Ponowna rektyfikacja przedgonów z metody 2,5.

[moszeusz]

Żółta barwa przedgonów może wynikać z obecności produktów kondensacji aldolowej i/lub ketalowej. W skrócie - aldehydy (np. Octowy) i ketony (np. Aceton) w środowisku zasadowym lub kwaśnym (np. Kwasu octowego) kondensują do żółto zabarwionych produktów zwanych aldolami/ketalami. Dla ciekawości, jak dodacie NaOH do przedgonu (ale takiego po pierwszym procesie, nie przedgonu po gotowaniu przedgonów) to też po jakimś czasie powstanie zabarwienie.

[arTii]

W instrukcji u Akasa wyraźnie miałem napisane że minimum 20l wody musi być, co by przy końcu procesu, jak wyparuje cały etanol, grzałki były przykryte wodą. Dlatego zważając na renomę kolegi Akasa, wierzę mu na słowo

Nie wierz na słowo - nawet Akasowi Łatwiej klientowi powiedzieć że ma 20l wody mieć niż tłumaczyć że 16,5l

Jak masz pusty keg to lej wodę (mierz ile wlałeś) aż zakryjesz grzałki + 1cm. Tyle będzie wynosił minimalny poziom. Jak masz płynowskaz - zaznacz sobie na nim ile to jest i nigdy nie schodź poniżej tego poziomu.

Poza tym - czy na pewno Akas napisał że musi być minimum 20l wody - czy tez że należy zalać minimum 20 nastawu? Bo to jest duża różnica...

[Skir]

Ale pamiętaj że jeżeli masz bufor, to oprócz tego co planujesz odebrać, musisz doliczyć to, co jest w rurze i pojemność bufora.

[bat4c]

Panowie, jestem po pierwszym gotowaniu tych przedgonów. Potraktowałem ich jak zwykłą cukrówke, z tym że odebrałem więcej przedgonów( około 700ml) i dłużej stabilizowałem kolumnę, coś koło 3 godzin. W zapachu wyszło jak normalny spirytus, w smaku rozcieńczając w proporcjach 45/55 z wodą kieliszek, czyli 45 spirytusu i 55 wody wyszło lekko piekące w język. Przepuszczę to jeszcze raz, żeby dokończyć metodę 2,5, traktując to co mi wyszło jako surówkę i dam znać co z tego wyszło.

@arTii napisane w instrukcji wyraźnie, że 20 l wody, a nie nastawu.

@Skir bufora niestety nie mam, ale o kolumnie pamiętam, żeby jej objętość wziąć pod uwagę.

[HeniekStarr]

Musi święte, bo wydrukowane...
Weźże chłopie litrową miarkę,zalej kega jak Ci arTii pisze powyżej grzałek i masz problem rozwiązany .

[bat4c]

Witam Panowie ponownie. Mam już subiektywne wyniki moich doświadczeń. Otóż ww przedgony potraktowane po odpędzie jeszcze metodą 2,5 są OK. Spirytus z nich jest dobry, ale nie taki jak z normalnej cukrówki po odpędzie i metodzie 2,5. Tzn jest ciut gorszy, wydaje mi się, że lekko piecze w język po rozcieńczeniu go do 42% i kilkutygodniowym odstaniu. Jak dalem do spróbowania komuś kto pija moje trunki, to powiedział że on różnicy nie widzi, że jest dobre. Także jeżeli ktoś używa metody 2,5 i odbiera przedgony z niej w większej ilości niż zalecane, to te przedgony można spokojnie jeszcze raz potraktować wyżej wymienioną metodą, a sporo dobrego spirytusu można jeszcze odzyskać.

UWAGA! Dodaję, że to są moje i mojego testera subiektywne opinie.

[rozrywek]

@bat4c
Czyli to były frakcje nie do końca przedgonowe, ja to nazywam p.......e, ale nie ma co prowokować niektórych.

Rozumuję, że odciąłeś część serca wcześniej i puściłeś to jeszcze raz.
I to jest bardzo dobra koncepcja.