Antypiana - jak uzywac

[Jakub_Dreptak]

Koledzy, podpowiecie jak stosowac antypiane? Kupilem w sklepie browarniczym w UK a jedyne co napisane to zeby rozpylac na wierzch gotowanego zacieru. Ja potrzebuje to do przegonienia zacieru w alembiku i nie mam jak rozpylac tego po wierzchu. Czy jak doleje tego po prostu do calosci to spelni swoja funkcje?
Pierwszy zacier ktory gonilem spienil sie strasznie mimo odgazowania i wykipial wiec chcialbym uniknac tego tym razem.

Pozdro,
Jakub

[kwik44]

Ja wlewam po prostu do zacieru. I to w sumie 2x: i przy zacieraniu i przy destylacji. Ale faktycznie obserwowałem z ciekawością kiedyś jak to działa i rozpylenie likwiduje pianę błyskawicznie.

[kolpaw]

Antypiana to zwykły środek powierzchniowo czynny - zmniejsza napięcie powierzchniowe zacieru/nastawu ułatwiając pękanie pęcherzyków piany. Z własnego doświadczenia wiem że wystarczy dodać raz - przy robieniu nastawu i antypiana zrobi swoje również przy późniejszym gotowaniu. Antypiany stosuję około 1ml na każdy fermentator 25L.

[olo 69]

Potwierdzam, wystarczy raz dodać przy robieniu zacieru/nastawu.

[klepa]

To jakoś strasznie dużo! Mnie starowarowej antypiany wystarczy taka ilość na 30 kg ziarenek plus 90l wody i piana nie cudaczy. Espumisanu też było niewiele więcej.

[klepa]

Po doczytaniu u producenta - na 50l dać 0,25ml enzymu.
Wpis bym połączył ale w komórce nie ma jak.

[kolpaw]

dać 0,25ml enzymu

I to jest problem, bo nie mam jak odmierzyć takiej ilości dlatego daje trochę więcej właśnie 1ml, zawsze można dodawać 1ml ale do co drugiego wiadra 25L.

[Pretender]

Najprościej strzykawką.

[boxer1981228]

Najprościej strzykawką.

[Pretender]

Czepiasz się ....