Szybkowar w domowym zaciszu

Podstawowe, klasyczne destylatory.
Awatar użytkownika

Autor tematu
Jeżosław
50
Posty: 63
Rejestracja: środa, 12 sie 2015, 11:45
Krótko o sobie: Jak to Jeż na pierwszy rzut oka szorstki i kłujący,
ale przy bliższym poznaniu całkiem sympatyczny ;)
Ulubiony Alkohol: Jim Beam, śliwowica, wśniówka, orzechówka i dobre zimne piwo.
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Wielkopolska - kraina lasów i jezior "Małe Mazury"
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 12 razy

Post autor: Jeżosław »

Jako chłopiec za czasów PRL napatrzyłem się jak tata trudnił się domową produkcją. Po latach stwierdziłem, że wrócę do tradycji (czym skorupka za młodu nasiąknie...) i zacząłem kompletować sprzęt.

Po zmontowaniu tak oto wygląda mój pierwszy prosty zestaw podczas pierwszego gotowania w domowym zaciszu.
DSC_0878.jpg
Niestety żona na drugi dzień stwierdziła, że dziwnie pachnie w domu, więc musiałem doinwestować i zakupić kuchenkę jednopalnikową. A z produkcją przenieść się do domowej kotłowni.
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
koncentraty wina
Awatar użytkownika

Lootzek
850
Posty: 887
Rejestracja: środa, 19 wrz 2012, 00:23
Krótko o sobie: Psotnik, dłubacz i leń patentowany.
Status Alkoholowy: Destylator
Lokalizacja: Warszawa
Podziękował: 97 razy
Otrzymał podziękowanie: 171 razy
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: Lootzek »

Oj, przydałby się kawałek deflegmatora nad kociołek. Koszt zakupu nieduży albo nakład pracy własnej by zrobić samemu też niewielki a zyskasz nieco na jakości urobku :)
Awatar użytkownika

Kamal
2000
Posty: 2360
Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 11:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 210 razy
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: Kamal »

Do szybkowara załóż złącze 1/2 cala, dalej redukcję na rurę fi 22-28, i rurę miedzianą. A rura najlepiej tak 50cm. Dalej na końcu rury znowu redukcję na wąż silikonowy.
Na rurę nawiń rurkę miedzaną fi - 6-10. Lub wąż silikonowy fi- 6-10. Będzie służyć jako reflux. Idąc dalej, do rury napchaj zmywaki.
Regulacją przepływu wody przez wąż/rurkę miedzianą będziesz mógł regulować % odbioru.
K.
Obrazek
Awatar użytkownika

ramzol
1300
Posty: 1311
Rejestracja: poniedziałek, 18 lis 2013, 11:10
Krótko o sobie: hymm?? lubię wszystko co samemu zrobię.
Wkładam w to dużo serducha.
Staram się korzystać z życia pełnymi garściami i co chwilę
znajduję nowe hobby, zostają tylko te,
które sprawiają mi radochę.
Ulubiony Alkohol: wódki smakowe, wino wytrawne
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: poznań
Podziękował: 157 razy
Otrzymał podziękowanie: 198 razy
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: ramzol »

Jak mogę to pomogę, ale zaznaczam byle czego nie piję.
Awatar użytkownika

Autor tematu
Jeżosław
50
Posty: 63
Rejestracja: środa, 12 sie 2015, 11:45
Krótko o sobie: Jak to Jeż na pierwszy rzut oka szorstki i kłujący,
ale przy bliższym poznaniu całkiem sympatyczny ;)
Ulubiony Alkohol: Jim Beam, śliwowica, wśniówka, orzechówka i dobre zimne piwo.
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Wielkopolska - kraina lasów i jezior "Małe Mazury"
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 12 razy
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: Jeżosław »

Myślałem już o deflegmatorze, bo to bulgotanie w rurce przed chłodnicą przy wyższych temperaturach zaczyna mnie powoli denerwować. Choć mimo jego braku produkt smakowo wyszedł pierwsza klasa według oceny mojego taty.

