Poprawki do samoróbki pot still

[zenonowsianka]

Witam

Mam samoróbkę pot still. Garnek do gotowania 15 l połączony jest do takiego deflegmatora http://www.eurowin.pl/userdata/gfx/bd5da2698f1aa1aa4d7892886b40cfc8.jpg

deflegmator.jpg

za pomocą dwóch wężyków, boczny grubszy ok 1 cm i dolny cieńszy ok 0,5 cm.
Czyli wszystko z deflegmatora spływa z powrotem do garka.
Górą idzie to do odstojnika - słoika półlitrowego - i następnie na zwykłą szklaną kolumnę.

Jakie zmiany tymczasowe mogę wprowadzić do tego układu - usunąć odstojnik? inaczej połączyć garnek z deflegmatorem?

Nie chodzi mi na razie o większą przebudowę, tylko wprowadzenie poprawek.

Psota wychodzi niezła, a do tej pory robiłem same cukrówki, więc nie narzekam. Może jedynie na czas produkcji - od pierwszej kropli do końca procesu zajmuje mi to ok 4 godzin. Psotę kończę przy ok 20 %, ale z reguły ostatnie pół litra - litr psoty wlewam do następnego gotowania nowego nastawu.

[klodek4]

Wszystko masz na forum, wystarczy poszukać, ale że sam zaczynałem od takiego sprzętu to Ci podpowiem.
Po pierwsze wywal odstojniki, po drugie wypełnij miedzią ten mini deflegmatorek, po trzecie prowadź proces bardzo wolno co by nie zalewac deflegmatora, po czwarte zrób jakiś nastaw zbożowy, kukurydziany lub owocowy bo do cukrówek to się nie nadaje.....
Ja zaczynałem od jednego deflegmatorka, potem doszedł drugi nad nim, następnie przerzuciłem się na szeroką rurę robiąca za deflegmator bo wkurzało mnie ciągłe zalewanie, gdzie siedzisz non stop i zmniejszasz grzanie do zera aby wszystko spłynęło i znów podkrecasz grzanie, pomyśl o tym.....

[zenonowsianka]

dzięki za info, głównie własnie chodziło mi o to wywalenie odstojnika, o którym czytałem.
Przeróbki kiedyś zrobię, na razie jednak będę bazował na tym co mam.
Nie mam problemów z zalewaniem deflegmatora, "aparatura" jest praktycznie bezobsługowa (kuchenka indukcyjna), a jakość wyrobu jest na tyle dobra, ze nigdy nie pokusiłem się o dwukrotne przeciąganie.
Cenię mój wyrób za to, że potrafi sponiewierać, ale nie ma efektu ciężkiego kaca, jak przy sklepowych produktach.

[klodek4]

Jeśli kierujesz się tylko takimi kryteriami to życzę powodzenia.

[rozrywek]

Dobrze zrozumiałem, że pędzisz tylko raz?

[klodek4]

Niestety tak

[Kamal]

Destyluj dwa razy, a zobaczysz różnicę w produkcie finalnym na .

[lesgo58]

Niestety tak

Dlaczego "niestety". No chyba, że napisałeś z przekory...
Jak się wie jak się zabrać do roboty to jeden raz w zupełności wystarczy.
I piszę to ja, który do hardcorowców się nie zalicza. A subtelny i dopieszczony aromat i smak nie jest mi obcy. Powiem więcej - jest moim jedynym celem.

[Dunkel]

lesgo58 może masz racje jak ktoś wie jak się zabrać, to i raz wystarczy. Ale osobiście wydaje mi się, że na słoikach i jednym szklanym małym deflegmatorze cudów nie zrobisz. Aż się zawsze dziwię jak ludzie mogą takie trunki pić.

A sam zaliczam się do osób które zaczynały na sprzęcie komunistycznym gdzie były tylko słoiki i chłodnica. W moim domu zawsze była robiona cukrówka z dużą ilością wiśni. A żeby trunek miło smakował to minimum było 2 razy grzany, a czasem nawet i 3 raz. Potem kupiłem szklany odstojnik z spustem i szklany deflegmator. Poprawa była o wile lepsza, ale i tak nigdy nie udało mi się zrobić coś dobrego za 1 razem. A nawet jak zamieniłem odstojnik na kolejny deflegmator to dalej na tym sprzęcie 2 razy to minimum. Fakt faktem jest duża poprawa na jakości od sprzętu "komunistycznego" do aktualnej wersji.

Podpisuję się pod powyższymi wypowiedziami które mówią, że destylować na PS to zawsze minimum 2 razy.

[klodek4]

Niestety tak

Dlaczego "niestety". No chyba, że napisałeś z przekory...
Jak się wie jak się zabrać do roboty to jeden raz w zupełności wystarczy.
I piszę to ja, który do hardcorowców się nie zalicza. A subtelny i dopieszczony aromat i smak nie jest mi obcy. Powiem więcej - jest moim jedynym celem.

@lesgo58!!!!
Nie strzelaj sobie sam w nogę,
przeczytaj dokładnie co założyciel tematu napisał, no chyba
że uważasz że na takim sprzęcie, ciągnąc do 20%, jednokrotna destylacja cukrówki wystarczy, zastanów się.....pozdrawiam.

[Kamal]

Jak się wie jak się zabrać do roboty to jeden raz w zupełności wystarczy.

Tak, ale bardziej tu bym się skłaniał do smakówek, np. whisky. Gdzie chcemy zachować jak najwięcej aromatów.

[lesgo58]

Panowie - macie całkowicie rację.
Odszczekuję co napisałem.

P.S. Faktycznie nie czytałem pierwszego postu.

[zenonowsianka]

Po pierwsze wywal odstojniki

Że też cię posłuchałem, cholera jasna! Po wywaleniu słoika tego się nie da pić, syf straszny (tylko moc zachowało), a śmierdziało już w trakcie robienia. Cukrówka i robienie identyczne jak zawsze, masakra...

W słoiku zawsze się zbierało ok 0,3 litra śmierdzącej wody, bez procentów, już na chłopską logikę było bez sensu go wywalać, ale tyle tu tematów, żeby usuwać odstojniki, się niepotrzebnie na to skusiłem.

Gwoli uściślenia: nie jestem masochistą, nie mam 15 lat, mój wyrób do tej pory był smakowo bdb, pomimo jednokrotnego pędzenia. SMAKUJE mi, z niekłamaną (!) lubością piję go z colą. Smakuje jako czysty znajomym, nawet wybredni przyznają, że jest w porządku.

Wyrób o voltach poniżej ok. 40% idzie na rurki z następną partią surowca. Ciągnę do 20%, bo co mi to szkodzi?

Ech, było to bardzo nieroztropne posłuchać "fachowców".

[gr000by]

To dodaj miszczu deflegmator z czegokolwiek, wypełnij nawet rurkami szklanymi/pociętymi zmywakami, jak nie masz, i spróbuj wtedy zrobić bimber bez odstojników. Ewentualnie rób wolniej, pośpiech tutaj niczego dobrego nie daje.

Smak "bdb", to może zrobię i podeślę ci próbki mojego samogonu z najprostszego garnkowca z deflegmatorkiem szklanym i wtedy ocenisz? Nawet deflegmator szklany z pierwszego lepszego sklepu da efekt lepszy niż 3-4 odstojniki, ale to twój wybór.

[aronia]

Smakuje jako czysty znajomym, nawet wybredni przyznają, że jest w porządku

W porządku jak na bimber czy jak na wódkę?
Kilka pytań: czym wypełniony ten deflegmator? Jak robisz nastaw? Klarujesz?
Puść to jeszcze raz rozcieńczone do 20% i dokładniej odbierz przedgon. Piłeś kiedyś "urobek" z lepszego sprzętu albo próbowałeś puszczać 2 razy?

[klodek4]

Widzę ze kolega jednak należy do niereformowalnych, a szkoda.

[zenonowsianka]

To dodaj miszczu deflegmator z czegokolwiek

Garnek do gotowania 15 l połączony jest do takiego deflegmatora http://www.eurowin.pl/userdata/gfx/bd5d ... 40cfc8.jpg

Nie napisałem tylko, że jest wypełnienie rurkami szklanymi.
Dalsza część twojego posta zmarnowała twój czas, bo deflegmator mam.
Miszczu.

Widzę ze kolega jednak należy do niereformowalnych

Absolutnie nie.

[gr000by]

To napisz może jeszcze o tempie grzania, bo coś czuję, że jedziesz na całego, skoro dalej ci śmierdzi urobek. Miałem jeszcze prostszy sprzęt, podłączony poprawnie i jak się nie spieszyłem to uzyskiwałem bez odstojnika destylat, który może czyściochą nie był, ale też nie śmierdział tak jak ty to opisujesz.

[klodek4]

A może coś napiszesz o nastawie, jakie drożdże, jakie blg po skończeniu fermentacji, jak klarowałeś, może tutaj tkwi przyczyna

[Trener]

Ja się jednak wyłamię. Zgodzę się, że używanie odstojnika wraz z deflegmatorem do destylatów smakowych (owocówki, zbożówki, rumy, itp.) może faktycznie mijać się z celem. W końcu chcemy zachować jak najwięcej aromatu surowca. Jednak jeśli ktoś decyduje się na prostą destylację cukrówki, to tutaj każdy etap oczyszczania jest na wagę złota. Jedyny warunek – przed odbiorem serca koniecznie trzeba opróżnić odstojnik ze skroplonych w nim przedgonów

Garnek do gotowania 15 l połączony jest do takiego deflegmatora http://www.eurowin.pl/userdata/gfx/bd5d ... 40cfc8.jpg
Nie napisałem tylko, że jest wypełnienie rurkami szklanymi.

Wygospodaruj trochę miejsca nad szklanymi rurkami i dosyp tam miedzianych sprężynek lub pierścionków (pocięta krótko miedziana rurka). Produkt zdecydowanie zyska na jakości.