Wolne tematy o piwie nie tylko domowym, opowieści piwne, puby piwne i inne piwne opowiastki...
Awatar użytkownika

Autor tematu
szczub
150
Posty: 174
Rejestracja: środa, 24 wrz 2008, 22:48
Ulubiony Alkohol: piwo
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Załączniki
Polskie Piwo

Postautor: szczub » czwartek, 11 gru 2008, 08:56

Wczoraj zacząłem sie zagłębiać w rynek piwny w naszym kraju. Niestety ku mojemu zdziwieniu trudno znaleźć prawdziwie Polskie piwo. Grupa Żywiec została przejęta przez Holendrów czyli straciliśmy takie piwa jak:
-Żywiec
-Tatra
-Warka
-Specjal
-Królewskie
-Brackie

Kompanie Piwowarska przejęli Afrykanie czyli straciliśmy:
-Tyskie
-Dębowe Mocne
-Lech
-Żubr
-Wojak

Duńczycy przejęli: Kasztelan Browar Sierpc, Bosman Browar Szczecin, Browar Okocim przez co straciliśmy:
-Okocim
-Harnaś
-Kasztelan
-Bosman
-Piast
-Książ
-Volt

Nawet lokalne piwa takie jak "perła" już są przejęte. Jeżeli znacie typowo Polskie piwa to proszę o zamieszczenie.
"Alkohol pity z umiarem nie szkodzi nawet w dużych ilościach. "

 Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!

KGB - pasjonat
100
Posty: 132
Rejestracja: wtorek, 10 lut 2009, 14:49
Załączniki
Re: Polskie Piwo

Postautor: KGB - pasjonat » czwartek, 26 lut 2009, 00:54

Ja osobiście to lubię pic te piwo LECHA zielonego.Ekstra goryczka nie jest mocne ani chrzczone jak to w zwyczaju mają browary co mocne piwa sprzedają.
Zazwyczaj chrzczą royalem. :bardzo_zly:
Użytkownik zbanowany od 30.IV.2009r.

Awatar użytkownika

eskaer
30
Posty: 35
Rejestracja: poniedziałek, 23 maja 2011, 18:09
Ulubiony Alkohol: Grappa
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Załączniki
Re: Polskie Piwo

Postautor: eskaer » środa, 25 maja 2011, 13:47

Temat warty kontynuowania. Ostatnio coraz łatwiej kupić (przynajmniej w mojej okolicy) piwa z małych, polskich browarów. Wymieniajmy się opiniami i spostrzeżeniami na ich temat, warto kupować i wspierać rodzimą produkcje zamiast obcego kapitału. Tym bardziej, że piwa takie jak np. Czarny smok, Twierdzowe czy Ciechan przynajmniej według mnie, zasługują na głębszą uwagę.

Awatar użytkownika

macius
200
Posty: 203
Rejestracja: środa, 22 wrz 2010, 18:19
Krótko o sobie: Lubię sprawiać przyjemność sobie i bliskim ;)
bo życie to przyjemność :)
Ulubiony Alkohol: własne naleweczki ;)
Status Alkoholowy: Producent Nalewek
Załączniki
Re: Polskie Piwo

Postautor: macius » środa, 25 maja 2011, 17:32

Dzieki sukcesowi niepasteryzowanego kasztelana I perly, piwa "inne" I nieznane staja sie modne. Popularne jest picie nieznanego, niszowego piwa, dzieki czemu coraz wiecej powstaje sklepow typu "raj piwny" :mrgreen:
Poza tym, chyba zmienia sie poglad na picie alkoholu. Coraz czesciej pije sie dla smaku, nie dla alkoholu samego w sobie. A to cieszy ;)
Robienie alkoholu sprawia, że nie muszę go pić(aż tyle)

Awatar użytkownika

JanOkowita
1950
Posty: 1997
Rejestracja: czwartek, 10 lut 2011, 13:56
Krótko o sobie: Parmezan i Ementaler, Duvel i Trappist - to moje nałogi.
Ulubiony Alkohol: Im ciekawszy i starszy tym lepszy.
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: PL
Załączniki
Re: Polskie Piwo

Postautor: JanOkowita » środa, 25 maja 2011, 18:23

Ja ostatnio odkryłem Amber niepasteryzowany w małym osiedlowym sklepie 2,50 zł/0,5 l.
Pycha ! :piwo:
A generalnie po ostatniej wiadomości w mediach, że niektóre wielkie browary stosują żółć bydlęcą zamiast chmielu postanowiłem już nigdy nie kupować piw z wielkich koncernów.

