)
promocja
Awatar użytkownika

Kamal
2000
Posty: 2367
Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 11:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 210 razy
Re: Wino z jabłek - nieprzyjemny posmak soku

Post autor: Kamal »

Jak przepracuje to porównaj smaki. Jak będą podobne to łącz. A jak, rzeczywiście mały będzie paskudny to go wylejesz.
K.
Obrazek

silvio2007
300
Posty: 330
Rejestracja: wtorek, 7 lut 2012, 19:58
Krótko o sobie: Jestem spoko człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: własny
Status Alkoholowy: Bimbrownik
Lokalizacja: Kaszuby
Podziękował: 34 razy
Otrzymał podziękowanie: 35 razy
Re: Wino z jabłek - nieprzyjemny posmak soku

Post autor: silvio2007 »

I nie korkuj kurczę baniaka!!!!

przemeq.polak
20
Posty: 24
Rejestracja: poniedziałek, 22 sie 2016, 19:08
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Specjalista ds. Wyrobu Alkoholu Domowego
Podziękował: 1 raz
Re: Wino z jabłek - nieprzyjemny posmak soku

Post autor: przemeq.polak »

Pamiętaj, że tzw. szum w soku jabłkowym ma bardzo gorzki smak i nadaje smrodu "myszy". Po 1 ściąganiu znad osadu powinna być poprawa. A jak nie, to kolega z destylatorem...
ODPOWIEDZ

Wróć do „Wina Owocowe”