Jedna rzecz nie daje mi spokoju jeśli chodzi o deflegmator. Zazwyczaj występują w wersji z 3 wyjściami góra, dół i bok. I zauważyłem, że cześć forumowiczów, która akurat miała taki model na zdjęciach zaślepia to 3 wyjście z boku. A tak właściwe, to jak należy go podłączyć?

PETER29
850
Posty: 897
Rejestracja: piątek, 18 lut 2011, 16:28
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Czysta i browar
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: ŚLĄSKIE
Podziękował: 18 razy
Otrzymał podziękowanie: 104 razy
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: PETER29 »

Podłączyć należy go do spodu, aby flegma spływała z powrotem do kociołka. Z boku możesz zainstalować termometr. Jeśli chcesz poprawić produkt usuń rureczki szklane a napchaj miedzi. Jednak na Twoim miejscu zrób jak radzi kolega Kamal - to przyniesie najlepszy efekt.
_______________________________________________________________________________
Pozdrawiam KRZYSZTOF
Awatar użytkownika

rekinek
50
Posty: 89
Rejestracja: piątek, 9 paź 2015, 01:34
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Podziękował: 10 razy
Otrzymał podziękowanie: 7 razy
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: rekinek »

Witam, fajny sprzęcik ,latałem na podobnym było ok http://alkohole-domowe.com/forum/ramzol ... ml#p117733 tu podpatrzyłem i zmontowałem tego CM-a
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Awatar użytkownika

Autor tematu
Jeżosław
50
Posty: 63
Rejestracja: środa, 12 sie 2015, 11:45
Krótko o sobie: Jak to Jeż na pierwszy rzut oka szorstki i kłujący,
ale przy bliższym poznaniu całkiem sympatyczny ;)
Ulubiony Alkohol: Jim Beam, śliwowica, wśniówka, orzechówka i dobre zimne piwo.
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Wielkopolska - kraina lasów i jezior "Małe Mazury"
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 12 razy
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: Jeżosław »

Dzięki wszystkim za rady, na pewno skorzystam.
Poczyniłem już pierwsze kroki i odwiedziłem sklep hydrauliczny. Części na deflegmator zakupione, jak poradzili mi Kamal i Ramzol. Teraz tylko muszę to poskładać do kupy i polutować. Jak skończę i przejdzie pomyślnie próbę, to pokażę efekty.
Awatar użytkownika

Kamal
2000
Posty: 2360
Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 11:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 210 razy
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: Kamal »

Tylko lutyuj cyną bezołowiową. :-)
K.
Obrazek
Awatar użytkownika

Autor tematu
Jeżosław
50
Posty: 63
Rejestracja: środa, 12 sie 2015, 11:45
Krótko o sobie: Jak to Jeż na pierwszy rzut oka szorstki i kłujący,
ale przy bliższym poznaniu całkiem sympatyczny ;)
Ulubiony Alkohol: Jim Beam, śliwowica, wśniówka, orzechówka i dobre zimne piwo.
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Wielkopolska - kraina lasów i jezior "Małe Mazury"
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 12 razy
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: Jeżosław »

Szybkowar już po małej modernizacji i pierwszej próbie. (żona zgodziła się na krótką sesję w domu ;), dzięki temu zdjęcie bez pieca w tle)
DSC_0039.JPG
Co prawda rozwierciłem otwór w pokrywie tylko o 3 mm, ale muszę przyznać, że charakterystyka pracy już się poprawiła. Moc na pierwszej setce i ilość końcowa trunku nieznacznie też podskoczyła :).

Przed tym trójnikiem na pokrywie mam jeszcze redukcję, którą mam w planie odkręcić i powiększyć jeszcze otwór do bezpośredniego rozmiaru trójnika.
A później może pokuszę się jeszcze o to wstępne chłodzenie jak mi doradzaliście.
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Awatar użytkownika

Kamal
2000
Posty: 2360
Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 11:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 210 razy
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: Kamal »

Chłodzenie na deflegmatorze pozwoli podnieść % do góry. I destylat jest czyściejszy. :-) Więc warto z tym pokombinować.
K.
Obrazek
Awatar użytkownika

rekinek
50
Posty: 89
Rejestracja: piątek, 9 paź 2015, 01:34
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Podziękował: 10 razy
Otrzymał podziękowanie: 7 razy
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: rekinek »

