Dział poświęcony uprawie owoców i roślin z przeznaczeniem na produkcję alkoholi ale nie tylko.

DarekRz
50
Posty: 86
Rejestracja: poniedziałek, 23 lut 2009, 12:03
Załączniki
Re: Sadzonki winorośli - odmiany polecane

Postautor: DarekRz » wtorek, 31 gru 2013, 11:13

Ta_moko. Co do win z leona i marszałka - można je łączyć, choć tak jak napisałem , wg mnie nie ma to sensu. Obie odmiany dają wina w identycznym typie (dla mnie nie rozróżnialne). Jeśli zamierzasz użyć winorośli jako okrycia pergoli czy innej wysokiej formy to raczej zdecydowałbym się na marszałka, ze względu na większą mrozoodporność. To są odmiany bliźniacze, po tych samych rodzicach, obie mają też podobne wady: drobne jagody, nierównomierne dojrzewanie jagód (zielony groszek w dojrzałym gronie), aromat riparii w winie (przypomina aromat czarnego bzu i torfu). Na pergolę mozna tez przeznaczyć Kazańską Sładka (Baltikę - vel .Varajane Sinine) - bardzo wczesne, mrozoodporne (-35 st.C), bardzo słodkie, bardzo małe granatowe jagody z aromatem labruski znośnym, niestety łapie mączniaka prawdziwego czasem. Można też puścić na pergolę Swenson Red.

Na destylaty można posadzić w cieplejszych rejonach Polski Biankę (średnio wczesna, ale za to bardzo odporna na choroby), w całym kraju Kristaly - bardzo wczesna i nie choruje. W przypadku Kfristaly trzeba uzbroić się w cierpliwość, gdyż dobre owocowanie uzyskują dopiero krzewy 5-7 letnie (w 3 i 4 roku owocuje oczywiście, ale to jeszcze nie to - mniej cukru, mniejsze grona). Doskonałą cukrownią z aromatem jest Solaris.
Natomiast co do Ugni Blanc czy Colombard to - wita, rozumita... można sadzić w ogrzewanym tunelu - tylko czy warto :)


alembiki
Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!
Awatar użytkownika

ta_moko
500
Posty: 535
Rejestracja: piątek, 7 gru 2012, 21:23
Lokalizacja: Południe kraju
Załączniki
Re: Sadzonki winorośli - odmiany polecane

Postautor: ta_moko » wtorek, 31 gru 2013, 11:20

Darku, a które z nich pozwalają na wytworzenia win ciężkich, ciemnych, tanicznych, bogatych i smacznych? Oczywiście win wytrawnych. I na co zwracać uwagę przy kupnie sadzonek?
Edit:
Aromaty riparii - by wydobyć, należy wino rozwodnić nieco?
Alkoholu tak naprawdę boją się tylko ludzie, którzy mają coś złego do ukrycia... Ludziom pięknym od wewnątrz alkohol nie szkodzi... - Piotr Skrzynecki


DarekRz
50
Posty: 86
Rejestracja: poniedziałek, 23 lut 2009, 12:03
Załączniki
Re: Sadzonki winorośli - odmiany polecane

Postautor: DarekRz » wtorek, 31 gru 2013, 11:47

Aromat riparii dość dobrze maskuje cukier - więc na wina półwytrawne, półsłodkie. Na soki jak najbardziej (w soku nie czuć riparii), albo zebrać wcześnie i zrobić różowe - bez fermentacji miazgi lub z bardzo krótką.

Niestety na taniczne wina czerwone, wytrawne nie ma odmian łatwych. Na południu Polski można posadzić Dornfeldera, Cabernet Cortis.
Rondo daje wina smaczne, ale mało taniczne, już lepszy Reberger. Regent - choć odporny na choroby, po pierwszych zachwytach nie budzi mojej większej sympatii - wino bezpłciowe, może być co najwyżej bazą dla odmian wyraźniejszych.

Co do kupna sadzonek - najlepiej w firmach dających pewnośc odmiany - mozna poczytać w tym temacie na forum winogrona.org: http://www.winogrona.org/forum/uprawa/k ... t5769.html

Sam najwięcej kupowałem w e-sadzonce. Gdybyś chciał kupić marszałka - to nie polecam Winnicy Golesz. Mam Marechal Foch z trzech źródeł i ten od Myśliwca niestety odbiega od pozostałych i to na minus.

