Eldier - odpowiedziałam na punkty w których znałam odpowiedź.
A na resztę odpowiem jak krowie na rowie.
1. Analogia to porównanie dalekie, a nie bliskie. Nie jestem kretynką, żeby nie wiedzieć, że we wrzątku ferment może wzbudzać jedynie katolicki męczennik. Chodziło li tylko o samą czynność mieszania. Tak samo jak teraz robisz zamieszanie i dzielisz włos na 4.
2. Jak wpływa mieszanie na fermentację? Nie mam fioletowego pojęcia! Po to założyłam temat, żeby się tego dowiedzieć, bo może ktoś próbował, a ja nie chcę wyważać drzwi otwartych.
3. Nie jestem wykształcona w kierunku mieszania czegokolwiek. (mogę za to kogoś z błotem... jak zasłuży. )
4. Coś się tak czepił tego mieszania w procesie destylacji? To jest tu kompletnie nieważne/nieistotne. To był przykład. Mogłam równie dobrze napisać o czyszczeniu zabłoconego końskiego brzucha kłonicą. (Teraz pewnie zapytasz czy kłonica dębowa, czy bukowa, a może z modrzewia?) NIEISTOTNE.
5. Skoro NIC nie wiem o wpływie mieszania na jakikolwiek nastaw, to nie mogę nic uściślić. Po to założyłam temat... powtórzę się, żeby dowiedzieć się o tym czegokolwiek.
6. "mieszanie podczas destylacji do nastawu nie wnosi nic" - wnosi! co sam napisałeś. Kłaniają się zajęcia z logiki. "bez tego mieszania mógłby mieć [nastaw] nuty spalenizny, goryczy itp
Pretender - mobbing to w pracy jest. Tu może co najwyżej być protekcjonalne traktowanie. Tzw. "wyższość samczego intelektu" a la Episkopat. Może Twojej partnerce się to podoba, mi nie. Jak wcześniej napisałam. Potrafisz być merytoryczny i pomocny, ale za nic nie rozumiem wstawiania dygresji.
Generalnie przetrawiłam wasze obiekcje, odwołania i czepianie się słów ot dla radości czepiania.
Wnioski : czego potencjalnie oczekuję od mieszania -
1. Zmniejszenia LT50 do czasu maksymalnego stężenia C2H5OH w nastawie dla danego szczepu, dzięki homogenizacji środowiska, co spowoduje skrócenie czasu nasycenia w/w związkiem.
2. Możliwość uzyskania lepszych wyników czaso/procentowych w stosunku do różnych szczepów drożdży w porównaniu do obecnych, uzyskiwanych bez mieszania w związku z w/w mniejszym LT50 w czasie.
3. Dynamiczniejsze odprowadzenie CO2 z nastawu dla szczepów potencjalnie wrażliwych na zbyt wysokie jego stężenie.
4. Radości ze skonstruowania własnego mieszadła, jeśli w ogóle stosowanie mieszadła ma sens. (a chyba ma, bo stosuje się je w bioreaktorach, o czym wspomniał Zygmunt, ja niestety po 12 godzinach codziennie w pracy nie zdążyłam się w temacie dokształcić).
Pompka USB, Nastaw, Mieszanie
-
- Posty: 967
- Rejestracja: poniedziałek, 11 maja 2009, 17:36
- Krótko o sobie: I ain't no nice guy after all
- Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
- Podziękował: 12 razy
- Otrzymał podziękowanie: 212 razy
- Kontakt:
Re: Pompka USB, Nastaw, Mieszanie
Drodzy moi - wracajcie do tematu i kwestii merytorycznych, powstrzymajcie uszczypliwości i personalne wycieczki...
... poziom mojego lenistwa jest dość znaczny, ale proszę nie wystawiajcie go dłużej na próbę...
... poziom mojego lenistwa jest dość znaczny, ale proszę nie wystawiajcie go dłużej na próbę...
Pierwszego nie przepijam, drugiego zresztą też, trzeciego i czwartego, i piątego też nie!
Na kolorowe drinki wiem, że jest teraz moda, dla mnie drink najlepszy to spirytus plus woda!
https://www.facebook.com/PiwniceRedutowe/ - moje przygody alkoholowe
Na kolorowe drinki wiem, że jest teraz moda, dla mnie drink najlepszy to spirytus plus woda!
https://www.facebook.com/PiwniceRedutowe/ - moje przygody alkoholowe
Re: Pompka USB, Nastaw, Mieszanie
Ad1
Ad2.
Ad3.
Ad4
Wujek google to nie najlepszy pomysł na dokształcanie, zwłaszcza po ciężkim dniu pracy.
Pozdrawiam
Dario.
Niewielkie skrócenie czasu nasycenia w/wym związkiem wskutek mieszania może powodować produkcję zwiększonej ilości estrówZmniejszenia LT50 do czasu maksymalnego stężenia C2H5OH w nastawie dla danego szczepu, dzięki homogenizacji środowiska, co spowoduje skrócenie czasu nasycenia w/w związkiem.
Ad2.
Różnych szczepów drożdży - jakich? Reszta wniosku patrz Ad1Możliwość uzyskania lepszych wyników czaso/procentowych w stosunku do różnych szczepów drożdży w porównaniu do obecnych, uzyskiwanych bez mieszania w związku z w/w mniejszym LT50 w czasie.
Ad3.
CO2 pełni także funkcję ochronną,Dynamiczniejsze odprowadzenie CO2 z nastawu dla szczepów potencjalnie wrażliwych na zbyt wysokie jego stężenie.
Ad4
BezcenneRadości ze skonstruowania własnego mieszadła
Do celów fermentacji nie ma, do celów destylacji nastawów gęstych jak najbardziej ma sens.jeśli w ogóle stosowanie mieszadła ma sens
Wujek google to nie najlepszy pomysł na dokształcanie, zwłaszcza po ciężkim dniu pracy.
Pozdrawiam
Dario.
Można coś zrobić szybko, dobrze i tanio, ale zawsze mamy do wyboru tylko dwie możliwości.