Pozdrawiam

Jan Okowita
Drożdże Szlacheckie najlepszym przyjacielem człowieka.
Alkohole-domowe.pl


Marmur87
30
Posty: 41
Rejestracja: środa, 2 mar 2011, 18:38
Ulubiony Alkohol: Piwo
Status Alkoholowy: Piwowar
Lokalizacja: Rybnik
Kontakt:
Załączniki
Re: Polskie Piwo

Postautor: Marmur87 » czwartek, 26 maja 2011, 22:20

O żółci zapomnijcie nikt tego nie robi i nie robił. W 100% bajka wymyślona przez jakiegoś nieznającego się na temacie pismaka. Używa się tzw. izometrycznego ekstraktu chmielowego który w formie przemysłowej jest żółtawą bardo gorzką cieczą. Mit o żółci pewnie wyszedł od pracowników pomocniczych w browarze którzy skosztowali tego "specjału" i uznali że żółć. Żółci nie używa się z kilku powodów, najważniejszy to fakt że jest ona mniej gorzka niż ów ekstrakt. Do tego trudniejsza w przechowywaniu i przede wszystkim droższa. Drugorzędna sprawa to fakt, że użycie składników odzwierzęcych musiało by zgodnie z przepisami (być ujęte na etykiecie), nie mówiąc już o akcjach wegetarian którzy urządzili by im lawinę pozwów. Oczywiście ekstrakt chmielowy ma się do szyszki czy granulatu chmielowego jak domowy rosół z kury do zupki chińskiej jeśli chodzi o walory smakowe, aromatyczne i zapachowe, ale to już inna historia.

Awatar użytkownika

bwie
50
Posty: 90
Rejestracja: czwartek, 8 paź 2009, 19:18
Załączniki
Re: Polskie Piwo

Postautor: bwie » piątek, 27 maja 2011, 17:53

Żadnego "piwa" z "polskich" wytwórni wymienionych w pierwszym poście nie dotykam, po prostu mam awersję na te za przeproszeniem szczyny (jakiego nie otworzysz - smakuje tak samo czyli okropnie).
Jedyne piwo dostępne masowo (nie mówię o lokalnych niszowych browarach) które mi naprawdę smakuje to piwo ŻYWE z browaru Amber. Co prawda kosztuje około 4-5 PLN ale wolę wypić jedno takie niż pięć tyskożywcokocimów :womit:

http://www.browar-amber.pl/pl/nasze-produkty/zywe

Żywe - Pierwsze polskie piwo naturalne, rekomendowane przez organizację Slow Food i pierwsze posiadające znak Ministerstwa Rolnictwa - Poznaj Dobrą Żywność. Niepasteryzowane i bez konserwantów.


Marmur87
30
Posty: 41
Rejestracja: środa, 2 mar 2011, 18:38
Ulubiony Alkohol: Piwo
Status Alkoholowy: Piwowar
Lokalizacja: Rybnik
Kontakt:
Załączniki
Re: Polskie Piwo

Postautor: Marmur87 » niedziela, 29 maja 2011, 00:49

Nie tylko. Polecam skosztować piw z browarów Ciechan, Cornelius oraz firmy Browar Gostyniec. Ostatnie widziałem w Realu w bączkach 0,33 za ok, 1,5 zł za butelkę + 0,5 kaucja. Sprzedawane jest pod marką Gniewosz. Ciemnie mi nie spasowało ale Jasne i "Koźlak" ("" bo to 14tka a zgodnie z normami Bock lub Koźlak to piwo od 16-18 blg brzeczki nastawnej) jest bardzo ok.


panadol
20
Posty: 21
Rejestracja: wtorek, 27 kwie 2010, 19:51
Załączniki
Re: Polskie Piwo

Postautor: panadol » poniedziałek, 30 maja 2011, 19:38

Niestety to prawda ciężko o dobre piwo w naszym kraju. Ja większość czasu spędzam w Niemczech i to co oferują tu browary to rarytas w porównaniu z polska, chociaż chyba nie z Polska bo te browary już do nas nie nalezą i w pełni się zgadzam, że browary wymienione na początku to dosłownie siki smakują tak samo. Co innego Ciechan lub kasztelan (tylko ich próbowałem) pyszne piwko, aż miło usta zamoczyć mam nadzieje, że właśnie w tym kierunku będzie się rozwijał ten przemysł w naszym kraju, by liczyła się jakość, a nie znana sprzedana nalepka masowo wciskana naszym obywatelom.

Awatar użytkownika

Zygmunt
5000
Posty: 5339
Rejestracja: czwartek, 7 maja 2009, 11:55
Kontakt:
Załączniki
Re: Polskie Piwo

Postautor: Zygmunt » poniedziałek, 30 maja 2011, 21:34

Kasztelan robiony jest przez Carlsberga i pasteryzowany "na zimno" :P

www.destylatorymiedziane.pl


"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"


panadol
20
Posty: 21
Rejestracja: wtorek, 27 kwie 2010, 19:51
Załączniki
Re: Polskie Piwo

Postautor: panadol » poniedziałek, 30 maja 2011, 21:58

Tak, ale cholernie mi smakowało. :piwo:

Awatar użytkownika

gigo
10
Posty: 10
Rejestracja: niedziela, 31 paź 2010, 15:05
Krótko o sobie: warze piwo ,psocę i majsterkuje ,sam wytwarzam sprzęty do mojego hobby
Ulubiony Alkohol: piwo i jałowcówka
Status Alkoholowy: Konstruktor
Lokalizacja: R-sko
Kontakt:
Załączniki
Re: Polskie Piwo

Postautor: gigo » wtorek, 31 maja 2011, 21:20

Perła chmielowa i goolman. :piwo:

Awatar użytkownika

Dunkel
100
Posty: 118
Rejestracja: sobota, 7 lis 2009, 18:43
Załączniki
Re: Polskie Piwo

Postautor: Dunkel » środa, 1 cze 2011, 14:45

Oj tam, ja bym się aż tak bardzo nie cieszył i nie chwalił tego kasztelana, Łomżę i podobne piwa niby nie pasteryzowane, o których w ostatnim czasie się usłyszało. Bo i tak się popsują. Wiadomo, jak się na początku coś nowego sprzedaje to jest dobre smaczne itd, a potem jest duże zainteresowanie to i jakość spada, bo browary czy gorzelnie nie wyrabiają z produkcją. A jak producent ma do wyboru jakość czy ilość, to wiadomo wybierze ilość :(

pozdrawiam.
Ostatnio zmieniony środa, 1 cze 2011, 16:07 przez radius, łącznie zmieniany 1 raz.
Powód: Kosmetyka tekstu
Jak pędzić, Panie Premierze? Rzetelnie i dokładnie...
;)


wolan
300
Posty: 348
Rejestracja: sobota, 14 lut 2009, 17:10
Załączniki
Re: Polskie Piwo

Postautor: wolan » środa, 1 cze 2011, 20:58

Niestety mój przedmówca ma 100% racji taka jest niestety rzeczywistość :(
Przykład czystej de luks na początku była w miarę teraz syf :) z browarami będzie podobnie. Warto też zauważyć ze te browary niepasteryzowane produkowane są w różnych miejscach (nie mówię tutaj akurat o Łomży czy Kasztelanie) i czuć jakość w zależności od miejsca uwarzenia.