Awatar użytkownika

ta_moko
500
Posty: 535
Rejestracja: piątek, 7 gru 2012, 21:23
Lokalizacja: Południe kraju
Załączniki
Re: Sadzonki winorośli - odmiany polecane

Postautor: ta_moko » wtorek, 31 gru 2013, 13:21

Dziękuję. :ok: Przede mną jeszcze sporo wiedzy do przyswojenia. Do wiosennej sprzedaży mam na szczęście jeszcze trochę czasu. Bardzo dobrze czyta się Twoje posty (nie tylko w tym temacie i nie tylko na tym forum :D ;) ) - ogromna wiedza, koleżeńskie podejście. :poklon;
Alkoholu tak naprawdę boją się tylko ludzie, którzy mają coś złego do ukrycia... Ludziom pięknym od wewnątrz alkohol nie szkodzi... - Piotr Skrzynecki


DarekRz
50
Posty: 86
Rejestracja: poniedziałek, 23 lut 2009, 12:03
Załączniki
Re: Sadzonki winorośli - odmiany polecane

Postautor: DarekRz » czwartek, 2 sty 2014, 09:02

Dzięki - ja z kolei jestem pod wrażeniem wiedzy kolegów z tego forum w dziedzinie "psoty" ;) - po to tu się zarejestrowałem, żeby trochę tej wiedzy uszczknąć - nie wypadałoby więc nie podzielić się w zamian własną.

Pozdrawiam w nowym roku 2014. :ok:

Awatar użytkownika

Partyzant
750
Posty: 773
Rejestracja: wtorek, 24 sie 2010, 21:25
Krótko o sobie: Lubie psocić i przy okazji próbować, a najlepiej smakuje w święta kiedy delektujemy się naszymi wyrobami, i te wędzonki...
Ulubiony Alkohol: Żubrówka
Status Alkoholowy: Piwowar
Lokalizacja: Jeweuropa czyli nowy trzeci swiat
Załączniki
Re: Sadzonki winorośli - odmiany polecane

Postautor: Partyzant » czwartek, 2 sty 2014, 22:30

Jest też ciekawostka co do winorośli...
Jeśli forumowicz z południa kupi pewien rodzaj krzaka winnego, a ten sam rodzaj kupi forumowicz z północy, wschodu i zachodu kraju, to nawet gdyby robili takie same wino i w takich samych warunkach, to nigdy nie będzie miało tego samego smaku.
Klimat i podłoże gra bardzo wielką role... Osobiście kiedyś kupowałem wino od gościa co się tym "interesowo zajmował" Powiedział mi, że na polu gdzie ma winogrona, jest miejsce gdzie gleba jak dla niego jest ok, ale to samo pole też jest podzielone jakby kamienistą glebą(skały), a to wino jest już inne w smaku. Nie mówiąc już o paru kilometrach różnicy miedzy polami.
Dlatego rozumie dlaczego różne wioski tego samego regionu powiedzmy "walczą" o swój produkt.
Jesli ktoś myśli że jest wolnym człowiekiem, to oznacza że jest niewolnikiem!


DarekRz
50
Posty: 86
Rejestracja: poniedziałek, 23 lut 2009, 12:03
Załączniki
Re: Sadzonki winorośli - odmiany polecane

Postautor: DarekRz » piątek, 3 sty 2014, 09:25

Ba !- nawet jak ten sam winiarz z Polski uprawia na tej samej parceli, tę samą odmianę i robi ją w dwóch dymionach, to może mieć wino o różnych smakach. Bo jak na razie większość Polskich winiarzy dopiero zdobywa doświadczenie - i co tu mówić o "terroir" gdy najpierw trzeba się nauczyć "nie spieprzyć" tego co natura dała, czyli poprawnej technologii. Czego oczywiście sobie i wszystkim kolegom i koleżankom życzę w tym Nowym 2014 Roku. :)

Awatar użytkownika

WacekJ
10
Posty: 14
Rejestracja: niedziela, 29 cze 2014, 11:39
Status Alkoholowy: Winiarz
Załączniki
Re: Sadzonki winorośli - odmiany polecane

Postautor: WacekJ » piątek, 4 lip 2014, 18:05

DarekRz pisze:.... Czego oczywiście sobie i wszystkim kolegom i koleżankom życzę w tym Nowym 2014 Roku. :)

Chłopy śpicie a mi rośnie ! :D
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.

Awatar użytkownika

Emiel Regis
1700
Posty: 1723
Rejestracja: niedziela, 6 maja 2012, 09:18
Ulubiony Alkohol: własne nalewki, czerwone wytrawne
Lokalizacja: Picardie (Oise) Francja, Żywiec
Załączniki
Re: Sadzonki winorośli - odmiany polecane

Postautor: Emiel Regis » piątek, 4 lip 2014, 21:24

Taa, chyba rosło :D
Daty widać na zdjęciach.
http://www.youtube.com/watch?v=xZb3jJE8pYM

Awatar użytkownika

wiking
450
Posty: 479
Rejestracja: środa, 27 kwie 2011, 11:52
Krótko o sobie: Nie zawsze jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Sadzonki winorośli - odmiany polecane

Postautor: wiking » sobota, 5 lip 2014, 04:43

Kolego @WacekJ, fakt niezaprzeczalny to, że puściłeś jakieś archaiczne foty, a ja z moich paru krzewów Marszałka, który pierwszy sezon daje owoc zrobiłbym ładniejsze. Ja cię rozumieć, ale Ty dawaj jakieś nowe fotki i opisy.

Awatar użytkownika

WacekJ
10
Posty: 14
Rejestracja: niedziela, 29 cze 2014, 11:39
Status Alkoholowy: Winiarz
Załączniki
Re: Sadzonki winorośli - odmiany polecane

Postautor: WacekJ » sobota, 5 lip 2014, 06:04

Ja przepraszać ja puścić co być pod ręką (jacyś właśnie kopali piłkę i mieli przerwę ) . Już się poprawiam - dam ubiegły rok i teraz .
ps. Marszałka to już dawno wykopałem - nie znoszę swądu winorośli pachnącej (Vitis riparia).
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.


greg0004
100
Posty: 121
Rejestracja: środa, 18 maja 2011, 14:56
Załączniki
Re: Sadzonki winorośli - odmiany polecane

Postautor: greg0004 » sobota, 5 lip 2014, 20:09

Ja osobiście polecam odmianę regent ze sklepu e-sadzonka! Zakupiłem 3 lata temu 10 sadzonek i po dwóch latach 1 krzak usechł nie wiem czemu.Co do otrzymanych win z danego winogrona, to najlepiej poczytać na wino.org.pl/forum/ polecam to forum do wchłaniania wiedzy na temat wyrobu własnych win.

Awatar użytkownika

wiking
450
Posty: 479
Rejestracja: środa, 27 kwie 2011, 11:52
Krótko o sobie: Nie zawsze jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Sadzonki winorośli - odmiany polecane

Postautor: wiking » niedziela, 6 lip 2014, 05:29

WacekJ pisze: Marszałka to już dawno wykopałem - nie znoszę swądu winorośli pachnącej (Vitis riparia).

Dla ciebie głęboko wtajemniczonego, to może i swąd, ale ja się nie znam i nie czuję owego swądu. Wiem, że ta odmiana, to roślina która zniesie wszystko i wiem, że nie jest ceniona tak jak winorośle z bardziej szlachetnych odmian, ale co ja będę się wdawał w dyskusję, jak ja mam tego tylko 3 krzewy :lol: .

Awatar użytkownika

WacekJ
10
Posty: 14
Rejestracja: niedziela, 29 cze 2014, 11:39
Status Alkoholowy: Winiarz
Załączniki
Re: Sadzonki winorośli - odmiany polecane

Postautor: WacekJ » niedziela, 6 lip 2014, 06:38

Zapach i smak riparii poznasz jak zrobisz wino z Marszałka a z tzw. "pancernych" odmian ja uprawiam i robię wino - Hasansky Sladky czy Swenson Red są to odmiany tzw. "altanowe " polecane do sadzenia na altanach i innych wysokich rusztowaniach a wina z nich są pijalne ale mają swoje indywidualne smaki . Inna grupa "pancernych" odmian to proponowane na forum winogrona.org "Odmiany na płoty i stodoły " ale to już inna bajka .
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.


Atrax
10
Posty: 12
Rejestracja: czwartek, 15 sty 2015, 14:05
Załączniki
Re: Sadzonki winorośli - odmiany polecane

Postautor: Atrax » niedziela, 18 sty 2015, 09:33

Ma ktoś z Was odmianę Nero? Dostałem ja w ub. roku i oczywiście jeszcze nie owocowała. Podobno dobra i na wino i jako odmiana deserowa.

http://winogrona.net/odmiany/nero.html

Mam owocujące odmiany Iza i Swenson Red, robiłem z nich wina i mnie smakują.


euphorbia1
100
Posty: 146
Rejestracja: środa, 24 wrz 2014, 09:19
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: wszystkie oprócz metanolu
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Lokalizacja: wielkopolska
Załączniki
Re: Sadzonki winorośli - odmiany polecane

Postautor: euphorbia1 » niedziela, 18 sty 2015, 12:51

Moje najlepsze odmiany to polecany wyżej regent i solaris. Gewurztraminer do kupażu też znakomity
In vino feritas


janik
300
Posty: 334
Rejestracja: piątek, 31 sty 2014, 21:02
Załączniki
Re: Sadzonki winorośli - odmiany polecane

Postautor: janik » wtorek, 3 lut 2015, 20:19

Atrax pisze:Ma ktoś z Was odmianę Nero? Dostałem ja w ub. roku i oczywiście jeszcze nie owocowała. Podobno dobra i na wino i jako odmiana deserowa.

http://winogrona.net/odmiany/nero.html

Mam owocujące odmiany Iza i Swenson Red, robiłem z nich wina i mnie smakują.


Nero warto mieć z kilku względów : Jest odmianą znaną głównie jako deserówka o bardzo
dobrym smaku ,w dodatku odpowiednio odporna na choroby grzybowe.
Gdy dojrzeje ma posmak muszkatu. Można ją stosować do wyrobu wina chociaż ma nieco mniejszą wydajność moszczu. Doskonałe efekty w wyrobie wina można uzyskać poprzez kupaż Nero z Regentem.
Myślę,że uniwersalność tej odmiany ,jej smak i odporność na choroby grzybowe powoduje,że można
tę odmianę polecić.
Swenson Red też warto mieć ze względu na jego wszechstronne zastosowanie; okrycie altany,smak jagód,niezłe wino likierowe,wysoka odporność na przemarzanie. :ok:


LeoNike
30
Posty: 44
Rejestracja: sobota, 5 lip 2014, 12:17
Załączniki
Re: Sadzonki winorośli - odmiany polecane

Postautor: LeoNike » środa, 3 cze 2015, 17:50

A ja mam pytanie w odwrotną stronę. 2 Lata temu dostałem sadzonki od klienta, który jak to zwykle bywa , nie miał pojęcia jak odmiana się zwie. Do tej pory wszystkie winorośle, z którymi miałem doczynienia, na wiosnę miały pąki zielone. Tu pąki są różowe. Teraz jeszcze delikatny róż widać na spodzie liści. Owoce duże, ciemnogranatowe, matowe, tak na oko 1,5 do 2 cm średnicy, w środku lekko żółtawe. Czy takie znaki rozpoznawcze mogą być pomocne w określeniu odmiany?
W sumie to nie mam ciśnienia bo z owoców które też od niego dostałem wyszło pyszne wino, ale jak Was czytam to trochę mi smutno, że nie wiem co hoduję. :)


janik
300
Posty: 334
Rejestracja: piątek, 31 sty 2014, 21:02
Załączniki
Re: Sadzonki winorośli - odmiany polecane

Postautor: janik » środa, 3 cze 2015, 22:13

Prawdopodobnie jest to odmiana "Beta",ale aby dokładnie zidentyfikować odmianę trzeba mieć więcej danych dotyczących pokroju liścia,koronki wierzchołka rośliny, konsystencji i smaku owoców,kwasowości owoców, terminu dojrzewania,odporności na choroby i mrozoodporności. :idea:
Większość odmian w których dominuje gen labruski podczas otwierania pąka mają odcienie różu.
Podaję link do winiarskiego forum a dotyczący mojego typowania http://www.winogrona.org/index.php?title=Beta


Dave
150
Posty: 181
Rejestracja: piątek, 6 mar 2015, 23:30
Załączniki
Re: Sadzonki winorośli - odmiany polecane

Postautor: Dave » poniedziałek, 8 cze 2015, 12:13

Posiadam dwudziesto kilku letni Krzak Vitis Vinifera bianco czyli winorośl właściwą, która przywędrowała do mnie z Włoch 2 lata temu i rośnie w naszym klimacie. Zastanawiam się czy pozwolić jej sie rozrastać kosztem mniejszej liczby owoców czy przycinać krzak i nie dopuścić do większych rozmiarów.


Wróć do „Ogrodnictwo”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości