Zbiorniki do odparowywania zacierów. Budowa, adaptacje modyfikacje.
Awatar użytkownika

Zygmunt
5000
Posty: 5335
Rejestracja: czwartek, 7 maja 2009, 11:55
Kontakt:
Załączniki
Re: Keg w kegu - płaszcz olejowy / wodny

Postautor: Zygmunt » niedziela, 20 lip 2014, 22:24

W wolnej chwili zatrę ziarno koledze na swoim płaszczu to powiem.


Jak rozwiążesz filtrację?

www.destylatorymiedziane.pl


"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"


koncentraty wina
Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!
Awatar użytkownika

Autor tematu
Kula
1100
Posty: 1123
Rejestracja: niedziela, 4 lip 2010, 18:13
Krótko o sobie: Tester eksperymentator ...............
Ulubiony Alkohol: swój własny .............................
Status Alkoholowy: Konstruktor
Kontakt:
Załączniki
Re: Keg w kegu - płaszcz olejowy / wodny

Postautor: Kula » wtorek, 26 sie 2014, 20:06

Uszyłem ubranko z armafleksu 19mm dla jednego ze zbiorników (góra kega podwójna warstwa). Wersja ekstremalna ze spustem 2", ale takiego spustu raczej już nie powtórzę.
Na armafleks należy uszyć warstwę ochronną z innego materiału. Jest bardzo delikatny.
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Pozdrawiam

Kula

www.StalowkaSklep.pl - destylatory, kotły z płaszczem, akcesoria do budowy i stal kwasoodporna
https://www.facebook.com/stalowkadestylatory


oskarus2000
2
Posty: 4
Rejestracja: czwartek, 24 lip 2014, 17:43
Załączniki
Re: Keg w kegu - płaszcz olejowy / wodny

Postautor: oskarus2000 » czwartek, 28 sie 2014, 11:06

O, zaczyna mi się podobać. Kiedy uszyjesz pokrowiec i z jakiego materiału planujesz?

Awatar użytkownika

arbaletnik
400
Posty: 414
Rejestracja: środa, 29 sty 2014, 10:57
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: podlaskie
Załączniki
Re: Keg w kegu - płaszcz olejowy / wodny

Postautor: arbaletnik » środa, 3 cze 2015, 15:19

Witam. Przymierzam się na zamianę zbiornika 30l na 50 l. Keg-a już mam EURO 50 l. Jako że w sezonie owocowym zabieram się też za gęste nastawy owocowe, nie wykluczam również w przyszłości zacierania zboża, postanowiłem wykonać płaszcz wodny wg. ogólnie znanych zasad( pojemność ok. 18 l, grzanie elktr. 4 KW, zawór bezpieczeństwa 1,5 Bara, zawór zwrotny chroniący przed implozją itp. itd.) dodatkowo szeroki wlew, wylew 2 '' - ale zamiast zaworu spustowego ma być złącze SMS- 52 mm, lub Tri-Clamp. Chciałbym użyć tego kega również do nastawów cukrowych na spirytus, więc postanowiłem go " położyć" celem zmniejszenia wysokości- pytanie czy to zadziała? Grzanie odbywałoby się nadal przez płaszcz, w tym celu grzałka umiejscowiona odśrodkowo, SMS lub Tri-Clamp w wersji poziomej służyłby do mocowania kolejno bufora i potem kolumny.
dla orientacji poniżej szkic :
keg z płaszczem.png

Jak nie wyjdzie z grzaniem przez płaszcz , to zostaje dodatkowo mocowanie grzałki w szerokim wlewie w połowie wysokości kega bezpośrednio w nastaw- ale to trochę komplikuję sprawę.
Złącza Tri-Clamp lub SMS umożliwiłyby szybką konwersję otworów od spustowych po zamocowanie grzałki , bufora i kolumny.
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Gdy wszyscy myślimy tak samo, nikt nie myśli. W.Lipman

