Witam!
Dziś rano zauważyłem biały nalot na szyjce balona z winem.
Zastanawiam się czy jest to początek pleśni?
Jeśli tak to czy pomoże za siarkowanie wina?
Dodam że na powierzchni wina nie ma nic niepokojącego.
Zdj; http://wrzucaj.net/vQM
Biały nalot na szyjce balona z winem.
-
Zygmunt
- Posty: 5377
- Rejestracja: czwartek, 7 maja 2009, 12:55
- Podziękował: 39 razy
- Otrzymał podziękowanie: 667 razy
- Kontakt:
Re: Biały nalot na szyjce balona z winem.
Osad jest z drożdży, winu nic nie jest. Dla pewności ściągnij wyparzonym wężykiem do drugiej butli, staraj się nie to zrobić nie dotykając szyjki.
Sądząc po planie lekcji widocznym w tle, to Tobie zostało mało wakacjiwinu zostało mało czasu.
Osad jest z drożdży, winu nic nie jest. Dla pewności ściągnij wyparzonym wężykiem do drugiej butli, staraj się nie to zrobić nie dotykając szyjki.www.destylatorymiedziane.pl
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"
-
michaldaga
- Posty: 3
- Rejestracja: wtorek, 19 kwie 2016, 09:33
Re: Biały nalot na szyjce balona z winem.
Witam
Nie chce zakładać nowego tematu wiec tutaj zapytam, moje wino z rodzynek i zielonej herbaty ma już miesiąc i po zaprzestaniu bulgotania dodałem cukier bo wino było za wytrawne. Drożdże nie wznowiły fermentacji ale na powierzchni winka pojawił się taki piankowy nalot jak na zdjęciu. Czy to może być od syropu cukrowego?
Nie chce zakładać nowego tematu wiec tutaj zapytam, moje wino z rodzynek i zielonej herbaty ma już miesiąc i po zaprzestaniu bulgotania dodałem cukier bo wino było za wytrawne. Drożdże nie wznowiły fermentacji ale na powierzchni winka pojawił się taki piankowy nalot jak na zdjęciu. Czy to może być od syropu cukrowego?
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
-
El Adam
- Posty: 42
- Rejestracja: środa, 31 gru 2014, 01:35
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
- Lokalizacja: Warszawa
- Podziękował: 5 razy
- Otrzymał podziękowanie: 3 razy
Re: Biały nalot na szyjce balona z winem.
Ten piankowy nalot to może być początek dalszej fermentacji. Kiedy dodawałeś cukier, w jakiej temperaturze trzymasz?
Ostatnio zmieniony sobota, 14 maja 2016, 13:35 przez radius, łącznie zmieniany 1 raz.
Powód: Zmiany kosmetyczne tekstu.
Powód: Zmiany kosmetyczne tekstu.
-
michaldaga
- Posty: 3
- Rejestracja: wtorek, 19 kwie 2016, 09:33
Re: Biały nalot na szyjce balona z winem.
Dzisiaj już nie ma takiej dużej pianki, tylko jest taka jak na kolejnym zdjęciu (sorry za jakość, fotki robione przez szkło).
Cukier dodałem wczoraj rano a temperatura w jakiej stoi balon to 20-23 stopnie.
Wydaje mi się, że jest wszystko w porządku.
Cukier dodałem wczoraj rano a temperatura w jakiej stoi balon to 20-23 stopnie.
Wydaje mi się, że jest wszystko w porządku.
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
-
michaldaga
- Posty: 3
- Rejestracja: wtorek, 19 kwie 2016, 09:33
-
szymonz111
- Posty: 2
- Rejestracja: niedziela, 20 lis 2016, 21:56
Re: Biały nalot na szyjce balona z winem.
Cześć, zrobiłem wino z zielonej herbaty, żurawiny i rodzynek i po oddzieleniu owoców wszystko było ok, ale już podczas zlewania z nad osadu wyczułem zapach tak jakby plastik, albo jakaś guma. Na ściance balonu u góry pojawił się jakiś osad i nie wiem co dalej tym winem
Ostatnio zmieniony piątek, 30 gru 2016, 01:14 przez Wald, łącznie zmieniany 1 raz.
Powód: Konieczne poprawki.
Powód: Konieczne poprawki.
-
inblue
- Posty: 389
- Rejestracja: środa, 2 kwie 2014, 08:19
- Status Alkoholowy: Miodosytnik
- Lokalizacja: Warszawa/Praga Płd.
- Podziękował: 14 razy
- Otrzymał podziękowanie: 307 razy
Re: Biały nalot na szyjce balona z winem.
szymonz111,
Podałeś za mało informacji, żeby udzielić rzetelnej odpowiedzi.
Proszę o:
- skład nastawu (receptura wg której robiłeś),
- jaki jest obecnie Balling wina,
- w jakich warunkach jest przechowywane,
- czy jest "pod korek" ?
Zapach plastiku mógł pochodzić z wężyka do obciągu.
Podałeś za mało informacji, żeby udzielić rzetelnej odpowiedzi.
Proszę o:
- skład nastawu (receptura wg której robiłeś),
- jaki jest obecnie Balling wina,
- w jakich warunkach jest przechowywane,
- czy jest "pod korek" ?
Zapach plastiku mógł pochodzić z wężyka do obciągu.
Prawdziwi twardziele piją naftę.
https://stop447.info/
#NieDlaRoszczeń
https://stop447.info/
#NieDlaRoszczeń
-
szymonz111
- Posty: 2
- Rejestracja: niedziela, 20 lis 2016, 21:56
Re: Biały nalot na szyjce balona z winem.
Wino robilem wg przepisu
- ok. 200 g zielonej herbaty
- 5 kg cukru
- 1 kg rodzynek
- 1kg żurawiny
- 50 g kwasku cytrynowego
- pożywka + drożdże
Zaparzyłem herbate potem przelałem napar do balonu i dodałem wczesniej sparzone i rozdrobnione owoce a do tego syrop cukrowy z 3 kg cukru a nastepna porcje dodałem po tygodniu.
Obecne wino ma 5 blg i ta wartość juz sie nie zmienia. Trzymam je w balonie 20l a wina jest 16l. Dzis zlałem je z nad osadu do czystego wiaderka fermentacyjnego moze to cos pomoze:)
- ok. 200 g zielonej herbaty
- 5 kg cukru
- 1 kg rodzynek
- 1kg żurawiny
- 50 g kwasku cytrynowego
- pożywka + drożdże
Zaparzyłem herbate potem przelałem napar do balonu i dodałem wczesniej sparzone i rozdrobnione owoce a do tego syrop cukrowy z 3 kg cukru a nastepna porcje dodałem po tygodniu.
Obecne wino ma 5 blg i ta wartość juz sie nie zmienia. Trzymam je w balonie 20l a wina jest 16l. Dzis zlałem je z nad osadu do czystego wiaderka fermentacyjnego moze to cos pomoze:)