Witaj. Dobra robota, nie piszesz jaka jest średnica rurki (deflegmatora). Może daj ze 2 zmywaki do niej, będzie lepiej. :)
Awatar użytkownika

Autor tematu
Jeżosław
50
Posty: 63
Rejestracja: środa, 12 sie 2015, 11:45
Krótko o sobie: Jak to Jeż na pierwszy rzut oka szorstki i kłujący,
ale przy bliższym poznaniu całkiem sympatyczny ;)
Ulubiony Alkohol: Jim Beam, śliwowica, wśniówka, orzechówka i dobre zimne piwo.
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Wielkopolska - kraina lasów i jezior "Małe Mazury"
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 12 razy
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: Jeżosław »

Poszedłem za radą Kamala i Ramzola i dałem rurę o średnicy 28.
Na wypełnienie wsypałem ze dwie garście miedzianych sprężynek pryzmatycznych. ;)
Awatar użytkownika

rekinek
50
Posty: 89
Rejestracja: piątek, 9 paź 2015, 01:34
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Podziękował: 10 razy
Otrzymał podziękowanie: 7 razy
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: rekinek »

Dobrze ci doradzili .Ja mam też rurę fi 28 i długość 85 cm , ale z płaszczem wodnym i prostą chłodnicą.Dziś psociłem pierwszy raz na tym sprzęcie i jestem bardzo zadowolony.Puszczałem zacier z 15 letnich kompotów i dżemów .Efekt to ,po pierwszym razie 91% przy włączonym płaszczu wodnym.Wyłączyłem skraplacz bo chciałem uzyskać bardziej owocowy smak i aromat .Sprzęt spełnił moje oczekiwania,wypełnienie 3 zmywaki SANDOM z LIDLA .Do cukrówek dam 5 zmywaków, tyle wejdzie pod skraplacz.Powodzenia w psoceniu.
Awatar użytkownika

Autor tematu
Jeżosław
50
Posty: 63
Rejestracja: środa, 12 sie 2015, 11:45
Krótko o sobie: Jak to Jeż na pierwszy rzut oka szorstki i kłujący,
ale przy bliższym poznaniu całkiem sympatyczny ;)
Ulubiony Alkohol: Jim Beam, śliwowica, wśniówka, orzechówka i dobre zimne piwo.
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Wielkopolska - kraina lasów i jezior "Małe Mazury"
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 12 razy
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: Jeżosław »

Tak się zastanawiam nad zamianą mojego szybkowara na trochę większy, żeby zawartość balonu weszła na jeden raz, a nie na dwa jak dotychczas. Szybkowarów ze stali nierdzewnej większych jak mój 17 L. nie znalazłem, ale trafiłem w ofercie producenta mojego garnka na taki kontener:
kontener-ze-stali-nierdzewnej-24l-32x30cm-hascevher.jpg


Podpytałem już importera, że nadaje się do gotowania wody ;) na większości kuchenek poza indukcyjną. Pokrywa zapinana na 4 zatrzaski (na zdjęciu widać tylko 3) i ma zamontowaną uszczelkę silikonową, także wszystko przemawia za.

Martwi mnie tylko trochę to dużo cieńsze dno niż w szybkowarze, czy czasem nie uda mi się czegoś przypalić.

Co o tym myślicie zda egzamin? Czy to cieńsze dno go dyskwalifikuje?
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Awatar użytkownika

ramzol
1300
Posty: 1311
Rejestracja: poniedziałek, 18 lis 2013, 11:10
Krótko o sobie: hymm?? lubię wszystko co samemu zrobię.
Wkładam w to dużo serducha.
Staram się korzystać z życia pełnymi garściami i co chwilę
znajduję nowe hobby, zostają tylko te,
które sprawiają mi radochę.
Ulubiony Alkohol: wódki smakowe, wino wytrawne
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: poznań
Podziękował: 157 razy
Otrzymał podziękowanie: 198 razy
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: ramzol »

ile kosztuje?? Za max 300 złociszy odpalisz kega 30/50l z 2 grzałkami w domowym zaciszu. I w tę stronę bym poszedł :lol:
Jak mogę to pomogę, ale zaznaczam byle czego nie piję.
Awatar użytkownika

Zygmunt
5000
Posty: 5374
Rejestracja: czwartek, 7 maja 2009, 12:55
Podziękował: 39 razy
Otrzymał podziękowanie: 664 razy
Kontakt:
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: Zygmunt »

Pojemnik kosztuje niecałe 3 setki, keg będzie bardziej opłacalny i nieporównywalnie bardziej rozwojowy. Łatwiej go też odsprzedać, lub wymienić na większy.
www.destylatorymiedziane.pl
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"
Awatar użytkownika

Autor tematu
Jeżosław
50
Posty: 63
Rejestracja: środa, 12 sie 2015, 11:45
Krótko o sobie: Jak to Jeż na pierwszy rzut oka szorstki i kłujący,
ale przy bliższym poznaniu całkiem sympatyczny ;)
Ulubiony Alkohol: Jim Beam, śliwowica, wśniówka, orzechówka i dobre zimne piwo.
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Wielkopolska - kraina lasów i jezior "Małe Mazury"
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 12 razy
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: Jeżosław »

No właśnie ta cena, gdyby nie ona to bym nad nim się tyle nie zastanawiał. Ale tak po za nią to da radę, czy rozejrzeć się za czymś innym?

Grzanie prądem w moim przypadku odpada. Mieszkam na wsi do tego w lesie, prąd doprowadzony linią napowietrzną, także często bywa, że go nie ma z krótszymi lub dłuższymi przerwami. Gaz w tym momencie daje mi niezależność.
A do kega jakoś nie mam przekonania - może kiedyś. Na razie to lubię z niego piwo wypijać ;)

Pierino
50
Posty: 60
Rejestracja: sobota, 20 gru 2014, 11:32
Podziękował: 3 razy
Otrzymał podziękowanie: 6 razy
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: Pierino »

Jeżosław pisze: A do kega jakoś nie mam przekonania - może kiedyś. Na razie to lubię z niego piwo wypijać ;)
A ja preferuję picie piwa z kufla :evil:
Awatar użytkownika

Kamal
2000
Posty: 2360
Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 11:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 210 razy
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: Kamal »

@Jeżosław zbiorniki http://destylandia.pl/zbiorniki-123
K.
Obrazek

piomat64
50
Posty: 82
Rejestracja: wtorek, 30 paź 2012, 19:34
Krótko o sobie: Homo sum, humani nihil alienum a me esse puto
Ulubiony Alkohol: wino, nalewki, bimberek.
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: Świebodzice
Podziękował: 2 razy
Otrzymał podziękowanie: 6 razy
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: piomat64 »

Ewentualnie polecam konwie dojarki do mleka pojemność około 25 l i możesz śmiało grzać na gazie, a do tego pasuje rura Cu 42 mm z redukcją 42\1 1-2 cala gwint zew. Ja swoją kupiłem na złomie za 30 zł z deklem ale może któryś z sąsiadów rolników posiada podpytaj.
My tu gadu gadu a sąsiad śliwki rwie i pędzi!
Awatar użytkownika

Autor tematu
Jeżosław
50
Posty: 63
Rejestracja: środa, 12 sie 2015, 11:45
Krótko o sobie: Jak to Jeż na pierwszy rzut oka szorstki i kłujący,
ale przy bliższym poznaniu całkiem sympatyczny ;)
Ulubiony Alkohol: Jim Beam, śliwowica, wśniówka, orzechówka i dobre zimne piwo.
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Wielkopolska - kraina lasów i jezior "Małe Mazury"
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 12 razy
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: Jeżosław »

Konwią już się przyglądałem, bo po sąsiedzku akurat sprzedawali po 120 zł, ale one miały 22 l. czyli ciut mała i tak bym musiał grzać dwa razy jak na szybkowarze.