Awatar użytkownika

arbaletnik
400
Posty: 414
Rejestracja: środa, 29 sty 2014, 10:57
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: podlaskie
Załączniki
Re: Keg w kegu - płaszcz olejowy / wodny

Postautor: arbaletnik » środa, 3 cze 2015, 16:36

Sam już widzę problem ;/ . Będzie problem ze ekscentrycznym wsadzeniem grzałki długości kilkunastu centymetrów- nie będzie takie ekscentryczne ;/
Gdy wszyscy myślimy tak samo, nikt nie myśli. W.Lipman

Awatar użytkownika

arbaletnik
400
Posty: 414
Rejestracja: środa, 29 sty 2014, 10:57
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: podlaskie
Załączniki
Re: Keg w kegu - płaszcz olejowy / wodny

Postautor: arbaletnik » piątek, 4 wrz 2015, 13:48

Projekt udało się zrealizować ,chociaż z powodu błędu spawacza nie można zastosować grzania w płaszczu w pozycji poziomej.
Generalnie projekt odbiega od typowych "keg w kegu" gdyż jest to zbiornik z blachy walcowanej w płaszczu z Kega. Ideą jest trojakie przeznaczanie zbiornika, takie 3 w jednym:
1. Grzanie gęstwy w płaszczu i destylacja na krótkiej kolumnie ( w pozycji pionowej)
2. grzanie nastawów cukrowych- grzałka bezpośrednio w nastawie( w pozycji leżącej, zbiornik + bufor+głowica=247 cm)
3.Potencjalnie zacieranie, ewentualnie filtracja brzeczki (po umieszczeniu w spuście wężyka w oplocie)
Zbiornik udaje się modyfikować poprzez umieszczenie grzałki 3,4( 2+1,4 ) KW w złączu SMS i zmianę jej pozycji
Poza tym spust również oparty na złączy SMS 50 mm umożliwia szybkie opróżnienie zbiornika z gęstwy
W denku spustu planuję umieścić port termometru oraz dodatkowy kranik do filtratora.
Pojemność zbiornika ok. 57l, pojemność płaszcza 15 litrów, zawór bezpieczeństwa 1,5 bara, zawór zwrotny , dodatkowo będzie port termometru w płaszczu. Próby szczelności wypadły pomyślnie, grzanie w pozycji leżącej również, grzanie w płaszczu na razie do temp. 70 stopni również bez problemów. Zbiornik będzie jeszcze ocieplony.
DSC_0025.JPG

DSC_0026.JPG

DSC_0019.JPG

DSC_0023.JPG

DSC_0017.JPG

DSC_0015.JPG

DSC_0010.JPG

Wszelkie komentarze i sugestie mile widziane, szczególnie odnośnie użycia zbiornika do zacierania i produkcji piwa. W tym temacie jestem jeszcze w przedszkolu :) . Pozdrawiam
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Gdy wszyscy myślimy tak samo, nikt nie myśli. W.Lipman


chprzemo
700
Posty: 718
Rejestracja: poniedziałek, 9 wrz 2013, 19:05
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Załączniki
Re: Keg w kegu - płaszcz olejowy / wodny

Postautor: chprzemo » sobota, 5 wrz 2015, 12:56

@arbaletnik- piękna robota, chyba wiem co będzie moim kolejnym projektem w naszym hobby:)

Przewidziałeś spust i wlew wsadu w pozycji leżącej (do bezpośredniego grzania cukrówek)?
"Jeśli życie daje Ci cytrynę poproś o sól i tequilę" (cyt. z filmu Who Am I- polecam)

Awatar użytkownika

arbaletnik
400
Posty: 414
Rejestracja: środa, 29 sty 2014, 10:57
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: podlaskie
Załączniki
Re: Keg w kegu - płaszcz olejowy / wodny

