Na wstępie chciałbym podziękować niektórym osobom z forum, którym to one bardzo dobrze wiedzą. Osiągnąłem pewien zakładany etap w pracy i na łamach forum chciałbym się pochwalić, oraz tym wpisem podziękować.
Po już kilku latach ciężkiej pracy, dziesiątkach, ba setkach lub tysiącach godzin spędzonych nad rozwiązywaniem problemów, walką z uprzedzeniami, konsekwentnie rozwijając się za pomocą życzliwych ludzi oraz swojej pracy i nie baniu się ponosić nakładów i imię „lepszego jutra” osiągnąłem pewien etap. Etap, który utwierdza mnie w przekonaniu, że ciężką pracą, pomysłowością, zaufaniu do ludzi, można osiągać zamierzone cele.
Dla mnie takim etapem jest obecne uczestniczenie, jako wystawca w 12 Conference and Expo organizowanych przez Americam Distilling Institute w Louisville – Kentucky – USA.
American Distilling Institute jest największą organizacją w USA zrzeszającą gorzelników. Organizują oni takie sympozja, co rok, wraz z jednoczesnymi targami.
Oczywiście samo uczestniczenie w targach o niczym nie świadczy, dla mnie jednak postawienie stanowiska z dwoma małymi destylatorami (50 litrów z kolumna szklana i 250 litrowa kolumna) i bycie postrzeganym przez otoczenie, jako firma, która proponuje coś nowego, innego i nowoczesnego na amerykańskim rynku jest sukcesem, wręcz jeden z klientów z USA przyjechał i pomaga nam w wystawie opowiadając pytającym o sprzęt.
Oczywiście już kilkadziesiąt transakcji z stanami wykonaliśmy, jesteśmy w jakiś sposób rozpoznawalni na tym rynku, ale sama możliwość uczestniczenia w takim święcie, zupełnie legalnie daje niesamowitego „kopa” do pracy, zwłaszcza wiedząc że raczej nie za mojego życia w Polsce będzie można w podobnej imprezie uczestniczyć. Wiemy, że za rok bez względu na koszty zaprezentujemy iStill ONE czyli kolumnę z zbiornikiem 1500 litrów, fermentator w płaszczu wodnym 2000 litrów i Meszera, zbiornik 2000 l. w płaszczu olejowym do gotowania ziarna.
Jeszcze raz dziękuję ludziom dobrej woli za pomoc w osiąganiu niemożliwego.
Razem z Wspólnikiem cieszymy się po utworzeniu boksu.
Identyfikator osoby na wystawie. JAKO JEDYNY BYŁEM Z POLSKI.
Wyrywek firm wystawowych i ich lokalizacja – wystawiało się około 160 firm, jednak z USA było 90%.
Tak wyglądała jedna z czterech alejek głównych.
Nasze stanowisko w czasie targów.
Inni wystawcy aparatów destylacyjnych:
Byli to głównie producenci krajowi (z USA) ale w większości robiący w Chinach większość elementów.
Oczywiście też wystawiali się Chińczycy. Do obsługi stanowiska było chyba z dziesięć młodych osób. Śmiesznie to wyglądało jak niscy wzrostowo Chińczycy chmarą latali za klientem.
Była też – Węgierska myśl techniczna.
Były też inne rzeczy:
Oraz dziesiątki stoisk z butelkami, etykietkami, korkami i wszystkim do okoła.
Trzeba zwrócić uwagę szczególnie na aspekt przygotowania nastawów. Tam jest zupełnie inna kultura, poparta wiekową tradycją fermentacji nastawów na wszelkiego rodzaju zbożach. Właśnie tam szczególnie kładzie się nacisk, na jakość wsadu. To on jest kluczem do otrzymania dobrego rezultatu. Właśnie tutaj ogromne pieniądze inwestują w odpowiednie zbiorniki fermentacyjne, z pełną kontrolą temperatury.
Wszelkiego rodzaju zboża już częściowo przygotowane lub nie, pełen wybór.
Pokazałem wcześniej kolumny innych firm. W stanach używane są systemy pułkowe wszelkiej maści. Ale sami wiecie jak to jest z pielęgnacją miedzi. Dodatkowo kolumny te strasznie marnotrawią energię par. Kolosy wymagają gigantycznego grzania parowego, a ich straty cieplne w czasie procesu są niesamowite, w rezultacie wydajność naszej kolumny 250 (około 12 litrów na godzinę) większość wprawiała w osłupienie i określenie że to niemożliwe na tak małym sprzęcie.
Same systemy półek są tak najróżniejsze od skomplikowanych z kapeluszem na górze lub dole (!) tacy, wręcz po „ordynarne” dziury w tacy.
Na koniec kilka ciekawostek:
Jest to DESTYLATOR – PROSTY ODPĘD.
Na targach swoje stanowisko miał Urząd:
Alcohol And Tobacco Tax and Trade Bureau.
Jest to JEDYNY URZĄD Z KTÓRY MA STYCZNOŚĆ AMERYKAŃSKI GORZELNIK (legalny). Wyjaśniono mi że w zasadzie gdybym chciał legalnie produkować alkohol i sprzedawać go w Stanach (np. przyszła mi ochota na założenie takiego biznesu w czasie oglądania targów) – to mogę u nich w zasadzie w ciągu JEDNEGO DNIA załatwić formalności.
Wyobraźcie sobie u nas na takich targach stanowisko Urzędu Skarbowego i Celnego.
W czasie targów chwilę porozmawiałem z Prezydentem (u nas Prezesem) Americam Distilling Institute. Pan Bill Owens raczej się mną zainteresował ze względu że jestem z Polski – a to dla niego był raczej egzotyczny kraj. Wiedział że u nas robi się spirytus, ale pytał po co? Powiedziałem że dla krystalicznie czystej wódki. Ale on odpowiedział że taka wódka nie ma smaku, a ja mu na to że o to chodzi. Wtedy zdziwił się i dalej o nic nie pytał.
Na koniec jeszcze ostatnia nasza instalacja (część) z Kanady przed targami. Dwa zbiorniki fermentacyjne każdy po 2500 litrów, w płaszczu wodnym. Z pełną elektroniczną kontrolą temperatury, oraz jeden Destylator iStill One, o pojemności 1500 litrów.
Pozdrawiam wszystkich.
Cezary
. Na Youtubie jest pełno filmików z producentami ale to jest jak w tym kawale jak spotyka się amerykaniec i niemiec na księżycu i mówią do siebie co tu robisz, a tu nagle polak idzie pijany, zaczepiają go i się pytają co Ty tu robisz a polak na to - spierdalaj ja to z wesela wracam.
.
, ale najbardziej mi pasowała pod względem wizualnym i estetyki wykonania. Aparat trochę przerobiłem / dodałem bufor, wizjer/ i się sprawdza , jestem bardzo zadowolony z jej pracy.