Ocieplenie keg-a

Zbynek80 · Post autor: **Zbynek80** » wtorek, 28 kwie 2015, 00:36

@golec ja nie czułem bimbrowych zapachów tylko smak taki troszkę bimbrowy. Wiem ze mniejsza ilość drożdży by starczyla ale bałem się aby pożywki nie brakło bo jednak moskwicze mają sporo do zjedzenia 27blg

golec269 · Post autor: **golec269** » wtorek, 28 kwie 2015, 00:58

A nie masz większej beczki żeby startować z 22blg. Wtedy 2 paczki wystarczy, a jak się boisz o pożywkę to daj z 0,5l koncentratu pomidorowego i sprawa załatwiona.

Zbynek80 · Post autor: **Zbynek80** » wtorek, 28 kwie 2015, 01:19

Nastawiam w beczce 60l i w fermentorach 33l i dlatego robie na moskwiczach aby mieć więcej alko z takiej samej ilości nastawu. Jednak w mieszkaniu w bloku nie mam za dużo miejsca na większe beczki.

golec269 · Post autor: **golec269** » wtorek, 28 kwie 2015, 01:32

No to rzeczywiscie szkoda. Dwa lata temu zrobiłem nastaw 1410 cukrówkę. Tylko zmieniłem proporcje drożdży, dałem1/5. Nastaw pracował wolno i dopiero po 3 miesiącach przerobił 30kg cukru. Wtedy ptacowałem jeszcze na zimnych palcach ale smak tamtej wódeczki pamiętam do dziś. To mnie nauczyło żeby robić nastawy powiększone dwu a nawet trzykrotne na drożdżach turbo.

Zbynek80 · Post autor: **Zbynek80** » wtorek, 28 kwie 2015, 02:26

Teoretycznie mógłbym dać troszkę mniej tych drożdży ale znów trzeba koncentrat czy jakąś pożywkę i nie wiem czy faktycznie dało by to jakąś oszczędność czy lepszy efekt przy dwukrotnym gotowaniu na kolumnie. A zasyp mam całkiem solidny. Przy 27blg startowego to chcę mieć pewność, że wszystko zostanie zjedzone. I czas też ma jakieś znaczenie 3 mce to stanowczo za długo.

jurek1978 · Post autor: **jurek1978** » sobota, 9 maja 2015, 13:21

Dziś zmierzyłem temperaturę na zewnątrz keg-a czyli ocieplenia.
W najcieplejszym miejscu pod koniec procesu było 39,0 stopni. Więc całkiem myślę dobrze.
Nie mam porównania bo na starym keg-u nie mierzyłem temperatury niestety :/