Postautor: arbaletnik » sobota, 5 wrz 2015, 19:45

Chprzemo Dzięki za pozytywny komentarz. Grzanie cukrówek bezpośrednio z boku. Wlew przez miejsce mocowania kolumny.Natomiast spuszczam po odkręceniu kolumny, nakręcam korek z kranem, pionizuję, transport w dowolne miejsce i spust przez kran. Dziś zagotowałem wodę przez płaszcz, bez żadnych problemów, bez ocieplenia . Zawór bezpieczeństwa nie otworzył się.Planuję przy spuście wężyk-sraczyk i zacieranie z filtracją brzeczki. Ale muszę się dokształcić w tym kierunku. Przedemną gotowanie mirabelki w płaszczu. Polecam projekt tego kociołka to uniwersalny sprzęt.
Gdy wszyscy myślimy tak samo, nikt nie myśli. W.Lipman


chprzemo
700
Posty: 718
Rejestracja: poniedziałek, 9 wrz 2013, 19:05
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Załączniki
Re: Keg w kegu - płaszcz olejowy / wodny

Postautor: chprzemo » niedziela, 6 wrz 2015, 09:12

Projekt super :poklon;, będę starał się coś takiego zbudować za jakiś czas tylko dorobię spust i wlew do cukrówki tak abym nie musiał odkręcać całej kolumny żeby opróżnić zbiornik.

Do grzania w płaszczu można było pokusić się o mieszadło- miejsce na montaż napędu jest:)

Jak już pogotujesz wsady właściwe to opisz jak zachowuje się zbiornik np. czas rozgrzewania wsadu/ilość wsadu/moc grzania dla owocówek w płaszczu i dla cukrówki.
"Jeśli życie daje Ci cytrynę poproś o sól i tequilę" (cyt. z filmu Who Am I- polecam)

Awatar użytkownika

arbaletnik
400
Posty: 414
Rejestracja: środa, 29 sty 2014, 10:57
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: podlaskie
Załączniki
Re: Keg w kegu - płaszcz olejowy / wodny

Postautor: arbaletnik » niedziela, 6 wrz 2015, 09:58

Z wlewu i spustu do cukrówki zrezygnowałem bo trzeba zrobić dodatkowo dwa przebicia przez płaszcz, u mnie to podnosiło koszty i trochę komplikowało konstrukcję , zawsze jest większe ryzyko przecieku( korzystam z usług spawacza). Ale oczywiście, że można wszystko zrobić jak się chce ;) . O mieszadle szczelnym też myślałem, ale koledzy posiadający zbiorniki z grzaniem pośrednim, twierdzą że nie jest niezbędne, daje rade bez mieszadła. Natomiast będę robił mieszadło na otwartą pokrywę do zacierania.
Z przyjemnością podzielę się wrażeniami z przerobu mirabelek . Natomiast co do cukrówek to już testowałem: objętość 48 litrów nastawu rozgrzewana bezpośrednio grzałką 3,4 kW w praktycznie nieocieplonym kegu ( izolator: pusty płaszcz i trochę pianki) w czasie 1 godzina i 15 min. do wrzenia 90 st.C ( mocny nastaw). Zbiornik w poziomie pracuje równie dobrze co wcześniej 30 litrowy KEG w pionie. Byłem pod wrażeniem czasu zagotowania, myślałem że będzie to ok. 1,5 godziny ( bo 25 litrów wcześniej rozgrzewałem ok.40 min.). Przypuszczam , że po ociepleniu będzie bardziej efektywnie.
Natomiast jak pisałem wcześniej zagotowałem wodę w płaszczu ok. 30 litrów w czasie 1 godziny, ale utrata ciepła na zewnątrz płaszcza była duża. Objętość wody w płaszczu po utworzeniu poduszki powietrznej wynosiła ok. 13 litrów- więc bezwładność też stosunkowo mała. Natomiast jak na razie zawór zwrotny chyba nie jest niezbędny. Jeżeli płaszcz podczas rozgrzewania nie wypuścił nadmiaru ciśnienia przez zawór ciśnieniowy, to przy studzeniu nie powinien zassać powietrza z zewnątrz ( oczywiście z zachowaniem poduszki powietrznej). Nie wszyscy go stosują np. w kotłach kol. Kuli nie widać tego rozwiązania. Ale przydaje się przy spuszczaniu wody z płaszcza, lekkie wciśnięcie odpowietrznika , przy otwartym zaworze spustowym powoduje wypływ wody. Och trochę się rozpisałem....
Gdy wszyscy myślimy tak samo, nikt nie myśli. W.Lipman


chprzemo
700
Posty: 718
Rejestracja: poniedziałek, 9 wrz 2013, 19:05
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Załączniki
Re: Keg w kegu - płaszcz olejowy / wodny

Postautor: chprzemo » niedziela, 6 wrz 2015, 10:57

Do mieszadła warzelnianego polecam silniki od wózków golfowych- może trochę droższy od silnika wycieraczek ale za to cholernie mocny i nie trzeba się martwić o chłodzenie- u mnie 2h ciągłego mieszania warki ~45 l nawet się nie rozgrzał:D

Wracając do kociołka to jeszcze raz gratuluje:D- będę kopiował ten projekt ale zastosuje do grzania bezpośrednio cukrówki grzałkę 3x1,5kW z podłączeniem do 3 różnych faz tak jak mam teraz w kociołku- znacząco przyspiesza to grzanie i nie obciąża jednej fazy za bardzo....
"Jeśli życie daje Ci cytrynę poproś o sól i tequilę" (cyt. z filmu Who Am I- polecam)


eldier
700
Posty: 747
Rejestracja: wtorek, 29 kwie 2014, 22:12
Załączniki
Re: Keg w kegu - płaszcz olejowy / wodny

Postautor: eldier » niedziela, 6 wrz 2015, 11:17

A nie lepiej 3x2kW? Cena grzałki podobna, a czas rozgrzewania jeszcze krótszy. U mnie 45l około 30minut - keg ocieplony dwoma starymi zimowymi kurtkami :D Bardziej służą za zabezpieczenie, żeby się nie oparzyć, niż za ocieplenie. Może nie wygląda to ładnie, ale działa ;)


chprzemo
700
Posty: 718
Rejestracja: poniedziałek, 9 wrz 2013, 19:05
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Załączniki
Re: Keg w kegu - płaszcz olejowy / wodny

Postautor: chprzemo » niedziela, 6 wrz 2015, 12:47

Faktycznie 3x2kW będzie lepsze ale do doboru grzałek to daleeeeko- najpierw muszę pokończyć dotychczasowe "projekty" i dopiero wezmę się za wypasiony kociołek....
"Jeśli życie daje Ci cytrynę poproś o sól i tequilę" (cyt. z filmu Who Am I- polecam)

Awatar użytkownika

arbaletnik
400
Posty: 414
Rejestracja: środa, 29 sty 2014, 10:57
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: podlaskie
Załączniki
Re: Keg w kegu - płaszcz olejowy / wodny

Postautor: arbaletnik » piątek, 25 wrz 2015, 22:07

chprzemo pisze:Jak już pogotujesz wsady właściwe to opisz jak zachowuje się zbiornik np. czas rozgrzewania wsadu/ilość wsadu/moc grzania dla owocówek w płaszczu i dla cukrówki.

Jestem po grzaniu w dobrze ocieplonym zbiorniku 50 litrów gęstej pulpy śliwkowej. Temp. wsadu 17 st.Czas rozgrzania do pierwszych par to 1 godzina i 40 minut. Grzałka w płaszczu 3,4 kw. Trochę długo, ale.. ..
płaszcz zagrzał się szybko do temp. 75 stopni i długo tą temp. utrzymywał, w tym czasie powoli ogrzewała się śliwkowa pulpa. Termometr mierzący temp. wsadu długo nie reagował. Prawdopodobnie zalany był gęstym dennym osadem, i pestkami. Celem wyrównania temperatury początkowo cały czas mieszałem do osiągnięcia ok. 70 stopni. Po przykręceniu pokrywy poszło szybko. Podczas krótkiej stabilizacji, wrząca pulpa uległa rozrzedzeniu, termometr blisko dna wskazywał realnie temperaturę wrzącego nastawu czyli 91 stopni. Temperatura w płaszczu wynosiła 102 stopnie. Po zmniejszeniu mocy do ok. 1 kw. temp płaszcza obniżyła się do 98 stopni i tak utrzymywała się prawie do końca , wzrastając pod koniec procesu ponownie do >100 stopni. Podczas odbioru termometr w nastawie cały czas reagował prawidłowo , czyli pulpa uległa na tyle rozrzedzeniu że sama się mieszała( niekonieczne mieszadło).Zawór ciśnieniowy nie otworzył się. Wszystko stabilnie i elegancko bez żadnych metalicznych dźwięków. Okresowo bulgnięcia odrywającej się z dna gęstej pulpy. Po wyłączeniu płaszcza skropliny z głowicy spływały zaledwie ok. 2 minut. więc bezwładność też niewielka. Po 12 godzinach od gotowania, temperatura pulpy to ok. 55 stopni. Generalnie jestem bardzo zadowolony...jeszcze fotka ocieplonego zbiornika
DSC_0039.JPG
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Gdy wszyscy myślimy tak samo, nikt nie myśli. W.Lipman

Awatar użytkownika

tazy
150
Posty: 169
Rejestracja: niedziela, 3 wrz 2017, 11:40
Załączniki
Re: Keg w kegu - płaszcz olejowy / wodny

Postautor: tazy » środa, 20 cze 2018, 22:15

Jakie typy kegów zostały użyte do budowy tego zbiornika?

Awatar użytkownika

lesgo58
4500
Posty: 4576
Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 12:31
Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
Załączniki
Re: Keg w kegu - płaszcz olejowy / wodny

Postautor: lesgo58 » czwartek, 21 cze 2018, 06:43

Można oczywiście zrobić kek w kegu. Załatwiasz sobie jeden keg euro drugi Din i po spasowaniu masz idealny zbiornik. Przestrzeń między ściankami to ok. 12mm. A cala pojemność płaszcza to kilkanaście litrów. Miałem taki i korzystałem z niego z powodzeniem kilka lat.
post84240.html#p84240
Bezwładność jest minimalna i szybko reaguje na zmiany mocy grzania.

Awatar użytkownika

radius
5500
Posty: 5905
Rejestracja: sobota, 23 paź 2010, 15:20
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Swój własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Polska południowa
Załączniki
Re: Keg w kegu - płaszcz olejowy / wodny

Postautor: radius » czwartek, 21 cze 2018, 09:21

Ja również mam zbiornik z płaszczem, zrobiony z dwóch kegów 30 litrowych. EURO na płaszcz i DIN na zbiornik. Gdybym teraz robił taki kociołek, to na płaszcz użyłbym kega EURO 50 litrowego. Jest wyższy i objął by całą wysokość 30 litrowego DIN-a, bez wspawywania dodatkowego paska blachy ;)
SPIRITUS FLAT UBI VULT

Awatar użytkownika

tazy
150
Posty: 169
Rejestracja: niedziela, 3 wrz 2017, 11:40
Załączniki
Re: Keg w kegu - płaszcz olejowy / wodny

Postautor: tazy » czwartek, 21 cze 2018, 19:48

W przypadku budowy zbiornika z płaszczem olejowym który będzie otwarty atmosferycznie nie ma konieczności montowania zaworów bezpieczeństwa? Rozumiem że wystarczy w czasie grzania odkręcic nakrętke wlewu oleju?


Wróć do „Kotły”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości