Korki, kapturki, lakowanie... - wszystko o zatykaniu butek
-
Autor tematu - Posty: 21
- Rejestracja: niedziela, 10 sty 2010, 19:42
- Krótko o sobie: Nie lubię wina kupnego
- Ulubiony Alkohol: Każdy napój zawierający % który sam zrobiłem
- Status Alkoholowy: Producent Domowy
- Lokalizacja: Olsztyn
witam,
Czy lakowanie jest dobre dla wina?
Prosił bym o plusy i minusy.
Z góry dziękuje i pozdrawiam
Czy lakowanie jest dobre dla wina?
Prosił bym o plusy i minusy.
Z góry dziękuje i pozdrawiam
Ostatnio zmieniony czwartek, 14 sty 2010, 12:22 przez Agneskate, łącznie zmieniany 1 raz.
Powód: interpunkcja
Powód: interpunkcja
Dziękuję za odpowiedzi na moje pytania i poświęcony mi czas ANDrzej
http://www.tagoria.com/?ref=73923-1PLTG Dołącz do świata Tagorii,
swoim rekrutom zapewniam ochronę i pomoc w kupowaniu przedmiotów z lvl+
http://www.tagoria.com/?ref=73923-1PLTG Dołącz do świata Tagorii,
swoim rekrutom zapewniam ochronę i pomoc w kupowaniu przedmiotów z lvl+
-
- Posty: 86
- Rejestracja: poniedziałek, 1 cze 2009, 20:47
- Ulubiony Alkohol: własne wyroby, szczególnie o posmaku owocowym
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Lokalizacja: południe mazowsza
- Otrzymał podziękowanie: 2 razy
Re: Lakowanie
Witam!
Kolego @A-N-D! Lakowanie sprawia, że ciecz przez nie zabezpieczona nie ma żadnego kontaktu z otoczeniem. Jest to świetne rozwiązanie w przypadku mocnych alkoholi np. Śliwowicy (mam tu na myśli szczególnie łącką).
Natomiast wino korkuje się po to, aby przez korek mogła zachodzić powolna wymiana gazowa - czyli mówiąc krótko musi oddychać.
Oczywiście ta wymiana gazowa pomiędzy atmosferą a wnętrzem butelki musi być w pewnym stopniu ograniczona i w tym przypadku winiarze stosują kapturki termozgrzewalne, które mają specjalnie zrobione ku temu otworki.
Patrz zdjęcie: http://www.euro-win.pl/sklep/product_in ... cts_id=170
Nie mogę akurat wstawić zdjęcia owych otworków ale mają one około 0,5 może 1mm średnicy i w każdym korku jest dwa takowe otworki ,,wentylacyjne''.
Pozdrawiam
Piotrek
Ps.
Proponuję rozwiązanie pośrednie
Najpierw zalakować a jak lak jeszcze nie stwardnieje to zrobić dziurki grubą igłą.
Kolego @A-N-D! Lakowanie sprawia, że ciecz przez nie zabezpieczona nie ma żadnego kontaktu z otoczeniem. Jest to świetne rozwiązanie w przypadku mocnych alkoholi np. Śliwowicy (mam tu na myśli szczególnie łącką).
Natomiast wino korkuje się po to, aby przez korek mogła zachodzić powolna wymiana gazowa - czyli mówiąc krótko musi oddychać.
Oczywiście ta wymiana gazowa pomiędzy atmosferą a wnętrzem butelki musi być w pewnym stopniu ograniczona i w tym przypadku winiarze stosują kapturki termozgrzewalne, które mają specjalnie zrobione ku temu otworki.
Patrz zdjęcie: http://www.euro-win.pl/sklep/product_in ... cts_id=170
Nie mogę akurat wstawić zdjęcia owych otworków ale mają one około 0,5 może 1mm średnicy i w każdym korku jest dwa takowe otworki ,,wentylacyjne''.
Pozdrawiam
Piotrek
Ps.
Proponuję rozwiązanie pośrednie
Najpierw zalakować a jak lak jeszcze nie stwardnieje to zrobić dziurki grubą igłą.
Ostatnio zmieniony poniedziałek, 11 sty 2010, 09:15 przez PiotrekRodzyn, łącznie zmieniany 1 raz.
Pozdrawiam, Piotrek
-
Autor tematu - Posty: 21
- Rejestracja: niedziela, 10 sty 2010, 19:42
- Krótko o sobie: Nie lubię wina kupnego
- Ulubiony Alkohol: Każdy napój zawierający % który sam zrobiłem
- Status Alkoholowy: Producent Domowy
- Lokalizacja: Olsztyn
Re: Lakowanie
Ok, dzięki. Mógł byś mi powiedzieć jeszcze w jaki sposób trzymać butelkę?
Czy poziomo, czy pionowo tak, aby korek był zamoczony w winie? Czytałem, że jak korek
jest zamoczony w winie to wino może przybrać posmak korka, prawda to ??
Czy poziomo, czy pionowo tak, aby korek był zamoczony w winie? Czytałem, że jak korek
jest zamoczony w winie to wino może przybrać posmak korka, prawda to ??
Ostatnio zmieniony czwartek, 14 sty 2010, 12:32 przez Agneskate, łącznie zmieniany 1 raz.
Powód: duże litery i interpunkcja
Powód: duże litery i interpunkcja
Dziękuję za odpowiedzi na moje pytania i poświęcony mi czas ANDrzej
http://www.tagoria.com/?ref=73923-1PLTG Dołącz do świata Tagorii,
swoim rekrutom zapewniam ochronę i pomoc w kupowaniu przedmiotów z lvl+
http://www.tagoria.com/?ref=73923-1PLTG Dołącz do świata Tagorii,
swoim rekrutom zapewniam ochronę i pomoc w kupowaniu przedmiotów z lvl+
-
- Posty: 86
- Rejestracja: poniedziałek, 1 cze 2009, 20:47
- Ulubiony Alkohol: własne wyroby, szczególnie o posmaku owocowym
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Lokalizacja: południe mazowsza
- Otrzymał podziękowanie: 2 razy
Re: Lakowanie
Kolego A-N-D!
Jako odpowiedź na Twoje pytanie zacytuję Ci fragment instrukcji, jaką dołącza firma Euro-win ( http://www.euro-win.pl/sklep/index.php?cPath=26 ) do sprzedawanych przez siebie korków do wina:
Cytuję:
,,Istnieje kilka rodzajów korków naturalnych: lite, aglomerowane, warstwowe. Wszystkie z nich należy odpowiednio przygotować do korkowania. Zaniechanie tej czynności może prowadzić do uszkodzenia korków lub korkownicy.
W warunkach domowych korki wystarczy na chwilę zanurzyć w gorącej wodzie lub umieścić pod przykryciem na d wrzątkiem. Uwaga! Zbyt długie ,,nawilżanie'' korków może powodować ich uszkodzenie.
Po zakorkowaniu , butelki powinny jedną dobę pozostać w pozycji pionowej. Wówczas korki dopasują się do szyjek. Następnie umieszczamy butelki poziomo, co z kolei zapobiega wysuszaniu korka (wino ,,obmywa'' korek) i zapewnia właściwą wymianę gazową między wnętrzem butelki a otoczeniem.
Po dwóch, trzech dniach należy sprawdzić czy korki nie przeciekają. Jeśli zauważymy wyciek konieczne jest wymienienie korka na nowy''
Przydatne linki:
http://www.euro-win.pl/sklep/product_in ... cts_id=236
http://www.euro-win.pl/sklep/index.php?cPath=27
http://www.euro-win.pl/sklep/product_in ... cts_id=222
Przepraszam, że tak reklamuję Euro-win, ale mam z nimi dobre doświadczenie.
Myślę, że odpowiedź Cię zadowoli
Pozdrawiam Piotrek
Jako odpowiedź na Twoje pytanie zacytuję Ci fragment instrukcji, jaką dołącza firma Euro-win ( http://www.euro-win.pl/sklep/index.php?cPath=26 ) do sprzedawanych przez siebie korków do wina:
Cytuję:
,,Istnieje kilka rodzajów korków naturalnych: lite, aglomerowane, warstwowe. Wszystkie z nich należy odpowiednio przygotować do korkowania. Zaniechanie tej czynności może prowadzić do uszkodzenia korków lub korkownicy.
W warunkach domowych korki wystarczy na chwilę zanurzyć w gorącej wodzie lub umieścić pod przykryciem na d wrzątkiem. Uwaga! Zbyt długie ,,nawilżanie'' korków może powodować ich uszkodzenie.
Po zakorkowaniu , butelki powinny jedną dobę pozostać w pozycji pionowej. Wówczas korki dopasują się do szyjek. Następnie umieszczamy butelki poziomo, co z kolei zapobiega wysuszaniu korka (wino ,,obmywa'' korek) i zapewnia właściwą wymianę gazową między wnętrzem butelki a otoczeniem.
Po dwóch, trzech dniach należy sprawdzić czy korki nie przeciekają. Jeśli zauważymy wyciek konieczne jest wymienienie korka na nowy''
Przydatne linki:
http://www.euro-win.pl/sklep/product_in ... cts_id=236
http://www.euro-win.pl/sklep/index.php?cPath=27
http://www.euro-win.pl/sklep/product_in ... cts_id=222
Przepraszam, że tak reklamuję Euro-win, ale mam z nimi dobre doświadczenie.
Myślę, że odpowiedź Cię zadowoli
Pozdrawiam Piotrek
Pozdrawiam, Piotrek
-
Autor tematu - Posty: 21
- Rejestracja: niedziela, 10 sty 2010, 19:42
- Krótko o sobie: Nie lubię wina kupnego
- Ulubiony Alkohol: Każdy napój zawierający % który sam zrobiłem
- Status Alkoholowy: Producent Domowy
- Lokalizacja: Olsztyn
Re: Lakowanie
Wielkie dzięki za okazaną pomoc.
Z tym euro-winem to spoko.
Dzięki za linka, będę wiedział gdzie kupić butelki itp. jak będę wino rozlewał.
Jak byście mieli jeszcze jakieś ciekawe porady na ten temat to śmiało piszcie,
ta wiedza mi się przyda i na pewno się nie zmarnuje.
Z tym euro-winem to spoko.
Dzięki za linka, będę wiedział gdzie kupić butelki itp. jak będę wino rozlewał.
Jak byście mieli jeszcze jakieś ciekawe porady na ten temat to śmiało piszcie,
ta wiedza mi się przyda i na pewno się nie zmarnuje.
Ostatnio zmieniony czwartek, 14 sty 2010, 12:35 przez Agneskate, łącznie zmieniany 3 razy.
Powód: interpunkcja
Powód: interpunkcja
Dziękuję za odpowiedzi na moje pytania i poświęcony mi czas ANDrzej
http://www.tagoria.com/?ref=73923-1PLTG Dołącz do świata Tagorii,
swoim rekrutom zapewniam ochronę i pomoc w kupowaniu przedmiotów z lvl+
http://www.tagoria.com/?ref=73923-1PLTG Dołącz do świata Tagorii,
swoim rekrutom zapewniam ochronę i pomoc w kupowaniu przedmiotów z lvl+
-
- Posty: 5374
- Rejestracja: czwartek, 7 maja 2009, 12:55
- Podziękował: 39 razy
- Otrzymał podziękowanie: 664 razy
- Kontakt:
Re: Lakowanie
Musisz jeszcze zainwestować w korkownicę- jakieś 2 dyszki.
Ja korki rozmiękczam przed korkowaniem tak- w czajniku elektrycznym gotujesz trochę wody, a jak zacznie parować przez dziubek- w dziubku kładziesz korek. Jak go para dobrze obmyje (jakaś minutka), to jest już gotowy do korkowania. Potem 24h w pionie, kapturek i na poziomy stojak...
Ja korki rozmiękczam przed korkowaniem tak- w czajniku elektrycznym gotujesz trochę wody, a jak zacznie parować przez dziubek- w dziubku kładziesz korek. Jak go para dobrze obmyje (jakaś minutka), to jest już gotowy do korkowania. Potem 24h w pionie, kapturek i na poziomy stojak...
www.destylatorymiedziane.pl
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"
-
Autor tematu - Posty: 21
- Rejestracja: niedziela, 10 sty 2010, 19:42
- Krótko o sobie: Nie lubię wina kupnego
- Ulubiony Alkohol: Każdy napój zawierający % który sam zrobiłem
- Status Alkoholowy: Producent Domowy
- Lokalizacja: Olsztyn
Re: Lakowanie
http://www.euro-win.pl/sklep/index.php?cPath=27
Czy taka korkownica za 20zł będzie dobra do tych korków po 25gr/szt. ??
http://www.euro-win.pl/sklep/index.php?cPath=26
Czy taka korkownica za 20zł będzie dobra do tych korków po 25gr/szt. ??
http://www.euro-win.pl/sklep/index.php?cPath=26
Dziękuję za odpowiedzi na moje pytania i poświęcony mi czas ANDrzej
http://www.tagoria.com/?ref=73923-1PLTG Dołącz do świata Tagorii,
swoim rekrutom zapewniam ochronę i pomoc w kupowaniu przedmiotów z lvl+
http://www.tagoria.com/?ref=73923-1PLTG Dołącz do świata Tagorii,
swoim rekrutom zapewniam ochronę i pomoc w kupowaniu przedmiotów z lvl+
-
- Posty: 5374
- Rejestracja: czwartek, 7 maja 2009, 12:55
- Podziękował: 39 razy
- Otrzymał podziękowanie: 664 razy
- Kontakt:
Re: Lakowanie
Używam dokładnie tej korkownicy i korków naturalnych Będzie idealna, jak dobrze "wyparujesz" korek, to wcale nie wymaga to dużej siły. Przed zakorkowaniem warto przelać korkownicę wrzątkiem, raz że zabije ewentualne grzyby, a dwa- zapewni "poślizg".
www.destylatorymiedziane.pl
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"
-
- Posty: 86
- Rejestracja: poniedziałek, 1 cze 2009, 20:47
- Ulubiony Alkohol: własne wyroby, szczególnie o posmaku owocowym
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Lokalizacja: południe mazowsza
- Otrzymał podziękowanie: 2 razy
Re: Lakowanie
Witam!
Pozwólcie Koledzy, że wtrącę jeszcze swoje przysłowiowe trzy grosze. . .
Zakupiłem korkownicę za 20zł z Euro-winu i jestem zadowolony. Jestem zdania, że na domowo - hobbystyczne potrzeby jest to sprzęt idealny (chyba, że ktoś zamierza zwiększyć produkcję wina do kilkuset litrów to już trzeba inwestować ).
Andrzeju jeśli Planujesz zakupy to Pomyśl też i o kapturkach termozgrzewalnych. Niby niewielkie pieniądze a dzięki nim wino można dłużej przechowywać no i poprawiają wygląd butelki o zazdrości gości nie wspomnę
Nie trzeba specjalnych urządzeń do ich obkurczania (montowania). Wystarczy gorący strumień powietrza ze zwykłej suszarki do włosów.
Pozdrawiam
Piotrek
Pozwólcie Koledzy, że wtrącę jeszcze swoje przysłowiowe trzy grosze. . .
Zakupiłem korkownicę za 20zł z Euro-winu i jestem zadowolony. Jestem zdania, że na domowo - hobbystyczne potrzeby jest to sprzęt idealny (chyba, że ktoś zamierza zwiększyć produkcję wina do kilkuset litrów to już trzeba inwestować ).
Andrzeju jeśli Planujesz zakupy to Pomyśl też i o kapturkach termozgrzewalnych. Niby niewielkie pieniądze a dzięki nim wino można dłużej przechowywać no i poprawiają wygląd butelki o zazdrości gości nie wspomnę
Nie trzeba specjalnych urządzeń do ich obkurczania (montowania). Wystarczy gorący strumień powietrza ze zwykłej suszarki do włosów.
Pozdrawiam
Piotrek
Pozdrawiam, Piotrek
-
Autor tematu - Posty: 21
- Rejestracja: niedziela, 10 sty 2010, 19:42
- Krótko o sobie: Nie lubię wina kupnego
- Ulubiony Alkohol: Każdy napój zawierający % który sam zrobiłem
- Status Alkoholowy: Producent Domowy
- Lokalizacja: Olsztyn
Re: Korki, kapturki, lakowanie... - wszystko o zatykaniu butek
Mam jeszcze jedno pytanie odnośnie butelek.
Czy kolor butelki ma jakieś znaczenie? Czy też lać w jaką popadnie
(zielony, oliwkowy, brązowy, biały)??
P.S.
A kapturki na pewno kupię.
thx
Czy kolor butelki ma jakieś znaczenie? Czy też lać w jaką popadnie
(zielony, oliwkowy, brązowy, biały)??
P.S.
A kapturki na pewno kupię.
thx
Dziękuję za odpowiedzi na moje pytania i poświęcony mi czas ANDrzej
http://www.tagoria.com/?ref=73923-1PLTG Dołącz do świata Tagorii,
swoim rekrutom zapewniam ochronę i pomoc w kupowaniu przedmiotów z lvl+
http://www.tagoria.com/?ref=73923-1PLTG Dołącz do świata Tagorii,
swoim rekrutom zapewniam ochronę i pomoc w kupowaniu przedmiotów z lvl+
-
- Posty: 89
- Rejestracja: piątek, 13 lis 2009, 22:49
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Wina
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Re: Korki, kapturki, lakowanie... - wszystko o zatykaniu butek
Witaj A-N-D
Jeżeli chodzi o butelki do wina to powinny byc z ciemnego szkła.
Tak gdzieś przeczytałem i tego sie czymam.
Ja też zawsze mam kapturki i jak widze miny znajomych,wszystko jest starannie dopasowan,to nie wierzą że to sam robilem.
Pozdrawiam Maro.
Jeżeli chodzi o butelki do wina to powinny byc z ciemnego szkła.
Tak gdzieś przeczytałem i tego sie czymam.
Ja też zawsze mam kapturki i jak widze miny znajomych,wszystko jest starannie dopasowan,to nie wierzą że to sam robilem.
Pozdrawiam Maro.
-
Autor tematu - Posty: 21
- Rejestracja: niedziela, 10 sty 2010, 19:42
- Krótko o sobie: Nie lubię wina kupnego
- Ulubiony Alkohol: Każdy napój zawierający % który sam zrobiłem
- Status Alkoholowy: Producent Domowy
- Lokalizacja: Olsztyn
Re: Korki, kapturki, lakowanie... - wszystko o zatykaniu butek
Białe mogły by być czy nie
Szczerze to białe mi najbardziej pasują.
Szczerze to białe mi najbardziej pasują.
Ostatnio zmieniony czwartek, 14 sty 2010, 12:29 przez Agneskate, łącznie zmieniany 1 raz.
Powód: interpunkcja
Powód: interpunkcja
Dziękuję za odpowiedzi na moje pytania i poświęcony mi czas ANDrzej
http://www.tagoria.com/?ref=73923-1PLTG Dołącz do świata Tagorii,
swoim rekrutom zapewniam ochronę i pomoc w kupowaniu przedmiotów z lvl+
http://www.tagoria.com/?ref=73923-1PLTG Dołącz do świata Tagorii,
swoim rekrutom zapewniam ochronę i pomoc w kupowaniu przedmiotów z lvl+
-
- Posty: 5374
- Rejestracja: czwartek, 7 maja 2009, 12:55
- Podziękował: 39 razy
- Otrzymał podziękowanie: 664 razy
- Kontakt:
Re: Korki, kapturki, lakowanie... - wszystko o zatykaniu butek
Przyjmuje się, że wino powinno chronić się przed dostępem światła, dlatego używa się ciemnych butelek.
www.destylatorymiedziane.pl
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"
-
- Posty: 126
- Rejestracja: wtorek, 20 sie 2013, 18:58
- Podziękował: 18 razy
- Otrzymał podziękowanie: 15 razy
-
- Posty: 5230
- Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 13:31
- Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
- Podziękował: 1292 razy
- Otrzymał podziękowanie: 2743 razy
Re: Korki, kapturki, lakowanie... - wszystko o zatykaniu butek
Nie muszą.
Pozostaję: otwarty, elastyczny i ciekawy.
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego
-
- Posty: 126
- Rejestracja: wtorek, 20 sie 2013, 18:58
- Podziękował: 18 razy
- Otrzymał podziękowanie: 15 razy
-
- Posty: 2625
- Rejestracja: wtorek, 10 sty 2012, 11:32
- Krótko o sobie: kombinator - to przede wszystkim
- Ulubiony Alkohol: każdy zrobiony z sercem
- Status Alkoholowy: Specjalista ds. Wyrobu Alkoholu Domowego
- Lokalizacja: Rzeszów
- Podziękował: 50 razy
- Otrzymał podziękowanie: 665 razy
Re: Korki, kapturki, lakowanie... - wszystko o zatykaniu butek
Syntetykami (w formie korka grzybka) czasem korkuję butelki, do których zgubiłem zakrętki i nie mogę dopasować żadnej z posiadanych. Zdaje to egzamin śpiewająco, należy tylko pamiętać, żeby korek wchodził z lekkim oporem, to nic się nie ulotni.
Fermentować, destylować, zalegalizować!
http://www.piwo.org/topic/13642-domowa-wytwornia-debowa/ - moje przygody z piwem.
http://www.piwo.org/topic/13642-domowa-wytwornia-debowa/ - moje przygody z piwem.
-
- Posty: 2680
- Rejestracja: czwartek, 10 lut 2011, 13:56
- Krótko o sobie: Parmezan, Ementaler i Roquefort, Duvel i Trappist - to moje nałogi.
- Ulubiony Alkohol: Im ciekawszy i starszy tym lepszy.
- Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
- Lokalizacja: PL
- Podziękował: 307 razy
- Otrzymał podziękowanie: 432 razy
- Kontakt:
Re: Korki, kapturki, lakowanie... - wszystko o zatykaniu butek
Często kupuję wino w sklepie winezja.pl i dzisiaj po otwarciu wina do obiadu spotkałem się po raz pierwszy z korkiem syntetycznym dedykowanym wyłącznie dla tej winiarni. Na dodatek każdy korek posiada swój unikalny numer!
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Zapraszam do mojego sklepu: https://alkohole-domowe.pl Pokolenie Silver jeszcze daje radę:)
-
- Posty: 5230
- Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 13:31
- Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
- Podziękował: 1292 razy
- Otrzymał podziękowanie: 2743 razy
Re: Korki, kapturki, lakowanie... - wszystko o zatykaniu butek
Niestety - znak czasów. Zwłaszcza gdy otworzyły się nowe rynki zbytu. I to tak gdzie nie ma dużej tradycji picia wina.
Dla niektórych winiarni z północnych Włoch jest to regułą od kilku lat. I tylko win eksportowanych dla coraz szerszego rynku zbytu. We Włoszech raczej nie do kupienia w ten sposób korkowane.
Dla niektórych winiarni z północnych Włoch jest to regułą od kilku lat. I tylko win eksportowanych dla coraz szerszego rynku zbytu. We Włoszech raczej nie do kupienia w ten sposób korkowane.
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Pozostaję: otwarty, elastyczny i ciekawy.
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego
-
- Posty: 282
- Rejestracja: piątek, 8 lut 2013, 19:51
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Podziękował: 16 razy
- Otrzymał podziękowanie: 17 razy
- Kontakt:
Re: Korki, kapturki, lakowanie... - wszystko o zatykaniu butek
A co ma tradycja picia wina do zmian w technologii korkowania ? Akurat "NUCORC" mimo tego, że syntetyk z tego co pamiętam oddycha jak "zwykłe" korki a dokładniej coś miedzy korkami litymi a aglomerowanymi. Myślę, że nie ma co demonizować używania nowoczesnych technologii. W tej chwili wszelkie materiały odzieżowe o wysokich parametrach "użytkowych" to syntetyki i nikt nie narzeka na "neopren", "goretex" czy inne tego typu materiały. Miejmy nadzieje, że za jakiś czas "syntetyki" przejmą zalety zwykłego korka nie posiadając wad "wieku dziecięcego".
Nabyłem NUCORCK na próbę i za jakiś czas 2-10 lat będę mógł porównać z innymi jak się sprawdzają i zachowują. Wald narzeka, że wyjmowane na świeżo po korkowaniu mimo, że niby "siedzą" jak trzeba to się obracają w butelce przy wkręcaniu korkociągu. Mnie denerwują aromaty korka w trunkach. A do korkowania nalewek na 100% bym użył syntetyku.
Nabyłem NUCORCK na próbę i za jakiś czas 2-10 lat będę mógł porównać z innymi jak się sprawdzają i zachowują. Wald narzeka, że wyjmowane na świeżo po korkowaniu mimo, że niby "siedzą" jak trzeba to się obracają w butelce przy wkręcaniu korkociągu. Mnie denerwują aromaty korka w trunkach. A do korkowania nalewek na 100% bym użył syntetyku.
http://latawce.phorum.pl
-
- Posty: 5230
- Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 13:31
- Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
- Podziękował: 1292 razy
- Otrzymał podziękowanie: 2743 razy
Re: Korki, kapturki, lakowanie... - wszystko o zatykaniu butek
Ależ przecież nikt tutaj nie demonizuje. No chyba, że coś umknęło mojej uwadze...
Przyłączę się więc do Ciebie stwierdzając razem z Tobą...
Przyłączę się więc do Ciebie stwierdzając razem z Tobą...
...że bardzo dobrze sprawdzają się też produkty na bazie MOM, nie wspomnę o GMO, no i wszelkie opakowania plastikowe - zwłaszcza do alkoholi...W tej chwili wszelkie materiały odzieżowe o wysokich parametrach "użytkowych" to syntetyki i nikt nie narzeka na "neopren", "goretex" czy inne tego typu materiały. Miejmy nadzieje, że za jakiś czas "syntetyki" przejmą zalety zwykłego korka nie posiadając wad "wieku dziecięcego".
Pozostaję: otwarty, elastyczny i ciekawy.
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego
-
- Posty: 2993
- Rejestracja: piątek, 11 lis 2011, 14:17
- Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
- Lokalizacja: Centrum
- Podziękował: 38 razy
- Otrzymał podziękowanie: 251 razy
Re: Korki, kapturki, lakowanie... - wszystko o zatykaniu butek
Zależy jak producent określił, poza tym czas przechowywania zależy również od samego miejsca. Nienpamiętam juź w którym temacie, ale ktoś miał problemy z korkami, "coś" je zjadało. W każdym bądź razie, uważam że nie należy na korkach oszczędzać. Bo przecież jak nastawiamy wino to pilnujemy i pielęgnujemy, zlewamy znad osadu, dosmaczamy i cieszymy się z finalnego produktu. A na koniec używamy lichego korka i po kilku miesiącach po otwarciu butelki ZONK. Niedługo sam będę butelkował swoje dwu letnie z dzikiej róży (i inne), i nie mam zamiaru oszczędzać na korkach.
Siwy, jeśli chcesz trzymać wino 3 lata lub dłużej to kup porządne korki, nie oszczędzaj. Nie zakładaj kapturków bo nie będziesz widział, czy z korkiem nie dzieje się coś złego.
Siwy, jeśli chcesz trzymać wino 3 lata lub dłużej to kup porządne korki, nie oszczędzaj. Nie zakładaj kapturków bo nie będziesz widział, czy z korkiem nie dzieje się coś złego.
Re: Korki, kapturki, lakowanie... - wszystko o zatykaniu butek
Zamierzam korkować wino około 10 litrów, butelki mam po innych winach więc dopasuję tylko korki znalazłem w domu stożkowe kupione w markecie i teraz pytanie czy czymś się różni taki korek od walcowego z wyjątkiem kształtu? Dodam, że wino chcę przechowywać długo powyżej 3 lat i mam zamiar zakupić korkownicę za 20 zł.
-
- Posty: 5230
- Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 13:31
- Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
- Podziękował: 1292 razy
- Otrzymał podziękowanie: 2743 razy
Re: Korki, kapturki, lakowanie... - wszystko o zatykaniu butek
"..." skasowałem mój post.
Ups... bo, źle zrozumiałem post kol. ufik666. Przepraszam.
Ups... bo, źle zrozumiałem post kol. ufik666. Przepraszam.
Ostatnio zmieniony sobota, 14 cze 2014, 17:08 przez lesgo58, łącznie zmieniany 2 razy.
Pozostaję: otwarty, elastyczny i ciekawy.
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego
-
- Posty: 2591
- Rejestracja: środa, 17 lut 2010, 20:05
- Krótko o sobie: Dłubek -mechanik "złota rączka".
- Ulubiony Alkohol: do 20%
- Status Alkoholowy: Miodosytnik
- Podziękował: 21 razy
- Otrzymał podziękowanie: 260 razy
Re: Korki, kapturki, lakowanie... - wszystko o zatykaniu butek
Korki stożkowe są do ręcznego zatkania butelki i to na niedługi czas. Nie potrzeba do nich korkownicy.
Walcowych nie wsadzisz ręcznie i dopiero one są w stanie dobrze uszczelnić i zabezpieczyć wino. Oczywiście pod warunkiem dobrej ich jakości.
Walcowych nie wsadzisz ręcznie i dopiero one są w stanie dobrze uszczelnić i zabezpieczyć wino. Oczywiście pod warunkiem dobrej ich jakości.
Nie oszczędzaj na specjalne okazje. Dziś jest ta specjalna!
-
- Posty: 180
- Rejestracja: piątek, 29 lis 2013, 17:25
- Podziękował: 7 razy
- Otrzymał podziękowanie: 46 razy
Re: Korki, kapturki, lakowanie... - wszystko o zatykaniu butek
ufik666 - jeśli masz zamiar w przyszłości mieć pożytek to kup korkownicę za 60-100 zł, bo taka za 20 zł to raczej słaby pomysł. Chociaż znam też takich, co wpychają korki palcami bo są tak oszczędni.ufik666 pisze: mam zamiar zakupić korkownicę za 20 zł.
Lubię to co naturalne
-
- Posty: 2591
- Rejestracja: środa, 17 lut 2010, 20:05
- Krótko o sobie: Dłubek -mechanik "złota rączka".
- Ulubiony Alkohol: do 20%
- Status Alkoholowy: Miodosytnik
- Podziękował: 21 razy
- Otrzymał podziękowanie: 260 razy
Re: Korki, kapturki, lakowanie... - wszystko o zatykaniu butek
Rodzaj korkownicy zależy od potrzeb, ilości butelek do zakorkowania, oraz zasobności portfela. Stać mnie na zakup droższej korkownicy, ale przy 20 - 30 butelkach młotkowa mi w zupełności wystarcza. Mała do przechowywania, bo mam ją w domu. Jak już gdzieś tu pisałem, czasem potrzebuję nawet jedną flaszkę na wyjście naszykować i wtedy jest pod ręką. Tylko jak nazwa wskazuje potrzeba do niej młotka. Zakupiłem w markecie gumowego, za chyba 1,70 zł i na dzień dzisiejszy nic lepszego nie potrzebuję.
Nie oszczędzaj na specjalne okazje. Dziś jest ta specjalna!
-
- Posty: 132
- Rejestracja: środa, 25 sty 2012, 20:10
- Podziękował: 1 raz
- Otrzymał podziękowanie: 12 razy
Re: Korki, kapturki, lakowanie... - wszystko o zatykaniu butek
Ja używam ręcznej korkownicy z biowinu bez użycia młotka. Korek zmiękczam trzymając go około minuty w gorącej wodzie później wchodzi gładziutko
http://wino-domowe.pl/pl/p/Korkownica-r ... otkowa/630
http://wino-domowe.pl/pl/p/Korkownica-r ... otkowa/630
Re: Korki, kapturki, lakowanie... - wszystko o zatykaniu butek
Kupiłem za 60 zł i korki Janosa.
http://allegro.pl/show_item.php?item=4249843361
http://allegro.pl/show_item.php?item=4249843361
Ostatnio zmieniony niedziela, 15 cze 2014, 23:24 przez Wald, łącznie zmieniany 2 razy.
Powód: Konieczne poprawki.
Powód: Konieczne poprawki.
-
- Posty: 396
- Rejestracja: sobota, 17 wrz 2011, 10:39
- Krótko o sobie: Zanim znalazłem tą stronę myślałem, że wiem naprawdę dużo o wyrobie wina... To był dla mnie cios
- Ulubiony Alkohol: wino
- Status Alkoholowy: Winiarz
- Lokalizacja: Wrocław
- Podziękował: 10 razy
- Otrzymał podziękowanie: 25 razy
Re: Korki, kapturki, lakowanie... - wszystko o zatykaniu butek
O tych sprzedający pisze, że nie mają ograniczeń czasowych, i jak tu wierzyć ???misiek35 pisze:http://wino-domowe.pl/pl/p/Korkownica-r ... otkowa/630
-
- Posty: 396
- Rejestracja: sobota, 17 wrz 2011, 10:39
- Krótko o sobie: Zanim znalazłem tą stronę myślałem, że wiem naprawdę dużo o wyrobie wina... To był dla mnie cios
- Ulubiony Alkohol: wino
- Status Alkoholowy: Winiarz
- Lokalizacja: Wrocław
- Podziękował: 10 razy
- Otrzymał podziękowanie: 25 razy
Re: Korki, kapturki, lakowanie... - wszystko o zatykaniu butek
Faktycznie, mój błąd miał być ten link
http://allegro.pl/show_item.php?item=4249843361
Tutaj sprzedający pisze, że można przechowywać bez ograniczeń czasowych.
http://allegro.pl/show_item.php?item=4249843361
Tutaj sprzedający pisze, że można przechowywać bez ograniczeń czasowych.
Re: Korki, kapturki, lakowanie... - wszystko o zatykaniu butek
Podepnę się trochę do tematu. Mam piwnicę, w niej trzymam zakorkowane butelki z winem na regałach. Pierwsze mam z 2018 roku. Kupiłem też kiedyś lak, ale nie lakowałem ich. Czytałem różne opinie odnośnie tego, że wina przez parę lat lepiej zostawić w samym korku, potem dopiero zalakować. Wtedy mogą dłużej przetrwać. A wy jak robicie? Ktoś stosował podobną metodę?