Piomat, a jak rozwiązałeś sprawę zamykania? Zostawiłeś to fikuśne oryginalne czy przerobiłeś jakoś po swojemu?
Awatar użytkownika

Autor tematu
Jeżosław
50
Posty: 63
Rejestracja: środa, 12 sie 2015, 11:45
Krótko o sobie: Jak to Jeż na pierwszy rzut oka szorstki i kłujący,
ale przy bliższym poznaniu całkiem sympatyczny ;)
Ulubiony Alkohol: Jim Beam, śliwowica, wśniówka, orzechówka i dobre zimne piwo.
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Wielkopolska - kraina lasów i jezior "Małe Mazury"
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 12 razy
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: Jeżosław »

Tak wygląda zazwyczaj moje stanowisko pracy, małe ciasne, ale własne ;)
DSC_0080.JPG
Żeby nie było, że za każdym razem jest tak pięknie kolorowo w warunkach kuchennych.

Tu mój mały pomocnik domowy:
DSC_0084.JPG
kontroluje proces pod moją nieobecność ;)

A tu drugi:
DSC_0602.jpg
towarzysz przy degustacji nalewek ;)
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Awatar użytkownika

jaro74
2
Posty: 3
Rejestracja: sobota, 28 lis 2015, 20:22
Podziękował: 1 raz
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: jaro74 »

Witam.
Przepraszam że się tak wciąłem, czy tak ja zdjęciu będzie dobrze?
Proszę o podpowiedzi i sugestie.
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Awatar użytkownika

Kamal
2000
Posty: 2360
Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 11:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 210 razy
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: Kamal »

Będzie dobrze. ;) Ale zrobił bym modyfikacje.
1. Wlot wody do węża na deflegmator dał bym odwrotnie. Z góry w dół.
2. Drugi deflegmator wypełniony szkłem odwrócił bym, i gdzie jest teraz dół dał bym termometr.
K.
Obrazek
Awatar użytkownika

jaro74
2
Posty: 3
Rejestracja: sobota, 28 lis 2015, 20:22
Podziękował: 1 raz
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: jaro74 »

Dzięki
Zrobię tak jak sugerujesz.
Myślisz że drugi termometr w szybkowarze będzie mi potrzebny?
W sobotę puszczę pierwszy raz (w życiu) i dam znać co wyszło.
Mam nastawione wino z żyta i chyba ono pójdzie na pierwszy lot.
Jak wszystko będzie ok to będę potrzebował pomocy w przygotowaniu pierwszego nastawu.
Pomożecie !? :poklon;
Awatar użytkownika

Autor tematu
Jeżosław
50
Posty: 63
Rejestracja: środa, 12 sie 2015, 11:45
Krótko o sobie: Jak to Jeż na pierwszy rzut oka szorstki i kłujący,
ale przy bliższym poznaniu całkiem sympatyczny ;)
Ulubiony Alkohol: Jim Beam, śliwowica, wśniówka, orzechówka i dobre zimne piwo.
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Wielkopolska - kraina lasów i jezior "Małe Mazury"
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 12 razy
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: Jeżosław »

Termometr na szybkowarze na pewno ci się przyda, bo to on pokazuje ci ile alkoholu jeszcze masz w garze i kiedy zacznie parować.
Awatar użytkownika

Kamal
2000
Posty: 2360
Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 11:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 210 razy
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: Kamal »

Jest przydatny termometr w szybkowarze. Widzisz, kiedy zacznie się parowanie alko. ;)
Pomożemy ;) ale najprościej to receptura z paczki drożdży.
Czytaj forum, bo jest mnóstwo przepisów na zaciery, nastawy owocowe/cukrowe.
K.
Obrazek
Awatar użytkownika

rekinek
50
Posty: 89
Rejestracja: piątek, 9 paź 2015, 01:34
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Podziękował: 10 razy
Otrzymał podziękowanie: 7 razy
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: rekinek »

Witam kolegów, sprzęt skończony i przetestowany dwa razy, rewelacja jak na tak mały aparat .Wynik to 91% na owocach smak i zapach zajebisty, niedługo próba na cukrówce to się odezwę z rezultatem. Oto fotki.
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Awatar użytkownika

Autor tematu
Jeżosław
50
Posty: 63
Rejestracja: środa, 12 sie 2015, 11:45
Krótko o sobie: Jak to Jeż na pierwszy rzut oka szorstki i kłujący,
ale przy bliższym poznaniu całkiem sympatyczny ;)
Ulubiony Alkohol: Jim Beam, śliwowica, wśniówka, orzechówka i dobre zimne piwo.
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Wielkopolska - kraina lasów i jezior "Małe Mazury"
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 12 razy
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: Jeżosław »

Ramzol powinien chyba opatentować ten swój projekt ;)


Rekinek zainwestuj sobie w takie opaski samozaciskowe:
DSC_0128.JPG
Bardzo przydatne przy rozkładaniu i składaniu sprzętu jeśli trzymasz w domu i lepiej takie opaski sprawdzają się przy różnicach temperatur.
No chyba, że nie składasz sprzętu i stoi cały czas w jednym miejscu gotowy do akcji, wtedy nie odczujesz różnicy po wymianie.
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Awatar użytkownika

rekinek
50
Posty: 89
Rejestracja: piątek, 9 paź 2015, 01:34
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Podziękował: 10 razy
Otrzymał podziękowanie: 7 razy
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: rekinek »

Ja nie składam sprzętu bo on stoi i czeka na prace ,no chyba że do kąpieli w kwasku cytrynowym :)
Awatar użytkownika

Autor tematu
Jeżosław
50
Posty: 63
Rejestracja: środa, 12 sie 2015, 11:45
Krótko o sobie: Jak to Jeż na pierwszy rzut oka szorstki i kłujący,
ale przy bliższym poznaniu całkiem sympatyczny ;)
Ulubiony Alkohol: Jim Beam, śliwowica, wśniówka, orzechówka i dobre zimne piwo.
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Wielkopolska - kraina lasów i jezior "Małe Mazury"
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 12 razy
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: Jeżosław »

I nadszedł czas na modyfikacje.
A właściwie na zrobienie nowego deflegmatora, jest wyższy od poprzednika, oczywiście w miarę możliwości żeby mieścił się pod okap, gdy gotuję w domu i pojawił się na nim płaszcz wodny według projektu Ramzola.
DSC_0149.JPG
DSC_0151.JPG
DSC_0150.JPG
Co prawda wstępne schładzanie jeszcze nie podłączone, bo jestem w trakcie kompletowania potrzebnych części do systemu chłodzenia. Ale nie mogłem sobie domówić przeprowadzenia weekendowej próby, po której jestem pozytywnie zaskoczony :D .

A oto efekt:
DSC_0155.JPG
Oczywiście bez podłączonego płaszcza efekt był tylko na pierwszej setce, ale nigdy wcześniej takiego wyniku nie udało mi się uzyskać. Pozostałe parametry mające wpływ na moc były takie same jak zwykle.
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Awatar użytkownika

rekinek
50
Posty: 89
Rejestracja: piątek, 9 paź 2015, 01:34
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Podziękował: 10 razy
Otrzymał podziękowanie: 7 razy
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: rekinek »

I oto chodziło , ja też wreszcie cukrówki przerobiłem wynik 95% sprzęt 1 klasa.Do cukrówek wypchaj zmywakami po sam płaszcz,a do owocówek daj mniej.

cyqor
30
Posty: 35
Rejestracja: środa, 20 maja 2015, 19:52
Otrzymał podziękowanie: 2 razy
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: cyqor »

Koledzy a podpowiecie coś na temat ilości wody? Jakie macie przepływy na minutę?
Awatar użytkownika

Wald
2500
Posty: 2591
Rejestracja: środa, 17 lut 2010, 20:05
Krótko o sobie: Dłubek -mechanik "złota rączka".
Ulubiony Alkohol: do 20%
Status Alkoholowy: Miodosytnik
Podziękował: 21 razy
Otrzymał podziękowanie: 260 razy
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: Wald »

Zależy od grzania i tempa odbioru. Przy 1300 W i 2 litrach na godzinę, o tej porze roku trzeba 13 litrów na godzinę. Latem zapewne trochę więcej.
Więcej znajdziesz tutaj: http://alkohole-domowe.com/forum/chlodz ... lacji.html
Nie oszczędzaj na specjalne okazje. Dziś jest ta specjalna!
Awatar użytkownika

rekinek
50
Posty: 89
Rejestracja: piątek, 9 paź 2015, 01:34
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Podziękował: 10 razy
Otrzymał podziękowanie: 7 razy
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: rekinek »

Zależy co pędzisz ,na owocach mniej bo płaszcz zakręcony ale tak na oko w zasadzie to mało wody idzie nie liczyłem.Ja gotuje na kuchni gazowej , po stabilizacji woda leci malutkim strumyczkiem.
Awatar użytkownika

Autor tematu
Jeżosław
50
Posty: 63
Rejestracja: środa, 12 sie 2015, 11:45
Krótko o sobie: Jak to Jeż na pierwszy rzut oka szorstki i kłujący,
ale przy bliższym poznaniu całkiem sympatyczny ;)
Ulubiony Alkohol: Jim Beam, śliwowica, wśniówka, orzechówka i dobre zimne piwo.
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Wielkopolska - kraina lasów i jezior "Małe Mazury"
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 12 razy
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: Jeżosław »

Cyqor akurat ostatnio dla swojej wiedzy sprawdziłem i przy tym sprzęcie, który widzisz na moich zdjęciach zużywam 20 L/h, a towar jest schłodzony do 13-14 'C.
Awatar użytkownika

Autor tematu
Jeżosław
50
Posty: 63
Rejestracja: środa, 12 sie 2015, 11:45
Krótko o sobie: Jak to Jeż na pierwszy rzut oka szorstki i kłujący,
ale przy bliższym poznaniu całkiem sympatyczny ;)
Ulubiony Alkohol: Jim Beam, śliwowica, wśniówka, orzechówka i dobre zimne piwo.
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Wielkopolska - kraina lasów i jezior "Małe Mazury"
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 12 razy
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: Jeżosław »

W ostatni weekend trochę mnie poniosło i wymyśliłem sobie pędzenie w altance podczas grillowania :D
DSC_0320.JPG
I skoro bimber pędzony nocą nazywa się moonshine, to ten typ by trzeba było nazwać sunshine ;)
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.

ironimo
30
Posty: 36
Rejestracja: środa, 30 paź 2013, 12:20
Podziękował: 3 razy
Otrzymał podziękowanie: 1 raz
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: ironimo »

Bardzo spodobał mi się ten deflegmator z chłodzeniem, ale czy sprawdził by się on na płycie ceramicznej, która wiadomo pracuje na termostacie. Jeżeli tak to jaką długość powinien mieć płaszcz przy 30 centymetrach deflegmatora(też ogranicza mnie okap).
Awatar użytkownika

Autor tematu
Jeżosław
50
Posty: 63
Rejestracja: środa, 12 sie 2015, 11:45
Krótko o sobie: Jak to Jeż na pierwszy rzut oka szorstki i kłujący,
ale przy bliższym poznaniu całkiem sympatyczny ;)
Ulubiony Alkohol: Jim Beam, śliwowica, wśniówka, orzechówka i dobre zimne piwo.
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Wielkopolska - kraina lasów i jezior "Małe Mazury"
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 12 razy
Re: Szybkowar w domowym zaciszu

Post autor: Jeżosław »

Deflegmator z płaszczem wodnym wykombinował Ramzol i to według jego projektu wykonałem swój. Forumowicze tutaj polecali mi zrobić nieco wyższy, ale właśnie przez to, że gotuję też w domu i okap zawadza musiałem zrobić nieco krótszy. Mój deflegmator razem z trójnikiem do termometru, od pokrywy ma wysokość 45 cm, a płaszcz wodny 13 cm i to rozwiązanie daje radę idealnie gdy potrzebuję spirytus.
Myślę, że około 10 cm płaszcz na tą długość powinien też się u ciebie sprawdzić. I tak będziesz regulował ilością przepływu wody najwyżej będziesz musiał puścić jej trochę więcej niż inni.
Jeśli normalnie gotujesz na tej płycie ceramicznej i proces prowadzisz bez zakłóceń przez nią, to płaszcz wodny na deflegmatorze raczej nie będzie jej przeszkadzał w grzaniu.
ODPOWIEDZ

Wróć do „Galeria destylatorów Pot-Still”