Pojedyńcza destylacja na kolumnie czy podwojna na pot still?
-
Autor tematu - Posty: 171
- Rejestracja: poniedziałek, 29 paź 2018, 23:12
- Podziękował: 2 razy
- Otrzymał podziękowanie: 3 razy
Panowie doradzcie. Destyluję zaciery zbożowe na whisky jeden raz na kolumnie z delikatnym wkładem miedzianym i muszę powiedzieć ,że smak wychodzi po leżakowaniu dobry ale czuć jednak ten taki niechciany zapaszek mimo ze filtruję przez węgiel. Zastanawiam się czy nie leoiej by bylo przedestylować to dwa razy na krotkiej kolumnie a nie długiej? Np za pierwszym razem sciagnac do zera a za drugim dać jedno miedziane wypełnienie i juz dzielić frakcje. C gdzie e niedługo zabrać sie za owocòwki i sam już nie wiem czy ra z na długiej z minimalnym refluksem czy dwa na kròtkiej?
-
- Posty: 2914
- Rejestracja: niedziela, 14 lis 2010, 22:18
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem, który ma więcej radości z dawania niż z brania.
- Ulubiony Alkohol: niepospolity i najlepiej bez banderolki; poszukiwania ciągle trwają...
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Lokalizacja: Puszcza Goleniowska
- Podziękował: 159 razy
- Otrzymał podziękowanie: 298 razy
-
- Posty: 3838
- Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 20:04
- Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
- Ulubiony Alkohol: DIY
- Status Alkoholowy: Producent Domowy
- Lokalizacja: południowa Wielkopolska
- Podziękował: 283 razy
- Otrzymał podziękowanie: 463 razy
Re: Pojedyńcza destylacja na kolumnie czy podwojna na pot still?
Ja zawszę robię odpęd na krótkiej (20cm tylko miedź), do "zera" w kotle, bez podziału na frakcje. Druga destylacja na kolumnie półkowej ale też z katalizatorem, podział na frakcje, odbiór w widełkach 88 - 91 stopni na głowicy - jak robię SM-y torfowe, albo odbieram tak żeby pracowały wszystkie półki o mocy około 92% i potem rozcieńczam na wódeczkę zbożową - jak zależy mi na szybkim trunku do picia.
Ostatnio zmieniony wtorek, 26 lut 2019, 14:21 przez Doody, łącznie zmieniany 1 raz.
Pozdrawiam
Darek
Darek
-
Autor tematu - Posty: 171
- Rejestracja: poniedziałek, 29 paź 2018, 23:12
- Podziękował: 2 razy
- Otrzymał podziękowanie: 3 razy
Re: Pojedyńcza destylacja na kolumnie czy podwojna na pot still?
Dzieki. No właśnie zrobię to dwa razy na kròtkiej z wypełnieniem i zobaczę co wyjdzie. Nie chcę potracić aromatòw itd więc za drugim razem na kròtkiej zrobię. Jednak pojedyńcza destylacja to chyba ciut za małonżeby to ładnie rozdzielić i może dlatego te ciut niechciane zapachy pomimo dzielenia na frakcje na długiej kolumnie. No nic czeka mnie więcej roboty ale efekty miejmy nadzieje lepsze.