Pozdrawiam

Awatar użytkownika

Zygmunt
5000
Posty: 5339
Rejestracja: czwartek, 7 maja 2009, 11:55
Kontakt:
Załączniki
Re: Polskie Piwo

Postautor: Zygmunt » środa, 1 cze 2011, 21:59

Z Czystą Żołądkową to akurat jest troszkę inaczej- mam koleżankę zajmującą się tym tematem i generalnie jest tak, że nawet połowa CzŻ De Lux w sklepach to... podróbki. Nie do odróżnienia po opakowaniu, natomiast w smaku- no cóż. Czuć. Jak ktoś planuje wesele, to trzeba kupować "u źródła", czyli w Polmosie :) Raz, że taniej, dwa- że na pewno będzie dobra.

www.destylatorymiedziane.pl


"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"

Awatar użytkownika

Vandal
30
Posty: 47
Rejestracja: czwartek, 18 lis 2010, 23:30
Ulubiony Alkohol: browarek
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Polskie Piwo

Postautor: Vandal » czwartek, 2 cze 2011, 14:09

Jeżeli będzie ktoś w okolicy to może popróbować mało znanego a całkiem fajnego piwka :D
Każdy znajdzie coś dla siebie bo browar dość mocno eksperymentuje ;P
z różnym skutkiem niestety, ale widać że się rozwijają i kilka propozycji jak Porter, Lubuskie czy Lubusz są warte polecenia :)
http://www.browar-witnica.pl/


jedrys1989
2
Posty: 2
Rejestracja: wtorek, 30 sie 2011, 13:58
Załączniki
Re: Polskie Piwo

Postautor: jedrys1989 » wtorek, 30 sie 2011, 20:24

Może i polskie piwa zostały przejęte przez zagranicznych graczy, ale nie zapominajmy, że receptura raczej na zawsze pozostanie polska ;) Ogólnie rzecz biorąc polecam Piasta i Lecha :)

____________________________
Tworzenie stron www


Markizpucek
50
Posty: 86
Rejestracja: czwartek, 11 lut 2010, 12:57
Załączniki
Re: Polskie Piwo

Postautor: Markizpucek » wtorek, 27 wrz 2011, 23:25

Warto przeczytać:
http://manager.money.pl/ludzie/wywiady/ ... romo_agora

Pozdrawiam -domowy piwowar

Awatar użytkownika

bwie
50
Posty: 90
Rejestracja: czwartek, 8 paź 2009, 19:18
Załączniki
Re: Polskie Piwo

Postautor: bwie » środa, 28 wrz 2011, 14:49

Takie coś ostatnio znalazłem :hmm:

Obrazek
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.


czarna pantera
5
Posty: 8
Rejestracja: środa, 21 wrz 2011, 07:26
Załączniki
Re: Polskie Piwo

Postautor: czarna pantera » sobota, 1 paź 2011, 22:37

Black Boss jest świetny, polecam. Piwo warte nawet tych 8 złych jakie początkowo za niego płaciłam. Teraz spadło do 5ciu.
Belfast produkowany jest przez Jabłonowo, ulubione piffko mojej siostry. Ma bardzo przyjemny karmelowo-kawowy smak. Produkowany przez browar Jabłonowo. I chyba jedyne piwo jakie polecam z tegoż browaru. Ich standartowe butelkowe piwo za niecałego złotego jest pijalne tylko jak nie ma nic innego pod reką, nawet Trzy Zboża jadą spirytem i trzeba je pipijać.
Z Corneliusa uwielbiam honig weizen, ale ale dziwne.
Konstancin ma dobrego pszeniczniaka i żytnie.
Trybunalskie ma bardzo dobre miodowe. Z miodowych po 3 złe wypada najlepiej, nad sobą ma tylko Ciechana (i z moim zboczeniem na pszeniczne oczywiście Corneliusa).
Inny dobry polski Browar: Gostyniec. Produkują Gniewosze. Piwka w granatach 0,3l - ciemne, jasne i koźlak. Koźlak obłędny.
Komentować Ciechanów chyba nie muszę.
A i kurcze! Browar Fortuna i jego Smoki. Czarny i Srebrny, ciemne mocno korzenne i karmelowe oraz pils genialny na upały. Po za tym Czerwony i Złoty oraz Fortuna Czarne. Ostatnie dla żon - smakuje prawie jak cola :D


Wróć do „O Piwie i Nie Tylko”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości