Nie wiem czy było już na forum ale na wszelki wypadek...
Pomysł na wykorzystanie praw fizyki - temperatura wrzenia cieczy zależy od ciśnienia
a tutaj można policzyć sobie czy to ma prawo zadziałać http://www.trimen.pl/pl/Obliczenie_temperatury_wrzenia
W laboratorium na co dzień używa się wyparek- specjalna maszyna wytwarzająca podciśnienie, z kolbą (obracająca się) zanurzoną w łaźni wodnej. Te "lepsze" mają specjalne presety powalające na oddestylowanie z mieszaniny określonych substancji w temperaturze, która na przykład nie uszkodzi innego, cennego związku- enzymów, białek, czy kto tam akurat czego potrzebuje.
Tyle tylko, że w skali naszego hobby jest to zupełnie nieopłacalne...
www.destylatorymiedziane.pl "Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"
Szukałem informacji o podobnym procesie zwanym liofilizacją:
W skrócie założenie jest takie:
1) zamrażamy coś
2) prowadzimy sublimację
W tej metodzie cały czas produkt mamy zamrożony.
A to co widzisz będzie odbywało się na zasadzie wrzenia cieczy.
Będzie działać ale ...
Pompa próżniowa jest droga.
Problem z odpornością pompy na alkohol
Jest to proces bardziej energochłonny od destylacji.
No i pozostaje kwestia wydajności ...
A ja się zastanawiam jaki jest rozkład frakcji w tym przypadku?
Mocniej rozgraniczy czas przedgonów i pogonów czy wręcz przeciwnie?
I tu rodzi się kolejne pytanie: czy góralom robiących "okowitę" na zboczu Tatr jest łatwiej rozdzielić frakcje i szybciej wytworzyć produkt niż Kaszubom robiących "dobro" nad brzegiem morza?
skrzat pisze:Nie wiem czy było już na forum ale na wszelki wypadek...
Pomysł na wykorzystanie praw fizyki - temperatura wrzenia cieczy zależy od ciśnienia
a tutaj można policzyć sobie czy to ma prawo zadziałać http://www.trimen.pl/pl/Obliczenie_temperatury_wrzenia
Po co owinęli naczynie z nastawem izolacją? Przy tradycyjnej destylacji robi się tak po to, żeby ciepło nie uciekało na zewnątrz, ale tutaj przepływ ciepła będzie akurat w drugą stronę - parujący w obniżonym ciśnieniu alkohol nie jest niczym ogrzewany i musi pobierać ciepło z otoczenia. Izolacja może więc w tym wypadku zwiększać zużycie energii zamiast je obniżać. Chyba, że jej zastosowanie jest konieczne z jakiegoś innego powodu.
Niedawno czytałem o winie bezalkoholowym - prawdziwym, nie jakimś tam Piccolo. Otrzymuje się je właśnie poprzez destylację gotowego wina pod obniżonym ciśnieniem, która nie uszkadza zawartych w nim substancji.
Wczoraj Moskwa, dziś Bruksela
Suwerenność nam odbiera!
